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一、葱、姜、蒜的妙用:
0 I- s& \: `4 c2 V/ k葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。# ?5 v- u9 P2 C
二、薏米加红豆适用范围广: E4 R0 o% k! [ X7 v0 T
祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。
2 @- E2 |+ X$ E. E) S/ m, Y 三、有些食物会加重体内的湿气
M0 m' j" Z7 r5 i最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。4 n) ~! N) }3 G- @: [+ m
四:运动发汗,直接驱散湿气
, ]& _; M' z Y# b3 f. i人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。
, D5 u% E; y" n体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。
( r8 @( S; \8 |) n阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。6 l8 M) `' a1 p4 F# r' c# H& ]
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身体湿气太重的食疗方法
) V- \3 u" `( i3 s! i: I1 T6 Q- k( K清热祛湿粥
$ K9 Z) L% b7 g& B3 E+ ~【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。0 q e" _1 L' S/ U+ ?3 Q2 }
【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。0 m, o/ G0 v/ G m, v
【用法】 温热服食。& U; `3 n! o V6 \. M
【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。" P0 \* H' @$ W) y5 B5 N" v
【注意事项】 大便干结者不宜用。
0 d6 Q, n5 S" c( ~9 ~/ I( }( U吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。
" j; h" f* n; a消暑健脾祛湿汤
/ w! W& C. T% o* Q8 l【成份】* E! _0 c3 \& f
蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。" ?5 i2 x1 E% A$ c% x
【功能】/ G) n# I6 C; i4 s6 a4 H6 Z
清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。6 X9 C; x: T, b G% A
绿豆 百合 薏米仁粥
/ t U: M4 J; o原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。/ O, T5 L! M( V/ k
制法:) F. E5 S, L2 P7 L( I2 F% S
(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;
/ k. i( \# J' b& F+ a9 }- F7 f(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。
3 A7 @5 |, g+ \7 f. z+ f& P夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。
+ p; r; b2 L' x% [! j丝瓜咸蛋麦片粥0 _' x4 ^ M: r
原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。
8 ~( F- K/ J4 j4 M l% E7 @$ U制法:3 X, ?1 g+ a7 U, h7 ^
(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。$ `- \$ X9 o, X
(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。
3 O- o( c. `5 p# D具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。
6 B) R$ U! A! D; g" g1 f# j藕丝百合汤
2 l& {3 ~" P. {原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。
8 v( h0 y: `4 h4 d7 b8 i0 s6 N# j5 i制法:" V# U8 F( ]" _) m; k* j- [$ b
(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。
) O# @3 G( A: G0 r# h6 |7 d(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。' W: a. w+ o9 n2 ]% U
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健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:: m$ s0 V% P; d1 O: q
天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。" B0 K/ W: O) _( E& [
此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。
# u# v" J, C' f7 X热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。! t% i, \" e# L. c3 z( v) @' l
具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。
% ~) x, h$ C& o3 g6 l2 r另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。' [1 P( G- G3 h* @
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内生“五邪”病机
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所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。- s' L3 Z, F) W- J/ T5 Y# x
湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。
( n+ a) k, b3 a; V6 b: k内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。2 ] b# N0 c7 @9 V
湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。/ X) l% E- \' B0 z8 q' S, A
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% P6 ] w" Q4 s, A8 I- I, X7 g: H$ s" \' O" g, q4 `
4 S% c% d# E ]; M9 g, u# g; x
大肠湿热- @( e( V. S& {# [/ Y/ r; R5 h
症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。; [' }2 x0 b9 } e7 A m
病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。. c8 c u% _: b1 [
寒湿困脾8 n3 H* O" C4 A0 V
症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。
) f, g, x, s/ Y' Z 病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。
/ |1 ^2 _" h6 S* s* h 脾胃湿热/ J% Y/ B6 C$ T* ~- }
症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。5 k. X" Q" j; g' [* a5 A
病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。
; v* h7 _; S" e 肝胆湿热
- b! ^$ k( D8 U: m4 s 症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。
, [7 g3 _) i! Q( l 病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。7 r/ c+ c0 j8 {: d! a: B2 M' p
膀胱湿热% n# h8 w) L/ g8 U" z" F
症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。4 e( L* x6 o7 e6 v7 ~4 Y& L/ P
病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。6 N# M0 ^, R2 G* ?+ L
2 E* h8 A. z% W- I3 {6 H& j; `
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: Q2 z3 n2 `3 N8 V 望面色
R; A+ O" y' ^: C& R# ~6 [/ J$ c 正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。
r9 G1 g% `7 x$ g! r) c4 y 3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。
4 \0 F" v# a# C: X5 t3 R-------------------------------------$ k: c& q- [! I
望形态
4 E1 f6 J o$ c9 c" O0 b1 R+ i 形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。
. x. d2 `( M5 \4 i1 g4 j) G 1.望形体
& W/ A: }# n/ y+ P* n 3)胖:肥胖并非健壮。
3 I- ^( S m$ ^9 C& F体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。
3 i( M& J( B: I" e/ a+ m胖而能食,形盛有余;
( {! p. d1 j* {7 O* H3 _胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。
2 Z0 X/ H I& |- ?0 m: Z: T胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。& Y4 _5 o* P- P" V6 q. M5 {& \
-----------------------
) W O# `* k# ~* e" {) U5 }望舌形:6 ^6 }% I6 l9 I- ? `/ g) \/ X
舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。
* e/ i' ^& ?4 w, c4 ]9 W9 x 娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。9 P8 a) I% W& h& F/ p
胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。8 q/ F- H: ^, D! t/ w3 b3 k
齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。% g+ I x& r" I) k# C* f
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8 t+ h' M8 G) x E舌质:! H. a ~, E2 i- M
注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。
. X/ e' ^6 \& r5 v7 m0 g (1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。
- ^) [7 I& v8 i1 ]! \舌苔:) [( @# u1 c" s4 F( a1 t
注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。* r* t6 Z5 a- Y6 R' g4 C/ f/ w
(2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。
: W- m. \! q5 X/ S3 |白腻则是内有痰湿之象。
( f2 F, \; r4 A% Q (3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。
( {+ w3 l5 D8 z. I* S$ Y5 m------------------------------" t9 m: x. e+ L7 b6 R: F
4)望舌苔:
2 h% ]4 l! Z" y3 ?( K5 G) b主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。( s8 I9 p8 r, A* {
舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。
( s& ^/ q0 i) P1 C/ x 薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。& q( q" e+ p. k6 w; c
润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。
6 W4 N/ i. D+ |2 v9 D: n5 _' u 腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。
0 j2 O: g# t* t: Y 剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。! L S Z, h: E4 ~9 @; ]& X
-------------------------------8 V/ f: U- w8 s, |
5)苔色:
4 Q5 r# W; |% Z4 J5 \苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。' s+ i& c. R8 j8 A
白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。& d7 {$ [" f( e+ c5 N; C
厚白苔主痰湿。' W, ^% G; M4 A3 [, d- H; D0 A
黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。
2 Z, V% F9 `. w# | 灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。
/ E ^$ w# h0 x9 M3 G-------------------------------
8 H C$ h! r; j: c+ ~9 r* ^7 h& r 面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。* ^/ C( ` J% X
-----------------------------: l8 p, X! s' ?0 }
形态:
% a: L$ v( |2 Q! _- k: [即观察病人的形体姿态。
% x9 B; m; w6 q- ?: V$ H3 \- Q9 O4 a如形体结实,表明正气充盛。
8 }' i% K. N" g4 q. Z% X* U1 S形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。
4 P/ P8 m9 [: z3 v" S3 }9 w浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)3 v7 S$ A f- r9 u5 u
下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿
/ {3 a- Q) u& H. a8 ]. C) |# M8 E2 s& Z# p1 l
" E" O7 _7 @& r2 F( y, j+ {/ ?% Q$ e8 j" u6 t
- ~3 p0 C6 Y5 q( p嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致+ H$ @- n" ^# v ~1 _
口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。7 Z- u$ @+ }( [7 u$ I
不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。
/ D5 f& w/ V0 L: h 口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚
. m) r3 x) E% w 便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。
5 y+ _, m; [" J+ U% c1 P 尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。
% t, j/ b, T: _3 Q) X' \ 排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。
. W2 j9 ^0 ^* Q9 N. { (三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。7 T3 C! |' k* t
4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。4 [$ W# c" p! \
5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。
0 n- e# v/ h/ Z7 E( Y4 F 2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。5 }/ E- E: \+ o, d1 d- u
4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。1 i- G% x( @! x9 L/ `- _9 i6 o
头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困
5 \: |1 p# V9 v' Q& k腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;
* N' D* l0 S0 H4 n% R1 E3 \ M 2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。
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