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一、葱、姜、蒜的妙用:% ? B# S4 v; W8 p% ~
葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。0 ?5 M, l4 k4 m$ m* e1 f
二、薏米加红豆适用范围广/ _ P! a, }$ |
祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。
$ p! U; k3 @1 e s( } 三、有些食物会加重体内的湿气
, a9 G4 D. f+ ?' z# _最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。3 v; e+ Q" Y* t
四:运动发汗,直接驱散湿气9 a! k$ o' x- w0 P, K4 Q
人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。
2 c8 O2 u7 K# _体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。+ i3 g9 j+ r D, J; t2 n2 R0 L
阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。
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. {6 H2 h" q) l' g* |8 i身体湿气太重的食疗方法
; I( z% g/ R' O4 @8 a( m( U0 S清热祛湿粥& E. y# w. J4 q4 y9 J- ?
【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。
/ b( |" H9 M2 p【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。
; y8 O8 }, m7 M【用法】 温热服食。% { ]& j2 }! \) i Y: ?3 O
【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。, D, O( C7 }6 E& ?8 I
【注意事项】 大便干结者不宜用。( W3 O$ V( T9 p2 l
吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。2 }' e) @7 v$ Q' _; k; D5 D4 z
消暑健脾祛湿汤, J& h( R( k8 U+ V
【成份】
4 Z, z3 p2 g9 E6 o0 \( c蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。' }) `5 r$ `+ u# u
【功能】
/ c+ X1 _7 W6 d& J( g# ]: w清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。
+ H) M6 e- D; n绿豆 百合 薏米仁粥) m/ ~) o2 Q: j3 g8 q @0 m q4 H
原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。6 `; F: q. a+ ^/ a2 Q3 ?1 [
制法:
- r: i8 S2 D9 o1 V- _; J(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;
* O+ I3 S2 f$ [(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。
9 T; G) U8 \! M& ^# m: R6 ^夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。' y4 u9 I. }- h% o: B& n/ U. }3 j
丝瓜咸蛋麦片粥3 n7 _4 f& v3 A9 A$ Y) m1 P
原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。7 L0 U0 S; \; w
制法:& {2 D) r: }, M# f
(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。! @% |$ d: v1 @8 }; {% d+ m
(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。
. @0 m# F" d2 T7 M4 \具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。- F, R1 e* z5 `$ R$ C
藕丝百合汤+ x. p& t7 {* Z: P/ a# I
原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。
% ^! a3 t+ I2 v制法:
% V) l* n/ A/ f/ W8 `9 G+ o% |(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。7 |6 t# ~! ^/ l$ S4 p
(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。
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) v' l) P4 i3 p7 T* ^4 \, `7 S* O' `健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:6 A6 O& I& w. e/ b! N
天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。
+ x' b j. o' l9 M此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。
" S6 }: \2 ?1 O& y! I' |& y热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。
5 U' ^) X$ V5 z% l" d8 g2 x具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。
: p2 i; R1 \# G- `& _/ Q/ W另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。
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2 \) y% R( u w- V# O9 N内生“五邪”病机0 S7 ^( h ^( h: |0 _8 c, S
) a- o& s% K* x4 Q: H 所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。
) b( o" {7 g' C/ b 湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。- h8 X& k# d" p- @+ I
内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。* Z4 ~- @5 F7 `4 x! u X
湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。2 Z3 ]4 x" C" J. e. S/ t0 u! k
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大肠湿热
/ `9 w1 K1 N4 [4 _1 z 症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。
2 F, m L" B4 Y2 I 病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。0 K2 W0 E* B; h& h# A
寒湿困脾
) @- s- S, u+ f( D8 l1 B2 ^ 症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。. U5 ]$ C1 M- H$ j
病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。
% K+ Y5 I. W. |5 {7 S0 c 脾胃湿热
I& v! i1 `5 `; i 症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。
6 f& Z- r8 F' x, y7 V( L. f6 M 病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。
; l+ Q: A2 b# ^ 肝胆湿热
1 J/ y1 K) q2 z* O, R 症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。# X$ ~4 w" O& \! E8 a* W0 T4 e* V
病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。
3 F- ~. `0 N5 D2 {" a# y1 ]' z 膀胱湿热2 ` X& E" R a# v% P. x
症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。$ l+ d3 t& `* ? t5 E5 b
病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。
. Y: u/ P; T% \/ z+ _. Z: {% g4 E) L
0 a% L/ N4 e7 M$ X/ L" X1 E
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: A& ~5 _& S4 o% O4 B
) z6 S. O1 ~( A$ z( x" e 望面色
* V+ m: J! m. @" ]$ y# B 正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。( P3 S( e, h7 o" v+ u
3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。
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9 ^- Z! ?5 O9 \% J 望形态4 I6 N+ J6 C' X/ I m& e- C
形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。 g9 E; q; o# R& E
1.望形体 u, z3 n% c7 ?# k- a: M9 v" n
3)胖:肥胖并非健壮。
$ s9 S) V: Y! q: [4 v1 O; i体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。4 f1 \6 Q) S2 z1 B: z
胖而能食,形盛有余;
0 b( v1 e! }0 G2 A6 V9 p, M. D胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。
% t# E7 w. a1 m+ N胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。8 O8 Y' j, b# W$ L" o7 c
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望舌形:4 K1 ^% ~2 h' j- W' A/ g n3 U
舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。% A, j+ e+ h; _9 x, t, L# D6 r
娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。
2 ]0 ~. X( b' |6 u7 n( _ 胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。) Q9 F: v; q- c+ T5 j! g) s5 q( m
齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。
9 b& J- L. N5 x6 w, @-------------------------------------------
4 ~: f5 X" v6 W C4 q/ o舌质:
! ` I4 X$ Y$ `3 W注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。
0 w3 x, Q) n0 @: o" f# O! b8 x Y (1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。
* h+ `9 s) L/ J舌苔:4 M' f& t$ X9 J; m1 w4 r: _
注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。
3 F, R5 P& F9 D (2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。4 G4 E ^1 U* @! T2 Q& d
白腻则是内有痰湿之象。
" z8 \ y" ]4 [; l$ g (3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。) @( }- I0 q* c3 D7 E- h; B
------------------------------
: u2 a1 P! M8 i 4)望舌苔:
0 E+ b- C: |. U! \( h. L主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。
7 k7 m8 c" F( O* V4 R" a 舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。* h2 V& l& W* j/ P5 f/ L
薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。
% Z+ ~7 E/ r5 I+ G7 [ 润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。
2 B3 w0 H, K$ R3 }% T 腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。& t# U3 z8 T& D
剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。+ D5 q! d9 w" |8 }$ f" O$ J/ x
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5)苔色:1 q9 s# K+ w/ w
苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。$ q/ J1 a2 b J& y6 h
白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。- R, ^* x" v+ M) `( a5 m
厚白苔主痰湿。
" T, y1 C0 |, t* w' s9 t 黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。5 P9 Z. c1 r& p. t5 _+ i/ G+ ?
灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。
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面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。1 @4 f; k( N% M8 [, ~
-----------------------------6 _7 h4 f+ f) X% x% X# @
形态:
; A( ^6 G/ @0 s即观察病人的形体姿态。, j" B4 t1 U' E# j2 I. f+ o+ h% u* q
如形体结实,表明正气充盛。0 ~, e/ M1 q7 }- S
形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。2 {; r* B7 Q9 a7 i
浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)
- F5 l: g: J/ g/ n: L% ^下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿 2 f" C/ ]3 v# U0 ^: n% u0 T
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9 Z8 W' C, C, q+ o+ f( T2 {( k嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致% i9 M8 M( A$ N2 D' @
口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。
% {8 w! Q$ m( f1 f* ~/ a+ u, I 不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。 S# p# \: ~' h' a- _
口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚
% ~7 ~2 A" z9 L# b, V& ] 便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。 p C& e. W) R% u+ k, S. b' z
尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。! }3 l K" t: _3 q( R' T
排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。+ I; U0 d' a# m% H
(三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。9 p4 ^- a2 ?& I' _, d7 L3 r1 a$ H
4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。) j; l R7 N+ @+ n* y
5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。3 g! c! r# l, ^5 L9 @% [
2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。8 r$ N# |& T) r2 {- @+ t
4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。
% H _& _; h p+ R头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困6 s8 \$ r8 e2 M0 G7 k& X
腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;/ j1 N1 Q8 q P1 \# O
2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。
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