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一、葱、姜、蒜的妙用:
L7 x8 ^7 b, q! s- ^* X5 W# O4 x2 C3 D葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。
2 E3 R+ a0 B8 L9 }/ H, D- ]二、薏米加红豆适用范围广
1 _! P; h: \! [, ?6 s- d祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。4 p5 O: M# b0 |# O% A! \4 u
三、有些食物会加重体内的湿气
# T' c# }1 ^9 d& ?; a' A Z: ~6 S最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。
' B6 [0 ~3 k, `" i% [9 u四:运动发汗,直接驱散湿气6 r. m# l* U( i; e" E* o
人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。
6 i& g; J* v1 ?) e! c: h体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。
! N$ C K' j v阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。
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& D. _+ e" W* G% `身体湿气太重的食疗方法* ]) c/ K% P R5 ?' n8 b9 w
清热祛湿粥
& [, s2 R! |/ P: M. F【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。
8 Y' Z# e M* O7 q+ c【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。
/ Z5 z+ G" n' B/ e# u! N【用法】 温热服食。# `& p) T, Y3 C; h) r
【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。
! l/ K, z6 I1 i0 Y1 o/ Y& n3 n【注意事项】 大便干结者不宜用。
/ Z% C' x7 L* I- a吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。
. N, l$ y. r" L$ B! p1 Z消暑健脾祛湿汤5 z, W: q' Y, t" M' w1 P# I
【成份】
- i0 q5 k4 S8 c" v- j3 ~6 v蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。
) u( a i( [8 G" f1 n【功能】# P* @9 I8 Q% S6 i
清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。6 i$ L' X% ?# r r* |9 v' a
绿豆 百合 薏米仁粥+ X+ |5 m0 ?! ]
原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。4 H% @! Z1 g" o( X& z
制法:" a, y' z/ Y$ B' Y: i! }9 ^7 d. c
(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;
7 R2 Q- v, X8 s(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。
8 L, y c# Z* |夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。1 F3 V! I3 {: U, w
丝瓜咸蛋麦片粥% q7 |3 J# g- f2 g0 G z' Q4 K
原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。
2 r# [' [ h6 K5 `制法:/ A m r, J3 h7 @& ?0 S
(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。
( i, h% m$ \( |1 b9 J( U! I0 T(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。7 C( z: J: u2 Q* j w8 ^4 ?+ ]5 H
具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。
/ x$ L+ A7 p- a* i) Z- G藕丝百合汤
1 c; j. i: @0 k3 A9 Z原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。% C$ j& N4 z$ U- U4 K& @ h
制法:6 y6 S& l) a( ^/ z* e7 A
(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。
& \& `& ]! l# J/ b& ^0 i(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。# C$ W6 o8 q! e7 N; B
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9 A- f" C' Y$ F. e$ n5 w! O2 \健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:
. j/ q& T Q+ v' u% t0 ?天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。 ^0 a, m' x. v$ t, J/ ?5 p
此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。
# i" L @# H5 e$ a3 ^热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。( Y! g9 E9 S$ G; K7 U9 {
具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。
0 f) d& _; L; T' ]3 _! T, B# \6 X另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。
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8 n* W# g c9 z. ~1 R9 c9 l* ^内生“五邪”病机5 o! h- N- l' ` E1 l0 n
- @! ^7 Z/ R& U# G8 F( e 所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。1 Z5 |; l |' P) ^" [' T- m
湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。
# W* _5 _: `: W% y内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。0 J; ?; `' Z% D+ r# b9 N) x
湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。
. B, M3 Q; Z1 Q0 h! ]/ x/ b* _& O; y5 N6 M2 T/ E9 ~$ l
; `7 ~* v* \' m4 L) Z& k2 Q
9 v, m1 r: d2 G$ i! t1 d% x
0 N6 M. ~2 k5 N3 E$ _( g+ [大肠湿热 p8 k+ {( ] W
症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。) d, _ C( Q4 k+ x* D ]( y, l
病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。
2 f, Z! K" Z2 l 寒湿困脾+ R1 C) L0 o! A1 n
症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。3 R3 Z T9 {$ s, ]. [4 E& D
病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。. r' k" i9 H+ R, i' g: S
脾胃湿热& p5 P- g Y- I2 i7 K
症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。 A, |5 B5 F3 C! b% e/ V) Q3 _# D
病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。
7 R) J+ x& z$ m0 Q/ z 肝胆湿热; {8 G$ Y$ ^0 J/ c6 Y
症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。
2 m# O& i# w4 p 病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。
7 l- }* ]3 M4 E" e. G/ C 膀胱湿热. W& V/ _# `* E" A
症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。
! ~5 x: ^! v& @; ? 病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。
5 v+ R; t! Z& j( F. \6 S
5 Y; [) ^5 K" C ~9 C8 x2 j( M% L, N) P( m# X C
( q+ N* | Z/ _! N" G
, N- O2 q4 [. D3 p6 d% S' \: w1 z' t% X, ]2 R5 j- D$ [
望面色* E. n! V. `. x* U" H1 ~
正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。
# U1 y% y2 ~# |7 H 3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。7 c( w/ x B: U" K% G. a" c# ?
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: D" Y0 _% P' K1 H9 x6 E, ` 望形态
# l' Y) |0 U9 W' _! i 形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。1 L' M# n ~/ A
1.望形体
% U. z; t& s6 N' s2 ~8 |2 m' p 3)胖:肥胖并非健壮。" s+ g: `2 _' X; G: z: ~2 R
体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。
) Q3 G6 {/ |9 q7 i/ w& t胖而能食,形盛有余;( r8 z2 d) M$ p; c6 {2 M, h
胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。
& L K9 g5 h: r1 z. G( i' @胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。* ^& m8 B% d. \ B
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7 s( }5 @8 l+ U: H! h. D [& D望舌形:: X8 l) U: o: g4 A
舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。3 C2 w# b4 l4 @1 y0 d$ F7 H
娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。
6 U$ J0 w1 t; x 胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。( ]# G, d# {- U8 H
齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。6 U7 H4 c. |9 M% m+ c- M4 |
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8 O* B% s5 A6 w: S& T( R% M舌质:
, X) Z& i# \! W2 ]7 d) ^& X注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。
: {! K2 V1 h7 S6 ]6 h# w (1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。9 n6 u# m( u j6 b) Z" @
舌苔:3 I* G, f3 X' M7 i
注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。
* @" q* n9 s6 F8 x (2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。: f9 [" Q2 H1 L" H8 w9 T
白腻则是内有痰湿之象。( r6 L$ t0 h) |+ Q8 e
(3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。
7 [; k, o4 R$ T! f4 e% A5 E------------------------------
) W7 s0 H* J! s1 @$ }" O 4)望舌苔:8 ~7 c3 u9 ]& M8 {9 X4 U7 X
主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。
6 r* A0 T# v/ b9 l, x 舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。# ^* s9 ]( X* B2 h$ j0 k3 r
薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。% ?, F8 J; U5 v0 u8 n3 o
润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。
" H0 F2 Y% M' H8 |2 ?5 {! ?9 v' z 腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。, I9 M P9 w: t+ E
剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。( ~* F( p1 E2 I) k" b' }& Y
-------------------------------( z b/ J+ r) y
5)苔色:; \5 f$ D# Y% c
苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。" i7 @ x, f; }" ^" A
白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。2 a" ^! [1 u! }. V _/ b6 u
厚白苔主痰湿。
c; H+ y4 ?7 V 黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。* G+ q- L- i6 ?0 G
灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。6 |/ I3 p6 \8 k- a; ^/ J1 C
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+ v- ` t% F0 ?# s9 T 面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。
0 D% R- `3 e$ S! O; I/ ^% a% o; G-----------------------------4 ~7 ~% Q* U+ l, _5 \
形态:. V9 p- V3 h! m8 H h/ Y
即观察病人的形体姿态。* M( E6 @+ C; l. s0 I9 a
如形体结实,表明正气充盛。
! D; @7 I, H% G0 l1 I形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。- n% k$ y( q. a
浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)
9 {. d3 `7 N/ I6 C6 V t# E1 t9 W下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿 2 ^; M$ z# e, c* t' {1 W" z O
8 V% ~ s9 N# t C
8 K5 Y' e1 I- T0 |5 R. S9 t6 [, U( T6 x& S+ B
- |5 F2 x! e" {. [嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致9 @: l3 d6 r: I1 q
口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。
9 a" R) {- f8 C, \ 不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。
+ h+ c d/ d# C3 I8 m; X5 o2 T# D" x 口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚
8 f; u3 v6 s+ s& O 便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。
2 y3 z9 {; f: x( P; g% n 尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。( f+ h8 k* |. |& [
排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。% u. ?4 d( H/ A! r
(三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。
) w" x2 A1 m% |* p2 ` 4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。 v. J9 ~5 E* d; J! V+ Q
5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。" {! B8 {: m9 `6 |9 r. q" h
2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。2 n) k, H7 }8 H
4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。
1 H- k" X1 `+ Q0 T* s5 r' y头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困
# J; g8 M$ x: s1 o1 w/ J0 f腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;0 K6 w3 w9 \( b5 g6 l! s/ E( l
2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。6 F" d( p9 I+ C' ~' M- m1 B
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