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一、葱、姜、蒜的妙用:
, z- ~2 E* q& K葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。
( O4 I* l p4 g# P* N6 M二、薏米加红豆适用范围广 w7 P, Q) M$ X% H6 W
祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。
- ?. [0 x, {$ f% Z 三、有些食物会加重体内的湿气8 U4 [7 V2 Z0 ?: y. E
最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。. r/ y3 L3 E8 X! O0 R* \
四:运动发汗,直接驱散湿气2 {/ f4 |' q4 N4 c( V4 F, f5 `) J, R# {3 P
人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。
7 x! H; |( ^ x' I, {体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。
. U. c1 _4 P) b( o$ f2 v) @阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。
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- G' I* M6 K# r* p y身体湿气太重的食疗方法! {# u; a" x7 M( i
清热祛湿粥
# J, [' ~- f+ w2 `$ l【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。& @* G+ M8 F- }+ a2 c8 t7 r8 Z
【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。
2 J( t6 ^( r C: z【用法】 温热服食。5 B+ D1 N/ G0 g7 h* M4 p; v
【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。
' p: |$ O, u* A* Y* N【注意事项】 大便干结者不宜用。
9 E/ U0 z3 Q. \6 `0 ]2 k吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。6 o( x* W8 c" ~, v5 k& D' @# W
消暑健脾祛湿汤! o5 n, A, }7 l7 C1 q' Y/ s
【成份】
( O2 u7 i5 F: G蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。
; {' P! H: T; {. M$ j1 L6 i5 T【功能】8 t' j# L& }# k: u
清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。 ^; e; N9 G6 d( c, a' e( A
绿豆 百合 薏米仁粥/ L1 d4 X: C& a+ M, v
原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。8 O0 P" Z: ]# A/ W
制法:
: S' @ R8 P0 v5 {# t, j( f) {(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;8 \4 i# U# P _+ ~7 J
(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。2 L# M- c! \7 E G$ p/ h
夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。! l" W3 W) k! `1 v- y
丝瓜咸蛋麦片粥0 c0 e# g; q) R* X+ S* e, [) e
原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。% t+ q3 U1 O: `2 ~
制法:
- C/ T) G) N0 a. c2 X(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。
5 q* L( L9 ~+ \5 t) g3 ? W(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。/ O7 T2 m4 t8 m/ t0 z
具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。
+ s# A" ?/ N7 H0 ?; J/ e+ l藕丝百合汤
% a& Z! m" E& m原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。* b7 a. C4 J5 ~( o! V& a
制法:
0 ~% i8 V9 c8 t( N( T) E/ Z6 j(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。
- o- M7 N/ J6 b# M0 g(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。
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健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:
1 I, c5 b( H" |天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。
/ ]# v5 g1 P: Y8 C" s此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。
- ^3 _1 O. v) {7 i) P9 u热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。$ {) u( r* C8 \: h6 V! P6 w
具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。& N% t; u" F/ O5 A$ {" s
另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。
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内生“五邪”病机
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所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。
8 }5 l& `) B% A8 P& B3 s: Y% v 湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。
" j6 C5 W* J: R内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。! T; G. F. {7 c! Y7 u
湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。
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H7 P+ v, a& C
& F# O4 D I* x1 b3 B大肠湿热: u! y( _& U8 ]7 p: M `
症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。
9 k1 }# a- r' r- ` 病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。
3 i* q# S3 X' i/ H w/ M 寒湿困脾6 \; G: ^7 r6 @9 R
症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。
0 }/ g L+ b! P, b 病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。
' [/ W* e7 R8 ]/ P+ i 脾胃湿热
/ g( k5 j. j c" v4 Z) I. M 症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。! F) w: t1 h9 I* X8 ^4 h2 d) Y
病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。1 L( h% H) `3 b( `1 K
肝胆湿热
; A" z4 O9 x4 N1 Z 症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。
, O& W$ i$ W- D; g7 @, B 病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。- q2 x- D4 C% I8 m* b
膀胱湿热+ l* o% C6 J- r
症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。! D( t8 l; {+ A. ^, n$ u4 B. V r
病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。7 U c6 ^. G: e* P) H* [
# s& I: q9 T7 p. S$ n) A$ {
4 C# e2 E8 @% W( J3 e) b+ e% i( W" X _1 t
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望面色( S) Q0 }6 H) R V; ]! _
正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。0 p( r! y2 y, }
3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。 H/ {6 D5 D* Y5 z8 t! [. Q6 a
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望形态. c4 P- Q6 H6 G+ O$ m7 V2 n
形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。" ]- c5 U: P% m" b2 U2 `: Q$ G
1.望形体1 ?8 F0 @& d0 Q4 I& B
3)胖:肥胖并非健壮。7 g( O& m7 L2 K/ B2 i/ ]( F/ d
体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。5 X" Y# d- d, a4 k6 M
胖而能食,形盛有余;
9 j5 u, Y9 u L4 C胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。
; |1 ~ C; ~( u- ^* W* u7 M胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。1 J N2 x- {0 T1 Z2 P8 @/ P4 z8 }
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2 K- o/ v. K! q @. S( O/ \0 S) ^望舌形:& p" B6 @' Q0 g3 F. D
舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。
% a6 ?& V( ^, I0 j7 m2 \ 娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。- h7 x4 u0 z+ K' S; ?: W% N
胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。
3 ]8 }3 p% b" ?3 n 齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。4 s0 O0 ~; u- k6 v
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1 p! s5 l% ^' J* p( Q$ m舌质:# _" k8 x( ~( ]0 W+ ^ s1 J
注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。! u# _- S* u0 | I* l6 }! m, S3 V
(1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。2 m7 y( u& M& g
舌苔:
& q. P8 @9 m& o2 X/ a, N注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。
) L& y$ S( z+ D8 ~/ W5 X (2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。
/ K" B/ v( `8 c1 B5 R( N白腻则是内有痰湿之象。& w5 T7 `1 [: Z& d# Q, w! M0 n" m
(3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。& ], c# ]( d1 o4 E* { p* k
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4)望舌苔:
2 d+ i: j# S# }" R2 k( G主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。; A0 g! `" V; b+ d) I# m# b+ F
舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。& ?8 g/ B* s3 }6 }6 l' Y
薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。9 K- ] [) }4 Y, J! E3 c, x
润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。
, ]7 C' B% u& l1 p4 a) i c 腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。
0 Q2 u( @! a, A$ R6 q6 _ 剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。
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* Q6 f% b3 _ E j$ a" @+ q O 5)苔色:
9 u4 }0 j- Y* h2 Y, P苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。6 W0 F5 Z: S$ Y6 q e5 [ s+ c
白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。: y4 ?3 _/ j2 G6 z' n" k' f8 ?/ L* ~
厚白苔主痰湿。3 q S0 `/ v6 a+ H% E0 v( Y
黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。
( O( k7 e0 I0 I 灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。/ k) o/ b9 \4 H) S
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面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。
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形态:
) N' d5 J; R/ u, J即观察病人的形体姿态。
4 u1 m; x1 v/ Z) s如形体结实,表明正气充盛。' O0 I4 q6 [7 K
形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。3 |3 ?8 e. I$ t2 n
浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)
0 t/ M& x- S7 F- r下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿
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# M/ D: v/ `( E* w. m% M+ Y9 @6 P8 v# k/ Q3 ~3 \$ t8 ^
5 h4 A; E6 m2 L, N( X/ q, o嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致, I8 b* b6 t: J+ Y' z3 j8 }
口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。3 a8 ?* _4 _$ @ y3 d" c% K% o
不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。
& w3 m5 R: H. _, x( W# n 口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚
. C9 B7 c8 W9 q- o0 s 便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。 g8 H, q' I; I, _2 v/ d4 U0 \
尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。0 a% p. \8 h4 r2 d0 v; L: f6 U. }
排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。6 k* U! }( m. A a" O( Z0 ?
(三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。" s3 G1 W o) M
4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。
% m6 ?/ p1 p& u$ P 5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。 l, n- U: ?7 M9 o0 w
2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。& k1 H- a. N5 H$ M2 G+ ]. f* w
4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。
( o- @/ R. `! S0 M" y, s1 P头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困( X8 J8 A& x+ [* x
腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;
4 p7 z: C6 C, Q+ }5 v c 2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。
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