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一、葱、姜、蒜的妙用:' Q. o2 r7 {8 g5 F" P% l
葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。
/ [# ?% n( ?( h二、薏米加红豆适用范围广5 S* T1 N& w1 L
祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。
7 J9 U) ~3 A5 Y' l' j2 r+ H) O! b2 w 三、有些食物会加重体内的湿气9 x* {$ v+ Y1 W; Q
最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。5 }: j& n5 n$ I) B* A: M5 F$ o; B
四:运动发汗,直接驱散湿气
: W% E3 l. [+ H; x T人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。; Y$ C# \/ ?9 i! d! l! f J
体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。
0 O/ o3 d* W* r3 F& g$ x# q阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。( P* ?, @0 a7 ~7 o. a9 M1 H. U% a
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身体湿气太重的食疗方法4 @. O% P" {! L5 n1 \
清热祛湿粥& F8 m" ?8 C$ o, S& D
【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。
! \& O/ E+ Q9 M5 y【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。) R2 ] m, O3 U
【用法】 温热服食。
+ H) ?. a' q* j# u7 `【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。2 U( y3 S/ Y6 K! ?' a0 X" g, P
【注意事项】 大便干结者不宜用。
: i, y0 E: [+ G; _# @吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。7 n0 e; w Q9 p1 a4 i7 t
消暑健脾祛湿汤
5 e3 ], a. |8 ~; w# j3 }【成份】" `, f: N2 z* A q* w4 X
蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。
1 P! G- ^3 |: h- @【功能】, h9 N3 N/ w! @2 ^3 _) @
清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。! ^. ^4 I7 i# h" n8 y3 c* z
绿豆 百合 薏米仁粥/ e) B: i' t6 t8 X
原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。
, G4 K1 ~ M( H! o制法:
4 U% N) t6 B2 q P(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;
N$ i# M& {- v2 @: Z$ q% [(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。
2 S3 L; o1 H; R; Q夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。 Q% I7 o6 M6 j" w5 \9 o _ H5 J
丝瓜咸蛋麦片粥
) |7 L% j5 W( `* c原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。
/ Z7 P( m3 e4 W0 O. A0 _. T制法:! @) ~: o& K) V1 n) l: I
(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。
* `; t& b. T8 u9 Y5 J& \, ^ P(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。$ G1 w* f- J9 J$ \) z6 P
具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。; \$ C# v5 h- s3 q
藕丝百合汤
3 @8 |: d- K- l; X1 \. L原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。
% ^/ ~8 T- |: I制法:
2 E) U( k+ E/ I: }(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。' o3 P8 _! S. p
(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。: g* v3 m- y/ D) c" s$ c, ?4 R" O
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健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:
1 r& c* X) g+ E; T! g3 I+ _天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。 p2 a% _" I E: p) C U
此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。
5 x# G- x: v5 G1 j& }( y. `1 F热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。
$ w( [+ p! k8 J$ @. k( V$ q& T; q具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。
" g# u) o' F' C+ v) F! x; k/ c% a另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。
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内生“五邪”病机
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- i' K6 @- P- M5 a3 U 所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。
' g4 ?9 G9 M: X' I5 F% W$ k: J 湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。
8 C4 j$ _' y" B# d, `% d+ E6 ?/ J内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。! C4 I9 Y7 v& ~
湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。
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大肠湿热2 J" ?% D* {/ L8 e& k) d, q
症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。5 a+ Y' K1 X* L: x
病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。/ h' t. M, i" x" u. ~4 S: v3 M
寒湿困脾* o+ R! @8 Y0 ~, \, Z
症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。. ]/ Y2 Z/ w+ H
病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。3 @" y7 R7 g t4 k4 s# L4 n
脾胃湿热
0 D8 e, @; j! v& e8 M 症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。 s/ S, A+ E. B y* F3 o7 f
病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。
9 y: A6 x( f8 ^& _ 肝胆湿热
7 _% W$ ]" ?$ D: f# k+ i 症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。# `7 a4 C' I5 c5 j S* W# @) |; u
病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。& l* D U- q( F1 _0 y) C- D
膀胱湿热 P o6 h, i, z: \# g/ k
症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。: ^" {8 J* @% I2 }4 s
病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。
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! v9 K7 x3 [$ }9 L 望面色9 ?/ [# Z6 Q5 `9 X E# H; I/ C5 ^; s
正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。
0 |3 X# K# n* k% R9 ]; N- ^ 3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。7 J6 @5 ~. E w
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! L* {4 \ c$ D1 Q s 望形态
0 k _4 q5 F6 [5 F 形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。
( ^" m9 Q1 p5 ?( W( \' h+ r 1.望形体
' Z Q# Q& z# ~8 E. |, b5 x 3)胖:肥胖并非健壮。
: P' l# W3 U {# W2 [2 l体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。
, i) H/ [ a" M& p M# _# i胖而能食,形盛有余;& c( q- L4 V, I8 B
胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。
( @8 y! `: g4 d$ ]" r# `/ K胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。
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; Z1 C1 p: Q* {8 y8 t- p: B1 k7 l7 [望舌形:
) c- C2 z2 Z" {8 F8 s舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。/ x* G1 m" M+ Z3 Y: v& a0 D' u8 M
娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。; V$ M8 ]+ u. V) Z1 A1 Z. O( S
胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。; _# b" B- o% |- R1 J) g
齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。. K/ Z) @$ Z# S; @
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舌质:0 ]/ T3 P3 g$ B- a% Q% y
注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。) D+ h3 r; K2 M+ r& p! k7 n! }# D
(1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。: M0 s. L' w& L W4 l
舌苔:4 U% n1 k1 k2 U
注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。
/ [& m5 F: f M; f- s/ q! g) ^ (2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。( q4 C! f% H( B8 ~3 V# l
白腻则是内有痰湿之象。
7 |/ B k; a R2 L" M; m* M' l (3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。
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, X7 ]# E* g( I* I! R. f 4)望舌苔:+ O; [. G( u" B
主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。
, Y4 H6 C0 c, T: A2 k9 ?' b 舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。1 @) S7 h/ Y& ~. B. u4 m
薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。$ j8 z/ n V4 h! I) ^
润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。' J5 R1 S) q9 w$ {) X( h" V
腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。; v0 ^/ N! f* K' X( A4 w. o. X' ]
剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。
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2 g! q4 e. U: x9 {$ ^, B 5)苔色:" v2 h1 b0 M: S
苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。
8 F( R; O9 H( V; w 白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。
' z: }( k7 Y% V' Z- L# J厚白苔主痰湿。
0 y* m6 l7 I% s 黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。
0 D+ X! j' M$ `, v$ Q! h1 }* J 灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。
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面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。
6 p+ x* h; k$ T& h$ N2 o5 Z-----------------------------* c4 s+ q6 O7 w, [* |9 J
形态:
: T+ Y, s" [/ z$ o1 ~即观察病人的形体姿态。
. Q6 w9 S1 o( \* u! F4 i1 g如形体结实,表明正气充盛。
, e8 X& z4 E+ n9 B; Z2 r# M形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。
& ]0 b3 |% r! T4 u0 A! {6 L浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)
0 z) ?2 x4 e) T1 ]3 X) A下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿 , x. |4 L& C! O3 b
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2 i( b& n* d j4 X& b( H6 `. [" }嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致2 m7 m5 v/ K5 D1 u t3 ?3 P3 f
口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。
6 O. @: I) P5 _& N# E' _% I 不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。
5 S. X+ }! @4 R+ n8 r 口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚* k3 F+ V7 ~0 c0 }% L, r+ d5 l
便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。9 ^8 @/ P* R; c
尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。
- ~0 o% s% J6 K" ] 排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。7 V U( e V& o/ Q' y
(三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。
) K2 h' G$ @( @0 b 4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。
5 b& h# [' S8 c% ^/ }2 E 5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。( v# I0 r: o0 m) f
2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。; i- X- i; t# Y
4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。
' Q! |' ^" K& y. F# Z8 d头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困
H9 _: i7 ~" a$ y% ]' L腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;1 ?0 l c' D. Q& S& Q
2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。5 v+ i1 M% _% D
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