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一、葱、姜、蒜的妙用:
* m! Z, R5 _9 A# t4 Q7 f葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。 \; u, R+ K) R% m) [
二、薏米加红豆适用范围广
$ }2 D }2 n; |; m6 ~9 S: O/ C; `( t" d' @祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。# { i" f: O: o, H5 P. X X! K( O' V
三、有些食物会加重体内的湿气) f! z9 j! D+ ]9 w. v( t
最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。- R$ |9 m9 ^! }4 w! Q
四:运动发汗,直接驱散湿气% r' s: ~/ I" ^ o1 l8 L1 T
人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。
3 R4 K1 s1 `0 y/ O3 {# \体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。
5 [. P; b7 L2 n) b8 m7 ]阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。
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身体湿气太重的食疗方法& C6 J' w' B F5 T7 R) B" b& ]% m
清热祛湿粥
! }' G" J8 k. h3 N! S' B【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。
& U! v; N* `% s# z" `6 S【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。. f& u$ j1 ]; T/ R
【用法】 温热服食。8 r6 k6 T$ q- N Y4 j) D b
【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。
* X. {% Y' B; A* }' y! w【注意事项】 大便干结者不宜用。! _ Z& j a, o7 h9 V
吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。% a% D$ ~9 W2 h) j+ q# g
消暑健脾祛湿汤8 E8 z. R. N/ B3 {* x1 f0 V) i
【成份】
2 u! j+ D7 K( @- {蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。
$ k( G3 X$ {: ^【功能】
9 Z/ X% V9 V) ?+ }2 X清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。
, r8 @* d' L3 K' m' h0 t绿豆 百合 薏米仁粥, W7 O: W9 w& B6 Y
原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。1 G& G8 I& ^( V" `: l4 \- t
制法:; E) U- m, d& d) n) }; ^
(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;9 Q7 f8 w8 z6 d9 B
(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。 ^& _& O" H0 _' Z) [
夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。8 f5 x/ J4 e/ u0 `
丝瓜咸蛋麦片粥
2 d/ m* e# s1 n8 F7 g% p! [8 d原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。2 T" r: R! s6 `! _! ]4 x
制法:
# q N0 C# o( r# U) K(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。
+ a7 \8 l7 c7 l! R- R(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。. p* K4 ?5 b- J$ m1 r& T8 R
具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。0 |- F- D+ C4 F% u" l1 D
藕丝百合汤
c" |% R1 u) V9 b; u6 i+ v原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。 n, A0 }8 O1 @
制法:
9 T) t4 k1 d+ T(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。: W3 M+ \/ g, ^: ?
(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。9 P( y/ t4 r5 j x
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# ?7 `8 {- L! ?1 R% c& }/ i健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:
: q5 G. E" p( }0 i) @9 `天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。* i/ K$ ?# Q+ g! h8 a% S8 h7 \
此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。7 W1 f! w4 `9 i& i0 D
热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。+ O1 a# F& |1 R; z# @1 M5 }1 X; u
具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。- a+ X$ r& b y$ \6 z
另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。
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内生“五邪”病机
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7 L( Z; V! n+ Q K' S 所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。3 o8 z7 _9 _4 J3 b, P* {
湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。! U% ]+ i1 A- f+ _7 {* X" L9 d
内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。
9 h; v" M2 X I- W' H5 [1 B 湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。
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8 C6 }# J) Q+ N G大肠湿热
: p% j* A- ~5 \: g 症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。
: X$ \, b, y: Y6 v+ O 病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。( d7 v3 Q5 T/ ? T
寒湿困脾
0 D" }5 V9 ?( d 症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。
8 j* H9 `( ^8 d7 [+ { 病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。
. @8 G& g; J! ~" c e1 ]$ z9 V 脾胃湿热" k5 b4 k/ r7 b: f! r2 d* w0 f
症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。
" e e* N' W2 Z6 _! p7 c% g! ] 病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。2 J4 |$ M0 G% w3 J
肝胆湿热
8 B, U C$ U* w 症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。9 K! ]6 F2 F2 U3 y7 m
病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。! N9 ~( I3 n1 o5 F3 u0 K0 u" `
膀胱湿热) w3 V; Z# P7 h" u g
症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。: x7 I% N. S7 |4 o7 T- g) T6 x3 f
病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。
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2 S* n( }4 Y* g! o
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望面色
9 Y+ d6 M$ j. m 正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。
3 Q* o) w; F ?' y& m+ A% q! q7 \ 3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。
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望形态" U0 c( O; U7 ?! I
形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。
* g8 M$ F# Z( S 1.望形体
' x7 p i* I; \" w0 K' @ 3)胖:肥胖并非健壮。 y5 h+ u' P2 S+ }' {
体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。
- a- S- H; k9 G' c6 K胖而能食,形盛有余;+ I8 I7 W5 \) C
胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。
0 h6 s2 @, g- T$ n4 ~# ?) e# F胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。- E; L) K8 R% p: q% X/ m
-----------------------; @( K8 ]# H5 F. U5 {
望舌形: I# Y/ g, p7 Y/ p' ?5 u; w; I
舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。7 x! _2 T2 G- R4 Y" b x
娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。
! l e# K; O, T 胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。
" x7 A Z, b3 J {% N 齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。
! }4 L: x B, y2 {- H, I) @9 p-------------------------------------------: Y. D$ U! f; i) N/ J1 ]
舌质:
* g* K6 P, x& T- [7 C y# b注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。
$ ^; u, T. J& d7 r4 S% m8 S5 p (1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。
; \4 n5 s. U7 n; U4 m" V5 C舌苔:
0 ^8 |* g$ q/ D0 s8 B* y注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。
% n7 f6 K, g. R8 I E) _) n (2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。
# _ i3 f0 ^( s7 e9 \白腻则是内有痰湿之象。$ I/ r8 h. N; f, \) ?% t
(3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。4 B9 q; ]9 Q* O5 m! {
------------------------------
+ ~# c" K/ n: N3 q/ ~ 4)望舌苔:
2 {8 Z4 h. O6 `: V1 W主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。: G* s9 a. D7 N0 g ~( O" D
舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。
7 ~6 _7 i8 | `, ^( i 薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。
- D& ^/ G3 t- {$ t 润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。
& d' x) M H% g1 E" |4 i% S+ X/ ` 腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。2 M" e9 u" C$ n7 c7 `0 z
剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。& x' q& i4 l9 K% |
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5)苔色:' L* q+ M8 H- u
苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。
% F; l6 }/ P/ b3 u) y 白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。
$ J' n) C- m% h& V. k& P) n1 Y厚白苔主痰湿。5 r2 D- a) `, M. Q: z
黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。
1 w* m1 ]" @8 n6 ^- F2 g$ t" P5 t 灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。
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3 V* {4 c' [& `2 a g2 X 面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。2 {, t" A3 m+ P8 P0 ?, Z
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/ ]1 J! b- B4 T形态:) K4 f8 W1 v! g' d
即观察病人的形体姿态。/ X1 A- ^# [, T
如形体结实,表明正气充盛。
?% f, D- b: I+ n3 Q' P形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。5 Q2 y* k+ C% W$ h4 H' F
浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)+ t; L* G& T) j" J/ `0 {3 i
下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿
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; F* E6 I" M) S* P$ v- x! k+ s0 H; P; e: h8 A
嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致
, H6 I, |! | L0 S$ ?1 m( D& N7 h 口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。# x0 y, z O3 ]3 k. M/ o6 `
不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。" F; S9 A/ V( W5 h$ t
口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚
2 P! z2 N' Y. z' n, h: b0 A 便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。
4 ?8 G% l! _# F/ T 尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。
/ l( J- B. X0 z" }3 y, R( h+ N! o 排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。
7 ^5 M4 y1 K* R7 S (三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。
# m! Z$ [# U3 O2 d, A* F 4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。
2 e; Z& O/ b; P& Y1 Q* ` X- H0 @7 y 5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。+ g1 q z- e. X( v
2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。0 f# ^/ ^. x% i: N" y4 N5 c
4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。
, [. y% a, m8 [2 Y" C头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困
' n5 G9 I* W$ x. ]: j1 C腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;
7 z* l" v J; M0 k/ I/ D3 b 2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。
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