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一、葱、姜、蒜的妙用:
9 h; t0 @" Z6 a9 X葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。
' d/ r; U' y4 n二、薏米加红豆适用范围广. @/ L% s. O6 b, i5 C# F
祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。) c1 q" [' m: T, O
三、有些食物会加重体内的湿气7 I" i I: X2 P
最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。
, m9 \9 j7 E/ G& j四:运动发汗,直接驱散湿气
( n/ P9 X: O7 i0 u人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。$ x9 p3 V9 r5 z6 X, t. Y2 a& t
体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。
; f4 H6 I* x/ S1 k& J阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。0 Y" a4 T" @: D4 `7 g
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a8 {6 p" S' T! N8 N2 i% c身体湿气太重的食疗方法
e2 g! U2 A+ \% x6 \ g7 R清热祛湿粥 P- ?; @7 v' F
【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。# L4 B/ U# k; r
【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。
& K- C& [1 l- ]【用法】 温热服食。
/ o, `$ Z- x- a6 N; n+ s7 i【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。
2 X, q+ y. a7 ^7 F) ~【注意事项】 大便干结者不宜用。
' J" s' z" Q( M( n+ g' u: Q; j吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。% s3 W! x" `) C
消暑健脾祛湿汤& a: [' l% Y% C1 j. F7 S3 G
【成份】. d8 u: T& i F9 D- {
蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。
8 k0 q4 _7 w$ n p- [/ U【功能】
0 V0 y# g9 P3 x: u) f7 s清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。2 y- ~6 @$ p1 X* t2 o6 y
绿豆 百合 薏米仁粥
: x. t& D6 b. |& ?6 f$ M( U0 M原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。7 `2 T7 ^/ F; ?, ]% M1 }3 s4 v
制法:5 J: Q# |% E8 |$ x6 ~" B( x
(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;: b0 {& O- }! k7 v4 O5 \, _
(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。
0 |8 r2 X8 T4 [夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。 q" [! f" c2 P3 g
丝瓜咸蛋麦片粥: J0 O \ I a" B- w
原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。1 g: R! n9 R, }# G$ B4 k
制法:
9 ]1 z" Y3 d/ l% T. ] S(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。
1 w& T" h1 h9 x, j8 F(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。
7 L' W0 c. o, Z% r具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。
- M) q2 k1 G2 e) N* V- l藕丝百合汤; [% [9 r' v: q# u+ {/ L& F _, [4 s
原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。& f4 j, R7 O! A4 I
制法:( H( j, @9 P. W9 s- N
(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。
* {; v Y% v) @ _, \(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。$ L. R& g% c4 e! V4 \0 @, k0 H! H. d
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健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:
# c& r7 B0 q n) O+ g' k天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。
& x' d$ B z" e! W' t/ d此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。! z* U8 l6 J6 U2 z$ J
热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。
8 \: H/ ~1 p _& ~0 h+ I具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。% q7 R5 d6 _, g1 n P( t& ]
另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。' X3 |9 D5 m+ O8 x' {$ ^
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内生“五邪”病机
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所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。 B8 `: P% |) l
湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。
3 b+ H2 u% |4 {3 N/ t2 {" F! k内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。
& [" U A |/ w% e7 j' M 湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。
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大肠湿热9 Y" E. ^0 G5 d7 x! \! C. \
症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。0 [3 ^# t. m$ @( i
病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。
0 J) v0 W# e# u% Q3 F 寒湿困脾
, p: E) V* w7 ~5 T4 j 症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。( H/ l) H5 k8 @( `
病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。" z" y' L2 \: c1 G3 s1 T
脾胃湿热
; d) ^+ h+ }0 l' a* X 症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。
4 _0 w. G7 M$ T 病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。
5 t' l( z' e% M" c3 \ s 肝胆湿热
" m0 D0 K N; {9 W; w: V! P 症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。
( i- u, \6 g0 |) S A4 y( K 病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。1 `# B, g& U5 G8 v
膀胱湿热
: ]1 E- T+ o8 s% x9 W5 a 症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。% e+ b1 g+ o/ `* l/ ~* G2 d
病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。* D" W, Z6 h2 N; I! ?: x3 ]
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望面色
0 N, f0 z# \$ o, n+ b 正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。
. C3 H* L. E* f ^ 3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。
* E/ F' @: \" [% f6 {/ x0 R-------------------------------------
1 c. l3 ~: h. N( N" Q 望形态
) E) W- {5 p" I! l 形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。
! R( T( j. S5 }: @3 a Z ~ 1.望形体! B& K" \; n( z4 }5 m
3)胖:肥胖并非健壮。
4 G3 {4 ^* ~$ N2 i体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。
7 g" |' X1 U5 \胖而能食,形盛有余;# Y( t* b& T1 q- Q2 e: F
胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。- M# j" j. ]9 N% C6 i8 K! n3 J6 F
胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。! r7 z% I/ [, \
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; @% E3 z6 w9 R2 ]+ Y0 d* p: }望舌形:! o5 P1 a3 ?5 `% R
舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。
+ b9 P4 ?0 v0 s% { 娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。' o7 E9 W5 z* c, c
胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。: m% A6 w7 ]: G
齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。
$ g. r$ p1 O a( P/ ^8 M2 S-------------------------------------------
: q3 b( B2 B6 a h) q3 t舌质:
" N( A0 @( n9 T# n8 h注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。" [7 T8 P; @1 m; ?
(1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。( R! `6 |7 J$ @& B7 V; v8 D) o A' l& f
舌苔:
" ^0 z& ?9 a3 y+ m% E) r) h Y注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。
+ [7 {/ a- G7 k- F- }) h0 S (2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。
0 g1 ~( c- i% S3 H V$ T白腻则是内有痰湿之象。- c2 |5 l* O9 _! Q! Q
(3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。
" i$ w* D' j+ E7 F! R' e1 m1 @5 s------------------------------
) F1 P8 X7 D7 F7 u* [ 4)望舌苔:2 j4 K7 `$ A; ^) \
主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。1 c a% G% y Y0 @$ V8 ?
舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。$ V+ S l: b$ \5 u; a$ B
薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。
- U' M: ?8 `. o% l4 \4 {9 Q- I 润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。
/ ]/ }6 M- t2 M0 c% U8 m! [5 D1 ? ?' ] 腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。
* C/ n. ]! c |5 Z 剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。* ?- C& U/ B! m' G
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5 {! D( ~: x! d: m6 Q/ s 5)苔色:) I) q" N. q. M. I
苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。0 v7 o2 R5 Z1 \" [3 i+ I
白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。0 D3 q& R. R) Q- l) A& X- U
厚白苔主痰湿。
: K. ^ e1 {) W# U2 k 黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。4 g* D1 v/ {4 c) F/ U2 k( D
灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。( L! n% b8 A/ x" ]* e8 ?
-------------------------------
- k& g; b1 K7 }# t) I7 \' n 面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。
3 r) i1 ]5 M, c-----------------------------
. T, f! S! e* i) U. A形态:
4 R# {$ p. C o即观察病人的形体姿态。* N4 L/ K% h# M' O$ ?
如形体结实,表明正气充盛。- v; F- a. j# d! @0 p1 c+ P& c: T3 W
形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。
, k6 R3 C2 I& }5 ^: i. d" p浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)
: Z8 e/ l6 l) z$ l! [/ ?: ]9 {9 M下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿 ; ]# j# [& `- a& {+ {
6 R7 Y& ?2 A/ I) l4 v
7 t8 [9 a, b, z. M! X7 w% x- Y" F% I6 i# x
9 e. \$ g" p6 \
嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致
) P; \1 x" ~! ?) h. ?' t 口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。) C) I' `+ x; X$ [6 ~9 n" j
不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。
8 a! C8 T- y- m+ B/ P; a 口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚% e: @$ p" k6 v" H; l/ X7 f) N
便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。
) Y3 ^4 V' q) |6 |2 P# S. M9 n 尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。
) e* h- n+ t# U F4 B: P# o 排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。
/ z2 S+ _2 `2 s$ g (三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。6 ^. ~0 h( v9 b, ?
4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。
5 g5 |+ n# l. ^ 5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。
/ o. p: G' [6 z) J$ @1 y% I# @) c/ F 2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。
; c" w/ V Q* F: e 4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。8 r+ J7 y' K% A& }5 |
头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困" q* M7 L: u$ t6 d$ o: o
腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;
* S/ }+ s& @" X) r) z9 `0 G 2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。7 E3 s9 |, P- x' P9 B
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