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一、葱、姜、蒜的妙用:
' C `# [2 T5 g+ V9 P& K葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。
) X* }) x; E! U6 ]: J" {二、薏米加红豆适用范围广9 P7 z5 d, ^/ N- C
祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。8 g R- d/ P7 }; ?
三、有些食物会加重体内的湿气# x/ g' g6 e. N" z
最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。
g: b e. ^: k: ]- z" u9 U四:运动发汗,直接驱散湿气 J# o) w' V/ J4 a( z+ e
人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。
7 k+ A6 ^9 B: O M' x$ ]! G体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。5 J0 q% u8 W. _5 Z7 Q. z
阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。
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5 a0 C& }) ~) s6 p* ?1 `4 p! z身体湿气太重的食疗方法
0 m7 F: ]# g! {% ]# o清热祛湿粥( a; ?9 Z$ D* ?3 w( B- O
【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。
$ ?. D% O h0 I7 T【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。5 j1 |8 ?9 [( {/ |( _" E
【用法】 温热服食。
( U) w$ W6 F0 E( ~$ `9 W【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。
% ]7 U6 i6 i; k; d【注意事项】 大便干结者不宜用。
/ x* {' x6 g* l6 S+ t! }吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。$ Q0 Y: V; H1 D3 S0 @5 @5 H" I
消暑健脾祛湿汤. U# G" k- I& T' H: y! Z9 @
【成份】
) _- H: A) x9 x6 H, z8 U2 l E- v蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。
4 T) Q) L( _* a' o: S) x7 x G* N' F【功能】
, P% x, v) @7 Z- z( o清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。( j) r5 _2 S c* `" s" m
绿豆 百合 薏米仁粥( }1 M( l: J; j4 o5 a
原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。' d. G- A9 f& s/ N
制法:
2 O; e4 H8 A8 u# Q8 M' j(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;! R! w X; w" v* z
(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。* b! f' Y( K' H, y
夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。& X& x; i$ \5 x& w4 T
丝瓜咸蛋麦片粥
& r% t% e2 p7 Y0 }2 g1 }- D( ?原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。
+ h* |4 a) c: F- Q' \" b8 \制法:( t7 U$ d' l# |) N3 Q& N! Z
(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。
7 q3 t H/ O3 u9 V(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。& b B& D4 |+ d; I. n' c' T/ g
具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。
e0 Z! M( m2 x4 f5 J藕丝百合汤
3 K# r0 _5 S4 i/ {; Q' a ]原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。9 P0 ~/ J/ `5 n k9 m
制法:: P/ U0 ]1 h; Q$ t
(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。
) s$ ^ w7 e! K7 e2 u; g(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。; Q/ y9 ~. v) }, P" x, d6 m0 g
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健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:! r& `3 @4 F5 R$ l
天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。
# }0 ?$ w8 t5 F h& l此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。
% q% j D6 {+ a' A热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。
' q! \; b3 g( C& |" s具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。
$ l* q, _. v+ U& A另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。7 n$ n/ J( Z' `2 W
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内生“五邪”病机7 u' s% J( s5 W4 w! i! h2 v: C% f8 u
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所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。4 k/ ?1 P8 h1 V6 x
湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。- ^. C+ w1 F. p
内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。
Y" S* d K* I& p- o& d0 t 湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。
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大肠湿热" P# h2 N0 k2 J2 ~% a( n
症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。0 ~) `* [: S6 B3 X( u7 z. e6 k
病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。4 W6 K* l' ~% |7 b" s8 X
寒湿困脾
2 E( |: `: u; [/ Z- e 症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。) r: A5 K' Q/ D/ x
病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。( N' k. A- g% K4 u
脾胃湿热3 E# [: S" Z* e
症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。
# [6 @' T- u1 x# N w J 病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。
9 R; C, E' {; b) H( n 肝胆湿热& |2 z* P9 y/ w2 Y" c
症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。
1 L( d4 A' ]0 o# w- M J$ N2 N 病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。
, J1 B9 n) r/ K" D) ~ 膀胱湿热8 _. s1 [; _" k( i4 O
症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。
1 B. F U- B, g1 U 病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。
' M; p3 l3 h- v) J1 \; w p% B0 ?1 [$ ~- O
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6 T a/ M4 N: a- A
4 G b9 b. R* ~+ ~ d* p+ m* P 望面色 E* d9 ^0 G6 S- k; x; ]+ U; l; |9 v
正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。
' ?( S/ \# [+ E2 ~5 r" H 3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。/ o) i, A% R# p( E- z
------------------------------------- D* i; ~/ h- v" N* d" r, a
望形态
8 d) ~. U' T) ]2 B& o: _) M 形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。
. X# w q! c# O 1.望形体8 G: c: i) |, X" H9 ~, e1 H( k
3)胖:肥胖并非健壮。
. e6 L5 q1 z2 _' {2 I6 T体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。1 x/ j6 k( b$ D2 Z8 x( F1 }
胖而能食,形盛有余;
8 Y" U% Z2 J% a6 H' r Q胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。& Y! _5 e1 V1 \
胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。
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望舌形:7 K# J5 ^8 `5 t: K
舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。' d; Z$ q8 n5 x S3 D8 z& s+ F
娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。 X6 X" ^' e$ a# u8 Z6 `$ R. S
胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。
- d. J1 b# e! [6 E 齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。! K; t4 C% Z: \' |
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) S5 o5 z* V7 W- L, n4 [' C( U( ]舌质:
4 _- n6 I l& Z" G; { S8 i! {注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。- W) X' F+ z# j1 N1 l, W3 B0 m
(1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。
W! e D k3 g) m& S5 x, v舌苔:% h: L& T8 r; {3 N- x/ d
注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。
; w% H( V# B% A8 u4 L2 ] (2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。' r9 C, l, ^1 X- K$ Q. A
白腻则是内有痰湿之象。: e" w' G$ S* G8 X- \6 K7 B; k
(3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。; m8 g* ?, s) B7 ^
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9 B1 D6 j1 M$ s: g) i 4)望舌苔:+ e( K" p7 T3 v& u7 \6 U$ f
主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。
$ J8 E$ r7 ]( u 舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。; q1 _" h* @4 P( c z
薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。
5 i% D- T0 C. j9 W' c, U# R 润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。2 T& G. g3 U4 Y$ h
腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。
3 ?3 {9 d% F; c% C7 w4 o; d 剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。9 \7 t* d* }# g( m/ P
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- q! y n: \% w' G. A! [6 [# C 5)苔色:
" J; t" F) R( v) L9 x6 }8 j/ k2 p苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。" g' c# R8 |; Y+ n1 e1 ?4 o$ r% O
白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。# n/ l# @/ r- Q7 M- C9 d
厚白苔主痰湿。/ o) s4 I. Q& \! l/ `$ q1 t
黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。$ ^ @2 M" O4 R' }' d4 A) L# ~
灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。, _! I7 O4 G; v: q" w
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8 u9 J& D- k' B. b 面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。
# d- p8 d% J. f# R( M0 J+ m3 A-----------------------------
% `6 H$ p7 z6 K* B9 w( X" m4 }形态:
5 ~- e/ ~3 |6 ]即观察病人的形体姿态。
$ J. V. {* n% T4 z9 X+ n0 n; O如形体结实,表明正气充盛。# b8 ?# R. g6 L U2 @8 Z. F3 s
形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。
4 u# D4 D$ X9 m# o" \0 ^浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水) t; a) v _% r: s
下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿
: o4 C1 ?0 }! i7 E% @- m- o3 B* n$ i2 [# E+ B8 u" ?; n
) \! A0 N2 i! a0 K# c; d3 Z# l
7 D. {/ ^ b, Z, Q! Y
4 c) _8 ~0 g1 L( p嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致
& r/ |: _6 W, ~9 u, w# U 口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。
1 A; I& ?0 E0 y6 o. J/ V2 m 不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。0 R+ @% X/ x, Q4 O
口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚
4 ^0 q! p3 J4 N% S: Q$ T 便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。. |; h; L# j5 v. z
尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。: H, h7 ~% M1 w |. O! m; v
排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。
6 V! v! E+ V( \3 D1 ^ (三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。
! g: v! Z, b6 I 4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。
# S5 ]: g* f. o) q- ~7 ` 5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。
- r& S; e$ ~- k* Z7 l1 q 2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。) Y1 O, ^' B9 e: L
4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。/ C O, p$ m# z9 I& p& N
头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困
8 M2 ^. [8 H) ~8 m) I/ I3 G S腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;1 a/ h8 l7 t9 x' d" ?- d: M
2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。
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