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一、葱、姜、蒜的妙用:. }$ z2 U# \ U/ G" F3 f1 B! Q
葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。1 |0 M6 G! }# O: _' m" C
二、薏米加红豆适用范围广* F3 {7 ]9 m0 U' B5 U! g
祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。4 P% y" X4 }( ]7 v
三、有些食物会加重体内的湿气
4 N9 B8 t9 d. i& F2 P' m/ y最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。
& z( |8 U7 e7 G& o四:运动发汗,直接驱散湿气
0 R T: y- R. Y' S/ J$ D+ P人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。
9 V7 i; u/ c% o8 ~" o1 f体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。
O$ Y1 w& u3 l阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。6 w2 o+ b7 x, C* j
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7 s$ _+ w( G; `5 K- I身体湿气太重的食疗方法
% J( e/ e7 J% }' @+ c7 m4 u清热祛湿粥% g1 W, t8 E* a* w2 J% X2 d
【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。
/ Y( b( S: T: S# E【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。! f3 _: j( C* l4 t7 s/ R8 W
【用法】 温热服食。
3 \# I- |; I5 O ~/ y- _【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。/ H" Y$ a; ^* F
【注意事项】 大便干结者不宜用。. g- m: b4 f' N/ g
吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。4 {( X' x5 i( D6 P
消暑健脾祛湿汤
! w# p% [4 V9 Z4 _7 ]【成份】0 O8 K- E% P- V0 x' I
蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。3 S' I7 Z7 f* n7 _" S
【功能】9 j8 J! Z* c6 G! C* x' M8 A0 y
清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。
c, e7 G' k& @: D5 D绿豆 百合 薏米仁粥
5 C V( K- y. _* n7 s. Z) P& |4 `原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。
- K8 R- r8 ?* M1 D: |' B( H2 z/ m制法:
4 {! r) N: t: P9 v, d(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;: |. Z% [" B4 g: T, C S% l5 H
(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。
3 q$ _: D, q) g8 N夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。
8 U4 a1 } ^ t, x" ~丝瓜咸蛋麦片粥* i+ C- ?" ]( _4 b, N: Q3 E
原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。
% a8 [) i; `$ ?! L3 x; K制法:
/ `7 m- ?: }$ b3 O- Q9 G(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。
2 R! b7 Z+ w' v' J8 W5 Y. m b# ]; G(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。# l7 k( t: b! v
具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。! V, a# U- q# P9 [5 Y7 h$ S7 ~
藕丝百合汤
& A2 G$ E% [! W5 _原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。/ `4 k, C& s# e) s/ N
制法:0 c# \1 O) L. U5 B
(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。
3 P/ o- _; P X2 d; `% R' w- l# `(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。
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健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:0 i% L9 L4 y$ p) B: F. p; n
天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。8 q5 i0 L( J2 T2 `4 n
此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。' o3 {# N3 t0 B6 Y9 f
热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。9 k: q0 _& R. k4 [/ Q ?
具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。
7 q3 Q' ]- Y C" [7 E' l! e0 j! A. X另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。
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内生“五邪”病机
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5 t. N; O: r4 U 所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。: o9 V* Z/ V' A0 M1 m% f0 H2 ~( h
湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。" b2 q) t( b8 o9 F9 v0 m
内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。
* V( \7 e s1 g t5 f Z 湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。
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5 K, \8 f" e8 U% u( M
大肠湿热
% e4 }2 ]. O4 p4 E5 |8 D' P2 V 症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。
5 @; q# j2 {7 b; B 病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。
4 e! K* p; y9 x+ B: n3 Z9 h 寒湿困脾3 @5 p. x5 V8 z) i
症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。1 Q7 t3 y$ p( e# P% C k
病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。
4 n! p5 k9 p1 k* j7 e 脾胃湿热) R% H7 E* Y1 g8 Q" q+ B6 G l3 n
症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。
9 o. {- R# Q+ o9 o) e$ U 病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。- [% _& M y" T, i
肝胆湿热0 o% J+ w5 i7 ~) ^" q
症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。; j! p% S9 k" j" u4 K K; O# A
病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。' u& d& y3 g J0 T7 i, J
膀胱湿热( i. |( I/ d* S$ _' B
症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。' Z0 \) @: d3 `7 T
病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。4 p0 P0 V! W& b, @3 L
3 N$ u7 I4 t& J8 }% [$ y ]1 c* v( W( C5 F6 f% B. _
n ?3 ~+ X# ?0 L5 e
}$ `8 p/ O9 D) G; ?' a4 l' s) b8 x
望面色 c/ I4 o4 K$ g5 @1 d1 E; g
正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。
: A$ D l" s q& ]1 h0 n# c1 {0 G9 f 3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。
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& R4 c6 |( p' N3 V: C 望形态2 c0 V' Y& Z$ _: t
形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。
- o( Q9 k& p w1 w 1.望形体
3 u ~: N R+ D# P 3)胖:肥胖并非健壮。/ \, L5 i$ ?8 n3 h
体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。
' m! y- b* N9 P/ ]: Y胖而能食,形盛有余;
! {. D9 U$ c' A. c胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。) ]' Z' i/ g* Y$ @
胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。
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望舌形:
$ J# k2 R, ]. e l1 J& b舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。$ ~ D4 A! H8 x7 ~
娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。. s) ]4 G! N6 L4 P% {4 u
胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。
2 D) m1 G, M! z* W$ v 齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。( D" u4 p+ O- g8 H
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+ c0 H" K0 u* L+ v6 G) t" U, g1 s舌质:
/ ~% J) V" d8 K注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。
; M! b% G: ^1 V3 [ (1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。' J' B2 v" Y/ Q/ B6 K+ Z3 `
舌苔:
" D' H2 n8 O5 U4 j, G0 l注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。* {: \2 Q1 G0 ?% j5 N+ e# m
(2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。
4 i0 P& U& h) Y' r白腻则是内有痰湿之象。
: w! s6 c/ o7 W- d( h! P! |- h (3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。, I9 y9 z P+ }: `( M
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4)望舌苔:
' Y' ^7 ~4 R) Y2 O3 c+ u4 O4 A ]主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。5 N& S/ S3 Q- w, \- g9 \7 S; H4 S' l0 G
舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。- B9 J1 Z/ v) I% F3 d/ }
薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。. O G8 F* L3 \) A* B
润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。
+ q+ a9 Z' f( U6 @ 腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。
+ B) k3 u9 m' C+ ] 剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。
) c6 H; F4 c* C. P$ {8 h-------------------------------
+ [& T* N5 U. f6 p% Q 5)苔色:
. }. `, R& v0 U2 Z! u苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。+ C2 _: P$ `$ W( u+ u; }5 l8 t
白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。+ e& s9 A' ^, P
厚白苔主痰湿。
* d( S' d% e0 A8 n2 p! |% A 黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。
' p* \% f7 M2 i 灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。
0 @1 C4 K4 y- S+ X% [5 i' `-------------------------------/ g | r1 Z: }4 Z4 P- N
面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。
/ a. ?7 [/ v! I! p: m7 |0 o-----------------------------6 O! M) P. \, ~& H
形态:# p4 k+ e% Q3 w" Q! V2 [: T
即观察病人的形体姿态。: |% @6 v; u& s1 N* _7 I
如形体结实,表明正气充盛。
" l( }% H* ^1 y }1 |7 f0 d& s4 r形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。% N* D# ?/ X! U% m4 u7 C
浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水). {3 ~8 M& y. E
下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿
+ p! }% F) R( _. D/ F2 ?7 @! O( ]+ }5 M
9 I+ \( J \8 ?, w5 f+ h) n2 s
3 y8 p8 P, W9 C, j0 _( X, n5 c+ ?! Z7 }/ K7 s0 u
嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致
2 }" R% A; W$ a6 q; G 口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。. g( m. C* K5 `% Q8 S
不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。
9 E" C0 d$ C4 |9 a- [; l 口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚
0 a/ B* ~7 O6 f9 U' T 便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。& @; c7 r% v$ {6 L- k
尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。
( s; k [' Z2 W1 J0 W$ g+ f' | 排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。
9 d" u2 P- P$ t& I (三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。/ F# s- X- X# l& t5 j
4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。
9 D5 R7 T" _3 L& N3 U/ Z 5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。6 H* W( N2 Q0 L, q1 G
2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。* u6 { @4 j j4 @! u+ V
4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。: e/ u$ n. ?* P# l8 j
头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困
$ p- H2 b7 a$ S. A4 G2 b腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;; U3 l0 j1 n; g7 a
2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。
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