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一、葱、姜、蒜的妙用:$ g L2 l X; u1 O2 ~$ @' W+ C
葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。8 V: g% D9 i- `7 j$ l
二、薏米加红豆适用范围广1 T9 [5 |5 Q- }: c
祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。0 c5 L7 V) [1 V3 J
三、有些食物会加重体内的湿气
9 ^& ?% f4 ^( }0 C M3 a% \最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。* E; F5 |2 i& l9 E) s# R: I8 C3 K: l% k
四:运动发汗,直接驱散湿气
+ ^7 ?' d+ X8 ~% I. H人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。5 W: H$ t" Y( `5 l: z1 ~! e
体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。# [- w& S" J! o# @8 E" x* u$ [* s% s
阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。+ }2 R" @' s, K. o
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身体湿气太重的食疗方法
8 Q; Y; u% Y4 m0 U5 i3 G+ a清热祛湿粥
$ K# ?$ _4 X' ?7 m【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。
6 D3 \1 [' b- r【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。' m& y# o3 f/ B: C# L' L( l
【用法】 温热服食。. X* O" z% N0 v+ h; n: @4 [, \
【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。
! V3 L6 r! m$ E【注意事项】 大便干结者不宜用。) e5 y, ?1 \8 Q/ f& }; {( i# W
吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。/ P5 D5 b# ], \' |3 V
消暑健脾祛湿汤8 m! y$ G& }/ x$ T
【成份】$ ^7 F* S4 }, B Y, y
蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。
& ]5 ]; g2 k: T' v( U【功能】& D) M; O* l: q, g4 c$ p) X: @
清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。: s2 N$ o8 d( s# C; T$ {
绿豆 百合 薏米仁粥! a+ V& j1 l( A6 {3 c
原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。% `. ^- Y( S' V6 Y
制法:4 F% R8 p5 B+ D: b! p
(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;
" @) N7 i3 ]2 X(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。
* a0 S: y& q/ I, J/ u夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。
% ~* L- I. H$ s( {0 K5 R& [4 |. ^) Q丝瓜咸蛋麦片粥7 ?: o: Y( u: M# Z \' V+ e& n
原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。
# f; O( a* Z0 c9 a- v: U" ~, d7 _制法:
" S ?) E/ I1 e8 \* O' B# Y7 E" D(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。: `2 \( u: Q7 }4 i h; \
(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。
; L* J, k% w. f$ x" Y( W1 e7 A具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。
: y& m5 `4 V3 G- k( `) d藕丝百合汤
* V9 M; A4 ]! e: t. v( z) J原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。
- F$ F: e: o3 I( Y制法:
& }1 w2 K/ |# p( g/ p6 }(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。2 Q8 ?% j2 u6 G* G0 f. C$ n% v
(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。6 e0 N! s7 h+ H6 `8 X7 @4 ]
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# o! d" L4 T/ u健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:
$ C2 M0 P, @2 Q: r& {; r7 ~6 [天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。
; d7 i0 N* F* u此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。
2 V; }9 h$ l+ e2 O6 O/ X热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。
* Y3 D s9 N0 K% M( }+ c具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。
V% G$ @& q, O8 y) q另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。: K3 p2 F6 t, o% q$ ]5 H
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6 B: d! _8 h, s, f" N' f. _# E+ o$ a: Z1 f" Z
/ J) S# ?3 L9 p& L
内生“五邪”病机: w% L2 p+ b5 _* C! ?( o+ W
, Q Z# F# w0 B$ |. y; L3 L 所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。" q$ }* ?3 ~3 B v8 }
湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。
! O. P* t# o/ @内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。; H# r/ `* x6 B7 K9 v0 z7 w
湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。
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0 k2 }! ]4 z. }- l* s5 U" l% z8 M+ m
- C- k8 o# F5 b) o( N: b/ ~9 c
" v8 w4 H% l( |$ A大肠湿热+ f. J7 e3 H& j2 g, S$ ]- J p+ ~
症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。
0 ?6 }2 e& F/ g$ F' ] 病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。
9 r8 D6 D+ q5 H7 |- M 寒湿困脾
& k3 m) B M S6 \; _- ?! j 症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。
9 {* P4 i5 w4 d5 i6 ^ 病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。" Q! L0 k7 k& Q% n) o! ]8 S$ z" ]
脾胃湿热
8 \6 }0 b7 r8 e. o: W 症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。1 n- u- \4 K: C' @$ |
病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。 U- {1 s% D o+ x" [( }8 }
肝胆湿热
. g$ W0 V7 B8 I/ a- k% T: M 症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。) q1 d8 Y9 h8 ?3 Z' ]6 Z$ d
病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。
$ Y5 B0 Z( o6 }# Z$ t 膀胱湿热/ \' O% Z) ^- |* z
症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。
7 k% Z, d3 F* Z 病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。
1 Q: P5 w/ v3 W/ A8 |% g; E2 t& K0 K, v
) T+ ~ e. L5 ?+ [: e9 G- b
( B0 }) `' [# `- {
2 |- |1 r2 p- G# V4 H+ N u, |( ?& i _1 D7 x/ Z$ S
望面色2 ^ V5 ]/ z( J/ m6 o6 J
正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。! \/ M' G3 a6 K. x) w, V; {7 t
3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。
3 y3 }0 ?- N" \2 `0 m( x-------------------------------------
5 F! ?( a9 _3 f/ b- X 望形态
9 c" ]$ m/ q5 ~) V! b- Z# E 形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。# \( i' n! L& X9 g3 y- a
1.望形体
8 [ Y% O. q; f& ? 3)胖:肥胖并非健壮。4 d. T. s. E. w; E7 V* S: o
体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。 ?& X% N0 _& w- _
胖而能食,形盛有余; ^. G& R9 ^! H( ?9 e" U; C9 U
胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。& a5 Y1 o" ~$ n: e
胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。
2 [, _# D5 m# G! d8 V ?6 O/ ^-----------------------
, V7 _8 m+ ]4 m2 \( a4 `望舌形: S" b% Z4 h6 D' O1 f u* i: T
舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。# i" Q9 v+ q# z) g! r
娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。
/ ~$ {( [/ D9 z8 C& c 胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。
& a5 @/ [4 `! F3 ^' G# s/ D 齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。
; e# E9 @: b7 e! g# \-------------------------------------------
8 a6 ?6 c& ?1 D2 Z& W2 R2 L% j舌质:: Y# H& G, _/ R7 d n- G" [
注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。% E0 r1 m0 V+ N7 r/ K" u
(1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。. k. N3 C- D& A- e
舌苔:
0 Z `% i, u2 F& V注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。( D0 Z2 k9 W" T4 V1 p
(2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。( w( H; ?; z) P! x) |, F
白腻则是内有痰湿之象。
/ O/ C( r7 q, W9 `3 `' u3 e4 [0 v+ d (3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。
% N5 D$ y; F( A7 o------------------------------
' ~ t: e3 G3 L) [: C 4)望舌苔:
' R& l' h E) K1 j1 ]" W# ?1 O主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。
* O' |8 i, c0 h% ]# ?% \/ i 舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。
+ j9 k) u2 x4 q r 薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。& d7 K8 c5 ~6 [! a3 ~# q
润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。9 f: I8 O5 Q4 F: m# m
腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。
" Q8 n/ p7 u5 \+ [. ^/ T. [ 剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。 ?5 R7 k; X: i
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6 ?5 Q' T) `1 A# b1 u4 b6 d6 ^+ v 5)苔色:& s) J4 {) r& {* N. a
苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。
; t7 ]: Y' S* T: g1 \. l 白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。& g% E: n, h/ \* ?+ M* i
厚白苔主痰湿。% E- K! A1 z ~* V
黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。 W2 I+ G& v- U. L
灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。; a0 k& K; B! Z8 ]# t/ i
-------------------------------
9 i: J* G3 T V1 _3 ~4 B0 _ 面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。' o; ^; f& s, i/ j! ]# L
-----------------------------
! {- E2 H2 T! Q' k% a2 I% g' K形态:
# ?" f2 H7 s5 A( v即观察病人的形体姿态。
8 S! `, G( d# Q3 y: z! U* l如形体结实,表明正气充盛。& r# L: f- x2 A5 H. R
形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。
# y2 [1 G2 ~3 q ]浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)
7 M( c+ L9 r% h' k' U下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿 ) r4 [; J" \$ l4 G
: d4 ]8 k1 d1 X$ j) b) n6 v: Z; W" d$ B' s. l U: \+ K' }
; P h7 c3 p- V' ^$ v
. h7 L$ l8 [2 F2 G1 I. v {- c1 K* @嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致
. ]3 F* B6 m& P 口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。
# p# [: |; V! j+ g/ I D 不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。
) d+ g! n/ E% O0 S 口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚
+ I. @2 s( ~1 \ 便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。
! f! i# |* @' W9 ~0 T& F" D9 a( w6 h 尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。$ M1 R1 j! T! m4 w" {
排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。
9 u3 B; D; b( c7 q f (三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。
1 R6 H6 B& l6 }$ z4 a" N 4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。
) ?' L, n7 ]. c' K 5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。+ G1 E- t4 `+ q0 g3 B/ n9 G8 Q
2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。
( `: ]/ A/ F/ D1 U7 j' w 4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。
8 w2 G* c& w. i6 `) x/ P/ U头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困1 t$ Y: Z! H& l n
腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;
8 y1 s2 G }. M* d4 i 2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。
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