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一、葱、姜、蒜的妙用:
1 V$ V' F/ @; o5 O; K3 h! w$ I, @葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。7 y+ [+ h! O7 `; ^- |$ D! @& S' |+ f+ {
二、薏米加红豆适用范围广1 g' B* m& i& D- N1 P- i( C
祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。4 V, X k* B* u/ {: b l
三、有些食物会加重体内的湿气
" n4 K" x6 A% Q最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。
& C1 K4 ^* H8 S四:运动发汗,直接驱散湿气
6 t# o$ M3 ]3 h& @人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。
& }9 P2 x5 q+ Q( m; c c/ V# D体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。2 h+ b, R& B. R) E1 Y
阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。
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1 ]% n3 ?% u5 B$ p: j3 D3 u身体湿气太重的食疗方法
3 F1 s/ ?) t* M; t! I( ^, h清热祛湿粥
- K/ q6 F1 g; N. ^【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。) {; n6 ~& ]4 Y% l
【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。7 a C9 c4 l& u9 `/ s+ k
【用法】 温热服食。9 I' E; V* h) H3 I
【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。2 J: U# n/ @( t8 a/ K3 {
【注意事项】 大便干结者不宜用。
, V9 r0 B0 t- i吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。
6 x, z( H+ }+ S消暑健脾祛湿汤
& \7 H5 M' z7 S; ]0 e4 U* v+ P【成份】- h$ G# l8 Y* I: h3 t; p
蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。5 M- p, n6 ]6 m3 x5 n
【功能】
) n- A! f1 i/ o7 z# G* `4 A清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。* v# k! v: I* R
绿豆 百合 薏米仁粥
' h$ n; y* W! h5 h原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。; V6 N/ k: G x1 o4 E
制法:- d& w6 q# [5 F* W/ B
(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;
6 b$ k5 G+ N6 _ |4 G(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。
7 J# V9 c7 d8 O2 R夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。
, l m2 P# F2 j6 \- M丝瓜咸蛋麦片粥1 A7 n2 M- E# R5 C" A
原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。
3 E: B; j6 s' o% E5 @% O制法:
; A% q: ]$ r; n! E4 l! l(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。
/ X4 s8 x; e" S8 n& |(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。# W, Q' x/ L& H9 \, H- W
具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。
6 t7 L B( ]( {$ O2 X藕丝百合汤
8 `3 `9 k5 k {! g% V- z! o原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。) {7 t0 @- s+ v- h, {6 O
制法:- h! s& a* V/ O/ `3 }2 O& m2 N$ C3 D
(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。
B5 s( t7 o8 h1 R(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。5 s1 T a! m+ ?; u) f' e' F
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健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:
z1 h: C+ B2 W, T1 f% K) v天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。
. ?! M8 O. v* [9 b+ T此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。+ v% f o' ]7 g% y, i
热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。
. {: H0 f- | f8 ]- |' e' Q) }5 E具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。
+ Y& ^& A$ D" E( ?8 d另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。- S* W& p; v t/ p% K7 b
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( Z9 p2 ~8 J% I内生“五邪”病机
8 |7 c) p& D$ [8 ^- N0 P8 g ! T* N2 E8 ^7 _
所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。, Y' d/ Q9 Z8 a; l. g1 S/ L' f
湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。/ B- r' l0 l) t- j) y$ z
内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。8 ~; |2 k7 z) B7 g6 {9 R
湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。
( e( y' C0 v; q1 Y9 G( ?# V' R j
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大肠湿热0 D% K4 c. s* w2 {: _3 S( N- X! t. m
症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。$ d7 W( Y2 w/ I# i$ w3 t* U, a
病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。3 N& F T; B! `/ o
寒湿困脾. H. @+ ^& P( |3 C$ k1 A- b+ {' ?' u
症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。
f2 s! H/ p* ?$ B 病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。) R( Y' x* ?) |9 K% a' Z( F2 q% l! w
脾胃湿热
" H& h( `) U' _, [3 V7 c 症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。2 @0 [! ^9 @( K* V) B3 f# q/ Y- C
病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。( ^" A2 D, @2 e- H3 G+ Z9 o" ?# y
肝胆湿热
8 V4 E4 j6 Q/ h- f7 J 症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。
a; k/ v1 g5 V6 x 病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。
3 G9 X- C [$ k, M X: y 膀胱湿热/ w1 s6 z8 K9 l
症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。$ `" |. K+ H ]0 F. X! @
病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。
+ I( ?: W- C" d. T4 u
7 I, e- d5 L& L P& L
k: b. r. A' _% J1 P) O' R+ E3 a* {4 T& f: ?, Y2 |& C8 p9 t
1 s# N2 H: p5 O# n
% h2 r8 K. `+ { 望面色) ^! k1 L+ M; T: _, p
正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。
5 S* j1 u( N' P: P. O# h7 x& T 3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。0 U0 G4 u2 \# Q7 P2 W4 t+ F
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9 Q3 D/ z; a6 ^0 ]- H; j9 [ 望形态
0 A( Y/ |. `( }% T4 A( s 形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。0 O- a+ t3 J7 a, v& T$ `
1.望形体
7 z9 _0 Y4 f9 R8 r$ A; h% t0 Q' R 3)胖:肥胖并非健壮。
+ I3 _2 I. [* A/ b0 Z5 t体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。
3 ?! N5 T: S+ p, v: f& m胖而能食,形盛有余;# W/ L7 A. O8 U3 K9 G$ ~! J
胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。
# p& L: |% ^" Q6 s6 s9 \) r$ h胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。
2 T. O& c: g6 K# J/ j-----------------------
$ B+ z' n+ w X/ n# c% m望舌形:
- u$ x7 O& @) `# Z5 ~) l舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。
6 }9 A" b) i1 M 娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。
5 s g& U v$ Z A 胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。
8 c- q( o- w0 ^( d/ C, H 齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。
% R! ^5 U$ Y2 N( n0 B) T-------------------------------------------+ h# t- U Z) r7 Q2 y1 q0 B& T
舌质:6 I! g" h% ?7 l( R: `" p
注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。
9 [+ S# R! A3 A; M4 g% v& ]8 e* I (1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。# I$ Q' ?+ a& z
舌苔:
+ ~# B! |9 m9 {- k( |注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。; f+ B1 M- N1 C. R. C! E# c
(2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。1 m0 |( l; A k/ ?9 D' j. t
白腻则是内有痰湿之象。
- @# [& T r2 c( J" n( I$ Q2 I (3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。
& B `, ]; b; [------------------------------
4 ~3 ? C3 S; r5 ^+ F 4)望舌苔:
- h* `5 Y" ^$ v5 ~! o, G, g主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。
9 q$ k3 {5 f4 A, A: b: @ 舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。
7 d8 {) w: R9 b1 \ 薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。
' U& U: b. P |9 {, L1 H 润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。6 g' Z+ y6 K: n! ]- X' _, y) d2 h
腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。
6 v7 v$ O9 t, b3 M- H0 v1 A 剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。$ f( c. a4 a% _5 o
-------------------------------/ k9 _+ h, B7 P( a$ `4 ^7 h$ L5 x, E
5)苔色:8 x! V- ?8 e0 T
苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。% m) B- u# d2 o" S1 J( Z; C5 b
白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。
# K6 [. X/ d u! X% T, I厚白苔主痰湿。
: V' G- l! q2 S6 X4 T 黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。" L3 m# W. r" M; A( h; e
灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。
1 R, [+ h9 x+ |" D) t0 J& s-------------------------------& K: t) z9 o) ^% Y
面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。 d! S" c1 B# n( r9 N# \
-----------------------------3 Y- A: v" [5 @9 u! a
形态:
5 x0 D+ f. X- k- H8 n7 R; {9 a" h即观察病人的形体姿态。
8 A% w/ |6 i$ m! O! s5 Z' K如形体结实,表明正气充盛。8 D, C4 `5 }9 \5 G1 ?/ t; e/ u
形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。" Q9 X! u9 [9 ^' \) D A( P& O( \$ {
浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)
' |9 X: X) b* g0 s# l下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿
- q+ o% i6 T; h8 j$ Z2 e* Q/ m; g0 j" M
; r5 I$ q( g& l. ?+ u
/ D9 q7 D* o8 F
" O8 v" a( o. d. N# z2 W9 f嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致; v& W7 \1 l# \; U. e
口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。# q$ e) `. s2 ? i
不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。* d! g. H3 @4 D- F5 ?0 z
口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚3 Y% H! U% z2 @# G1 n# y
便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。
1 c+ u% n* r6 Y* a' ^/ O4 K 尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。0 ^0 y( G8 a4 O/ c" U& ? X! I
排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。3 x- A- D: K8 ^0 b) n, Z, J
(三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。
2 X. U# J, j6 s/ r7 Z- F 4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。
* c0 Y2 E1 X0 e. A) h/ d8 O+ R 5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。4 Y+ S. T1 n$ L
2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。, O, i) W4 w2 N( ?, C
4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。
& `) M0 h- x% }7 r头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困
6 h T9 v9 C3 [6 z4 Q腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;; f9 L# X8 P0 \, P
2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。
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