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一、葱、姜、蒜的妙用:
/ E; I$ n5 v. d* u" f I葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。: L5 c- t6 `, R- Z1 X. J
二、薏米加红豆适用范围广% w5 B' n9 Y% J. U) w% H, F
祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。& R" @' N5 }, c$ W* f
三、有些食物会加重体内的湿气3 R( h) w, I: F+ t1 r }
最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。
* B: k; w: I1 x6 q. @四:运动发汗,直接驱散湿气# P1 w6 |" i( @9 g# q+ w, q1 p8 ^5 V& v
人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。
: k- k" z" F0 r: `! J( m; h |体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。
' f8 t" C% N9 k) s& F1 ]$ Q阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。: Q, g# `) \7 _- @
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/ b' m0 }5 l& f7 x4 N9 f身体湿气太重的食疗方法2 |: f. j `7 H
清热祛湿粥! l+ K$ t$ z' `/ T7 h9 e
【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。3 g6 W8 G) X2 X- e0 I
【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。
7 S4 c1 I+ X1 x- F* g1 w( w【用法】 温热服食。
+ d; C! b, a- i# }$ k9 H$ g【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。1 T' M0 X) N3 R$ _+ t# z% m# _5 S
【注意事项】 大便干结者不宜用。$ W7 t( B- W6 F9 J
吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。
' ~: o. B1 S+ @4 R消暑健脾祛湿汤
8 h+ J) s* Q/ J【成份】( ]2 E" \( s: y* i
蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。
" B* E: k" I* [8 ]0 [【功能】0 s' B9 ]' k2 [0 N+ p9 _. k4 ]. U. X9 ?
清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。
5 M5 ^* P; g, w' `5 ]绿豆 百合 薏米仁粥
. P! g, A9 f; G6 \9 N4 P原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。( C: \: D$ z, [3 i1 c3 A
制法:* Z8 G. M t& ?* L6 g+ ]
(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;( h6 u8 F6 y& \# [* V6 [( m9 M
(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。9 \% s( U% m* O R; a z0 c
夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。) k! H) U6 y: W' Q
丝瓜咸蛋麦片粥: ` ^+ t3 ^" C1 n
原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。
! C! K5 K! ?. y1 H2 X+ l制法:
. S# q, K4 S7 v& p8 U(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。- o) m) J% U6 i$ B$ \/ X
(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。6 K& S- d7 j: A9 m: r
具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。
; ^" E9 A& Z) i9 W( T藕丝百合汤
2 T# P( s0 P r9 N7 H1 \7 f+ f原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。! ]5 i7 g) B9 u4 @
制法:
# A i3 x; f" d( {9 v! l(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。
* j- y! ~* c L X" o(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。2 ~6 q" N2 e; _- ?# o' r
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健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:
$ L E4 R1 |. [+ x. Z, ]9 I; h+ v天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。 c! P: @" f* C8 G: X, }
此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。
0 n/ J+ V0 H. L. o5 s热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。, d/ [' p$ v2 H
具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。
8 }3 d. t) i S# Y9 W; H/ O另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。
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内生“五邪”病机
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所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。 k! V( J7 z6 Y+ A! s: ?
湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。; g, J$ `, K+ z8 D2 m+ @; v& T
内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。4 n5 a$ i) z) ]$ g) j# l4 G
湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。) U w0 }! J4 b5 p( j
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0 g; t1 ~! m& `* @2 s% W' n, @" W大肠湿热
2 }+ ]1 y+ _ z3 T3 R4 M# ^ 症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。/ M9 A/ G# J; [$ C4 n# R
病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。9 a+ q* X) |* d/ h4 l
寒湿困脾
3 F* N9 l% d* I6 c 症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。
9 E, h8 Z j) B* c$ f! | 病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。$ L# I0 d7 O0 q. X
脾胃湿热
- |" S, e: G, v/ O* j9 D. t 症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。
f' H: B' w) U3 y6 `# A2 b 病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。
7 v" A0 e' Q0 O 肝胆湿热
) v; `# D2 S X% f: x3 @; n$ { 症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。
. q6 q+ O2 Z% Q5 n0 t 病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。
- N2 O' z0 F9 y- U 膀胱湿热
" b4 u/ N0 x. h) A2 p* i 症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。/ ~; ?1 N) Y: r! }6 f7 Z! v# j
病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。% j5 D, |' r0 o% a
3 P8 j! l& W# C/ u- G: t/ @8 m: _
# N" ]1 n% M' U! H
& w8 Q0 q/ G1 i z9 Q' I3 {
. ^1 e* k3 _2 O6 z 望面色5 c+ k3 h" o2 B0 `0 i
正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。
' [! _6 a2 s0 j5 j4 _: o 3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。& H* k+ t, m6 l. t7 q4 j% h( V3 ?) f0 ?6 h
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. F: e1 J8 g, X2 K 望形态( \: D$ T/ z" [% Y- Y9 Q" ~
形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。
/ F3 p ^1 T" }$ m' Z 1.望形体
0 o8 K9 z( N. o" Y |/ N) X$ F 3)胖:肥胖并非健壮。& a( Z: w8 A4 e/ F Q5 I
体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。: D4 ?8 R, i! g8 M' g
胖而能食,形盛有余;6 o% p. j6 `4 f+ Z
胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。
8 B* p6 `! L1 E. }- u! K胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。/ M9 o- B w2 P, x9 q) y
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望舌形:
. r# B* [3 E) [+ ]舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。
T6 c0 Z- d- k+ e7 x H8 M 娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。 {4 G- q4 t( Y8 D4 z/ b
胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。& X `9 m, i Z8 O
齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。- K/ r/ O* s# t4 k6 P0 L5 J
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) N. d- t, {( _1 j舌质:( F: q: C9 K; \1 e) b' R* w% x. s
注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。+ ^1 _7 p. P. G4 y% m# O. j/ R
(1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。
5 r0 h0 v$ A' p* |' X' B0 d舌苔:
- I# ~* F2 g& x6 p+ V8 @注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。- {' C+ K8 l$ T7 n x; u. M
(2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。. d3 q# v7 ~& w% b! Q" |* c
白腻则是内有痰湿之象。% K' b# i C @" O4 V9 y
(3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。
2 U: t: B5 T) ~' _3 y0 ]------------------------------
3 C7 X, V# o& ^, m0 U' z 4)望舌苔:
1 P R* U3 J3 L3 o3 d$ Q主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。7 `0 N1 V: Q( M) Q$ d8 X! N1 ^
舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。7 s4 C3 M3 p* s
薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。
2 _( u- X6 g6 o+ m( s9 E 润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。8 Z7 T! I, m* B3 }
腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。
4 s9 x4 m, w1 D( Q7 K b) Q3 T/ l 剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。
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- ?' V" w x! l3 u( D 5)苔色:
# P; w6 \) C" K ?$ j( h% _7 ]苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。
) [; h" |7 @$ C$ g6 s. w& R 白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。( `# m- Z! _8 J1 z& T
厚白苔主痰湿。' z# X* l _3 m' U& P5 w; R
黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。( \; S" o! Q7 l# c: V
灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。6 Z* N) X3 S3 y/ h/ ]
-------------------------------
( o3 t& l7 X# f 面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。; s8 I3 k* ~' r5 J1 v
-----------------------------7 P, c9 V( f: E: U8 i- t
形态:
& _% q9 H: `; P0 R; h* J, ]即观察病人的形体姿态。4 `! {8 ^* m. G' D( V' V' C y
如形体结实,表明正气充盛。9 K& c: [3 w- V' Q* E2 O" e1 D
形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。: R# Y) U) d4 T" l
浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)2 B; i: F2 ?9 Y# l& ?2 n
下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿
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' k' v5 C% g% i7 K* |/ H, y8 P: S6 D; t" ~
嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致
% i2 g) ?/ f" R: y) a 口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。0 y+ a% x; }3 K& I9 }6 J$ D
不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。$ X+ G6 a8 k! q" m7 m
口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚
/ Z! W/ c" M7 a; M, C 便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。3 J3 [" V! |- [4 a" b/ T
尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。( H- d+ R* a3 `* g
排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。. W( k8 f( a" r# a- y
(三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。
& r; B& U ]7 B, T 4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。! a% a6 w3 j- {7 j) e( D1 e6 K
5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。
' s4 A/ ]' e; K2 y 2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。2 \' `) k" x4 |4 s" {9 j
4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。; X/ p6 [9 k, b; b! H
头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困. u% R. c1 }/ A G! `# L
腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;
( i7 @3 j6 B* d" { l 2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。" S; I* ^( G9 X. i$ T: o
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