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一、葱、姜、蒜的妙用:
2 l& M* g. B! ^3 s8 G- K! B5 }* Q葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。
/ v4 O: e1 K" p7 x( M$ f, u: e二、薏米加红豆适用范围广
: [0 E7 _2 ^+ q9 D) A" v祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。/ k0 Q8 X) j& J: [" n( B0 ]
三、有些食物会加重体内的湿气) B9 N( A' e W+ Z) u7 @
最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。
/ @# [1 s3 f+ {5 z四:运动发汗,直接驱散湿气
* k* D& S5 i8 {( @6 u# i7 M人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。
- t9 s, d' l, S' C! E- y体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。( x' Q( t' }& f7 T- Q+ K6 x
阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。0 o" L& t) B; i! Y+ K" ~1 a% [; u
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1 f+ d2 {% p6 a: \# X8 t0 z* b身体湿气太重的食疗方法
3 u: O) i( m, Z( b- J清热祛湿粥8 Q# Z2 P, P, _
【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。& h" V% M7 N- o* W/ ?
【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。9 t0 G: t7 Y5 I8 \" u
【用法】 温热服食。" x- e: x1 `6 U; p3 E# I
【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。
, v" a4 o6 N( q' y5 k, b【注意事项】 大便干结者不宜用。9 V9 P: D$ \2 u5 c8 R
吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。
$ f \- J' C: M+ v" v( r消暑健脾祛湿汤
t; x) T9 u: t: z, J, a5 X【成份】
% \ W3 `0 v4 Y- k/ Z蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。 B a" z1 M. H0 E. N* \9 X
【功能】
/ [4 H4 ^* a. m2 H' V* E0 g清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。
: M' [ y' W5 n- k# g& I; a8 c绿豆 百合 薏米仁粥
8 k4 m! w* }- c; }7 }- r原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。
4 o* W! F+ j8 K3 P制法:' L% u! q1 u8 N1 n2 h4 r8 l @+ W
(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;0 p8 c8 ^9 y' I. x2 s) v# C6 K
(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。
" i! V8 E* \4 y1 P夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。, @" p. F" z3 K' T7 S) }
丝瓜咸蛋麦片粥! d. G6 O' G0 x6 m
原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。% j: t2 A1 d, d! i* j3 M
制法:* @: o4 u9 e g! m
(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。, [, T6 N+ l- u; z1 f; l/ o1 @
(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。5 t' a7 y) ?- ]0 V4 R2 t& t
具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。
9 o4 r7 J! K7 }0 R: Z藕丝百合汤2 r1 z6 } ]6 U+ r7 _; V
原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。6 x% W% n7 m; l7 h
制法:/ T# e8 x' J9 ~
(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。' V' {, R# f- p2 G# q; Z0 ?7 w
(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。! Z. J2 k( S# H6 P y0 g
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健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:
6 E% O1 ?8 D8 }2 d5 q天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。' o& T/ Z3 k! T: X) _
此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。
( V4 H* r. h( B3 ?* _+ V热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。
! Q; w+ h& C9 d8 u9 L, v$ a具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。
1 w& L: j, B! `. g6 _1 I- a另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。
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内生“五邪”病机
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所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。
, S: e. H" W$ f: Y2 S7 t# g/ E1 Y 湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。
6 d& t+ ]+ w1 t# z内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。! e, O; G7 j% T' m
湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。1 e1 N; R F0 i& v5 ^
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1 f, L3 u! n7 w" U; e* Z大肠湿热
4 u9 X+ w8 p$ M# p) d 症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。
( S! F. x, a* w. Q5 E3 @) @ 病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。. L& A1 h1 j7 L
寒湿困脾, G4 R, p- H0 K5 N5 b; N w
症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。
8 {9 q3 r' q$ J# l 病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。
" S3 c% }7 E3 Q Y$ ]4 \ 脾胃湿热- n0 m' P/ W; v
症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。/ J- P: a- w6 G3 A' O B2 v7 r) ~
病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。' H' q" F. S) p1 i
肝胆湿热
4 S& @5 A1 W1 _5 ~! S 症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。
0 q' W/ F. N- D, h8 i/ p$ J5 C 病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。
3 n, R3 B9 ?) f9 _+ u5 d; p2 o4 s 膀胱湿热
$ G: U) J9 s B& D* F" N8 F8 h/ m' C 症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。" C( ]% A5 K: E5 D# ]0 I
病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。
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2 l6 M- _- [! ~5 V! l: M9 z3 {0 T/ `* Z' T8 u
: Z. z- f7 |1 Y5 F: Y7 h
/ a5 f; Z3 T1 I8 K
; ^ D5 w! `' h( Z' Z! `5 b 望面色2 g, U L C* N% B2 G1 [
正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。( Y+ U* T" l- K
3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。' b; W `9 O5 Q7 }! B D
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V3 a; T' V) O$ f9 L. Z" { 望形态0 S( U8 J4 E5 X4 f
形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。
/ R1 P8 M6 }, ] 1.望形体! Y) z* m& q: t; o1 x" h: ]: u* ]
3)胖:肥胖并非健壮。
3 ^' ~( E! D2 W7 y体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。
- U' G9 ]% r# o4 @2 K! P胖而能食,形盛有余;# i' A( \1 a, _- g
胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。7 k9 b0 K+ y Y" L
胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。
) L$ c* X6 U) L+ l& e+ X-----------------------
% u, H3 w7 T5 {. g! \望舌形:* S' p( s& U- w- t' A8 d( e7 y
舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。( B! ~# J6 w6 ^: k. G+ T2 q
娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。9 _, [$ V' [6 h5 h$ Q5 W
胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。9 C4 E I7 G4 {
齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。* {0 V3 H: S) b/ J3 o
-------------------------------------------
) U+ O, V/ t" u舌质:5 j; Z5 m T' i, u1 X" `9 U/ B
注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。
# C$ }0 P: [/ l" X+ C (1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。; I( n* Y0 L" h6 o, P1 H
舌苔:8 e1 }" R& r; v$ V" a' G) _9 L
注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。% N$ X1 G$ t" [6 G
(2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。
$ a, H: c- C2 x, {白腻则是内有痰湿之象。" k( p& ~) G* A: P3 _" }, N
(3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。
3 b& F* u5 J- z1 b------------------------------
& q$ r( V+ \" s 4)望舌苔:8 y# s) w: T/ v3 t! e
主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。) Q6 E+ L$ p- M$ n9 ]& E8 V8 _
舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。
) P4 d6 j: n( ]$ ^, r 薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。- v3 h( ], b2 G3 k' q
润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。# o- M' R' {1 s3 I( G; m6 Z
腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。
7 V9 F7 c3 ]6 j0 x I 剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。
# j1 u6 ~8 J) [4 P, _-------------------------------
2 B3 |* @, B6 q9 q 5)苔色:4 G4 X8 |% b* w8 N# n9 x
苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。
& B9 S V$ |; f- D- Y4 k/ c' ^9 ` 白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。) R0 ? o5 D4 r! I- N
厚白苔主痰湿。
k% a/ Q4 e. q# B 黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。
- G. |' ]% U) ~* ? 灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。
" d6 s" _) q5 b% j- ?4 ?: Y-------------------------------- F" M4 z$ Q" `7 w) P
面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。
+ a4 Q1 Y7 q4 B8 o-----------------------------6 u: M6 A* U) }8 w" E7 `
形态:
1 J0 h2 I6 g9 s即观察病人的形体姿态。1 Y6 T; a! Y$ b$ f4 Q
如形体结实,表明正气充盛。
# V& V! \. D5 g: Y形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。
: _& w) U7 z1 g6 F- s5 I浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)0 z U( q0 ?5 A1 `" [3 i
下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿
4 ?3 d" p% T) S& x1 i. F% _2 `8 _* W" Y# U0 Z. t! I" g
9 B; U3 k ~7 ?2 B' V" V8 l; O5 w9 ?' l
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嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致8 L/ G) m) s: Z- B% b
口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。
2 U o6 A; Y4 ?1 l9 c! S 不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。
+ A9 {3 b) }" c7 |$ a3 H# W 口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚
) @; V; V; {+ @! S3 u9 K7 y2 B; p 便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。6 E$ I0 a8 f4 R, e
尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。
/ {) Q& Y2 |8 S# u 排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。+ g" X4 k4 J0 Z& x1 X S$ S/ [
(三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。 N ]' [# b& t+ w" M% U
4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。& X1 B: q: @4 W$ N% M
5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。4 p% |; P9 g. Y$ g$ U8 v
2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。' K' `( l: b6 k% ]
4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。' S7 d* v8 E/ d' b: J
头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困8 \4 [# c5 I3 ^/ m- |1 _/ e2 T
腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;5 M& y' X3 e0 F" e% q
2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。
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