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一、葱、姜、蒜的妙用:9 F; b* l9 I/ q9 v- G* c7 j& o2 J. a+ {
葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。% s3 w, H% }& M! I! d
二、薏米加红豆适用范围广" w, C) \* x+ O3 Q' \5 y {
祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。) G) W& z; x) Z: ~4 l) s
三、有些食物会加重体内的湿气
" Q! y( K+ @1 @最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。7 U* T6 y3 I+ L1 a5 U7 _
四:运动发汗,直接驱散湿气1 A) t( W3 N+ D. z
人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。0 r# m9 N1 I) _. @ d! u% i9 \
体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。5 q4 F) F; O4 b" Y( l
阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。
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& M' I4 c, A G: U身体湿气太重的食疗方法' w& }, t/ P S# M [
清热祛湿粥; A& j, d9 \0 ?( c" O( r
【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。
/ R7 z, t3 t7 j8 K& m" k. F" P5 E【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。
! l0 `& k% I7 T5 d! a1 n+ i【用法】 温热服食。
- `, V+ v, r# r$ G4 U【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。
- _9 ^2 ~3 H; I M1 z( I# }【注意事项】 大便干结者不宜用。
4 B( E8 K. j# Q+ w" |吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。
& ] O& E- h/ u消暑健脾祛湿汤6 n6 A) Z2 u; p; k9 z
【成份】
" M; ]0 L' Y$ S) q- Z4 f蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。
: h- n% Q! e( t; r6 o【功能】9 S; i9 C) V; Q' k; z# A3 k( b
清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。1 z& X: |8 {" l3 r3 {! h
绿豆 百合 薏米仁粥" @$ `6 X; f S8 C; [
原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。
# M8 h3 `2 Q2 a/ }制法:
, a0 m( J( J9 r2 G# [4 e(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;
# s: o6 R" O) c% C% ?# ]: t(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。
4 O, @/ n t4 r3 i! j7 V9 o {夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。: Q( i6 a) j/ G1 ~
丝瓜咸蛋麦片粥
/ _2 y: Y7 h! K4 t( Z原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。
: u$ }! j( ]: l7 x制法:
3 E; e, q+ g% P(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。- {) O5 \3 e7 w: y7 Z9 q( X
(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。1 o4 ^3 L' r. C j
具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。
+ P) ^; {$ I2 `! f F. ?藕丝百合汤7 _9 P7 a6 ] R
原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。
- `/ T8 a( y; r+ U制法:
) z! o" L' k$ J6 t1 d(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。
( |. [8 W' K, A* m(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。. \6 J' M: _# o, b* {: F
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健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:& |: L/ X$ Y: b6 B
天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。
" x9 J& k) ~8 [0 ?此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。9 g3 e. _; d" k7 I7 g I S3 O. |+ o
热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。
1 @" l; ~5 Q5 v2 y4 U3 ]+ i0 C具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。' [6 ?+ Q. [2 l# r( ~' g0 l
另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。
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内生“五邪”病机
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* c" U5 p5 G5 y) r R6 V: T! r; X 所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。4 Z+ m& e* S! B2 y) i
湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。
4 W2 f: i6 p3 H" b5 e( |! e内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。* d3 |$ Y# I0 U1 v @
湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。8 C4 `" U o$ M( b; b
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# t# c! e1 g+ r+ a4 z
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5 \3 e8 M# x+ f$ z* }$ m7 f; Q9 s大肠湿热
+ s" D% U6 t C 症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。
7 b5 v H4 X0 M 病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。
7 t4 P+ V+ g" h2 y0 c$ L 寒湿困脾
- {& v; N7 ]$ P 症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。: v/ b$ {. i8 E
病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。
7 Q7 i; A2 P% ` 脾胃湿热
9 a. Q% Z- @5 F4 k 症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。
# D7 y! X6 z+ c5 {7 f! ^1 s 病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。 Y9 N, J7 E/ }- o. w* |: g+ S
肝胆湿热1 {* l* T6 q. X' P3 s; {
症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。
+ E2 x8 y, ]" @5 P, x$ n 病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。( B: r+ P% ?/ r: L( X7 N
膀胱湿热$ M5 \/ o: C: q, h. Q- \
症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。
8 ?2 W1 T+ U5 n7 S; w 病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。( L, Y' z# X# _" A
9 R' _5 W: ^: [" K2 z- A: ?$ e5 v" i8 X* e7 ]- X' `. }# y4 q
8 f- ]- }( o* J; Y8 }: \% U! {. I9 B4 I+ P
: \ g' _9 q5 p% T 望面色
. n1 w; E- f' A 正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。
$ g3 y: h% s) M2 C- @# Y 3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。& l! ]7 H0 h* c( b& u! K7 G
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5 s$ @/ R9 s$ S& d% v% H9 h2 ?& S 望形态 c3 k5 u2 V; Y0 \+ r- |
形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。
/ f' d9 @4 H2 F( P" R 1.望形体
. d: P+ _! T& e5 g* Z! z 3)胖:肥胖并非健壮。! j/ p6 ? S. O: [" v) y
体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。
1 R# u8 Y: _4 z& p" H胖而能食,形盛有余;
- Y, R5 t7 ~, S3 [; I7 ^胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。
, t7 ], U. F' R+ D胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。 N) C5 k) c+ W5 y
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) N$ j% G; ~" n- z: }7 I望舌形: W, b# D. {% I
舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。( i8 P9 A" B, Y' q9 X8 K
娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。
+ A# s( u# [6 [0 z 胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。4 U W* i- H" {$ v, \
齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。
" F- x$ x# B9 V" e-------------------------------------------! x6 ^7 k( d2 c) U4 f
舌质:
2 b# k' d( L/ ` d3 B3 X& v注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。
2 p$ A2 Q+ Y% h3 e (1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。6 n( j3 k* @ P1 B
舌苔:/ [. y) T1 k9 }$ X
注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。2 S i! w: N0 W: \# b+ o
(2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。" S0 v1 N4 F- o) @# x
白腻则是内有痰湿之象。
% E3 i% c# r* L- Y1 t2 P0 q (3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。7 h8 D& o, O& O, f/ O! X7 N
------------------------------6 |5 ~. X: C' S6 m8 t
4)望舌苔:5 ]' |* W% n0 [8 l. l8 x6 S& `( y
主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。7 s# |& m# T- b" r) F% b' q
舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。
# W1 |- {3 ?6 C$ E q. p 薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。. [! u" O6 y5 c$ _+ J, r5 Z
润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。2 R4 {6 e1 F, A$ n( [
腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。
1 w. ^5 }+ p Y# j 剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。
8 @; J0 @1 J g) [% l* G- r-------------------------------6 z2 x) g% D+ [, M+ M) t% a
5)苔色:
8 z! B8 ]& r# Y$ p) r苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。
$ P w8 b% Z; @7 Q8 ^7 T! Z 白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。
# @# U. s; u5 ?; ]$ R% K: q$ o厚白苔主痰湿。
1 [5 d2 e2 Q/ A- t6 {* v" F 黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。
; [" j& U4 f$ Z- e% n 灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。
* Y* Y3 j3 ?" e- I) e2 I-------------------------------" b" I8 Q2 k; y, G0 a, l, p$ C
面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。
3 q$ |( Y* V6 g7 j; ]: M% L7 K-----------------------------
5 V8 f) n/ S; s. D- K5 l/ I形态:
) g% d. t6 s( c N c即观察病人的形体姿态。
2 w5 e8 q U& i+ I+ T% U$ }# |, h5 C: U如形体结实,表明正气充盛。: _: G6 D( B$ j; o
形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。
& S1 O1 R/ O3 Z2 Z浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)4 Q# w, l% @$ a0 c
下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿
2 q4 f7 T* e' u& k& b7 R
9 Y: X/ {' g" ]- }$ ]5 `9 x+ S% d$ \0 q) Q9 T
2 [+ ^0 k9 I8 M# b$ m
) i6 k+ \: G" Q5 |嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致
9 H% Z8 K0 O a/ k) [ `3 b 口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。
" I% y" C5 H3 a& u 不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。
# `3 V2 O" E' z' P" J+ e 口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚
# ]: ~ I: P. Q5 u 便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。
' L, p$ A8 @' }0 r. j 尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。
6 T7 s: y3 ^% Y n8 X- l2 n 排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。7 T% M* W! V# e. G
(三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。) ?5 _$ C4 P/ H/ r" Z
4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。) p, q. O( |- f+ K$ l
5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。2 L, S' x9 S/ {0 w# j) M
2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。
% O/ ?; l- @5 W% T( T 4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。
4 x7 G" D* ~9 \1 b. l* U头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困 c0 Q: I$ l: g7 ~1 n( Q( q
腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;' p% t3 E; g. S3 S; |3 ^5 {
2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。: g) y) X9 L( |2 P
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