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一、葱、姜、蒜的妙用:
( ^ R) | h6 G8 \4 W葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。
& e' ]+ H+ R3 l二、薏米加红豆适用范围广; p% K) i% Y$ V2 w
祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。 ~: D. Y a, F! N$ i; ^* X
三、有些食物会加重体内的湿气
$ r3 h3 I9 m# s5 Y5 h U, I最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。
- T: ]$ V8 u- K8 G6 }* ^四:运动发汗,直接驱散湿气$ x% b* D- Y9 f8 s5 w
人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。, t* P4 ?, f6 g f, o& z
体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。
1 \. W" G* W7 h; c阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。
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, e7 }3 O" W% r身体湿气太重的食疗方法
y# U- E0 U) B清热祛湿粥# g+ d. b) s; X1 p8 D7 b
【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。
Z3 O! J, s! C2 ^5 i+ E【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。0 c9 ^9 Y. \" T5 Q6 D/ {; U
【用法】 温热服食。
# ?0 e/ h1 N8 B" X% F: _【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。
+ u L- R, N! k【注意事项】 大便干结者不宜用。
+ b9 N4 Z; G1 U( x L( c$ W' X吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。
! K+ E, @/ ]7 m, p- G3 z* p5 l2 ?消暑健脾祛湿汤
" U& Y0 @# J- X【成份】6 g# c. k. }9 ?2 q' V# j" k
蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。
% |) X7 [9 K# o& U& ~6 k【功能】) m# a+ P' ]/ t7 X2 S w: z" E
清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。
" Q4 w& S5 \& ~3 k3 u# ~$ T0 H. T绿豆 百合 薏米仁粥
) [6 R4 A. q- B( ]0 L9 x e原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。2 U! y# \4 x( K: g0 k' x
制法:
2 q6 S( d. _3 L" s m! X(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;
, O3 g& R, A1 M3 x5 e(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。
) B, a2 F! d; t3 @夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。+ ^: r6 c0 k* B- {; p# \( P4 B
丝瓜咸蛋麦片粥/ z7 O6 ~! | ^4 X1 ]
原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。
% e& V9 D- f( `( d! h5 |- t制法:% |0 ~5 l: ~1 ]: u% W' D' e
(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。, f0 N' }6 c4 w1 G
(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。# A9 y4 P: k& K- H
具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。" O' V2 X/ h$ U1 v/ R
藕丝百合汤) ~1 r6 [* F5 k. u, N/ d* y8 s
原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。
: e9 G: ^8 S7 i) \制法:
& a; s: x% P! e+ g' Z. {$ L(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。. m9 D6 ]1 X% E' d( Q
(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。
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健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:
2 `5 b, i4 l0 |' F8 _7 a7 E天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。
: n9 Q2 W- |+ r% Z此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。
" [1 W* j, U ]! e u4 o; w! w7 k热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。+ I7 H. ?1 Y+ b
具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。
; Y3 y# }% X7 O6 O1 R5 R另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。
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9 S% a8 T- f3 A, k; X. n内生“五邪”病机
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所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。
4 q, |. v# ~, B9 J# ] 湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。* e. I& O& G1 e4 y4 s, h/ Z5 C
内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。8 A7 k" E B$ ~
湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。1 _0 B+ M% n9 s _. e; L$ s- }
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大肠湿热* }3 p( t! t6 l! V8 Z
症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。
7 S/ t! _. P. p. l 病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。! i8 y+ |2 c6 ~) J" u9 @+ r: a3 r5 t3 \& e
寒湿困脾
1 f5 [! f4 k4 J/ o- v p% ~. B 症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。
7 z, L2 D% G9 k. E. H- g J3 I7 u' ^ 病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。5 S' W# g- N* z$ V; @& q( p
脾胃湿热0 z x J0 m* b! ^# q' k
症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。+ x3 X6 h! B$ S! F3 O9 X
病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。) I8 `( R! l* }1 V
肝胆湿热9 o! G F; R1 m9 b6 x
症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。) u) |! L- l# o6 f0 C
病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。
+ B9 P# _" R! N 膀胱湿热
9 j* q. w3 X" k$ L _ S3 J5 p 症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。
5 n9 S$ x% k6 l$ P 病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。 T8 s- A9 l! Q: t6 U7 \
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( L0 L5 B8 A" N. ` 望面色6 M5 ^4 H9 w5 ~
正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。
; n8 U2 x# O9 x3 m 3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。) U. v; ^- t. m, ^+ L l
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/ n3 C" Q7 |" r5 [* J 望形态% U# Y* w6 A; ^3 ^' B B' \3 x
形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。3 q; E9 |* R' u
1.望形体
" G' b2 m* a9 e* b 3)胖:肥胖并非健壮。1 W. s5 o( ?% @# }; I' b
体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。, w5 i6 C2 `3 O# K6 _
胖而能食,形盛有余;
& T+ E' @4 O+ l# P; ]2 k胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。
. D, p: r5 v: U2 q& v- y+ q. Q胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。' c( U$ r; |2 O7 c3 k
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8 Q3 ^1 o9 _( l望舌形:
. B( C& i R, s9 B$ M0 F( }) I舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。0 Q! @% A' V$ Z3 `7 D
娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。* ?) ^7 c/ V# [/ T1 A: P
胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。
# q5 T0 d' P+ @) z, ?# B 齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。
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6 h- b1 Y n( U3 {1 b. h; ^舌质:: N0 M8 P' g1 U2 i% E
注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。
& T F# m+ x9 k, P ]- B5 e% k (1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。
/ D+ C+ G4 D8 n5 i舌苔:0 `( w: z* J \0 t: g
注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。
v3 D9 U$ z' _2 X u' B% ] (2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。
; z: U5 \ D% K+ @$ F( E( v: @白腻则是内有痰湿之象。) r. X' Y! s9 u; @4 S$ r
(3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。
5 k8 A' h- i1 s- \------------------------------
' b' e8 b) O% S- @ 4)望舌苔:
5 ?: o! f6 i- i8 Y主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。1 r8 }3 F8 s6 n, O7 w' \
舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。 N2 R% W- ^: e" P" I8 k5 ?1 \' @# w
薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。
) o6 i5 f- k6 J2 y4 D 润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。
1 C' [; R8 d- D, Z 腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。3 u9 g7 H( b: }9 }$ V* H$ l
剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。6 j6 V0 [8 L2 I, f
-------------------------------5 ^3 e+ u! Q8 s$ s2 J7 m+ o
5)苔色:
0 s: G8 O) @ t% y# {苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。
0 Z: O/ ~, x7 C1 Y6 o# t 白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。
: W3 }0 ]: G8 e# s7 }5 T厚白苔主痰湿。" ^1 G# T8 L- ]9 h% E+ j
黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。3 o: ~6 i8 I6 K( }' v
灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。( r9 J5 v& [4 s3 N$ {* ^( u, {0 L
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面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。7 o- E% l6 H4 t. V7 t/ D
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形态:
S# _# R( {2 k2 ^, ^; h即观察病人的形体姿态。
- T/ W. m% |2 i如形体结实,表明正气充盛。3 Z& `0 \" q5 v6 f. v. b
形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。1 p* u W8 F2 _) D6 ^) P! y7 T& [
浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)* L% L& [* G- ]" Q5 z
下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿
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+ e5 d& G `: u
: Z# q; H% @$ M" W8 C1 ]+ W' t6 l I5 }; Y1 c' K
* |0 U: `" A* {嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致# R; U, L. [% O8 o
口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。
. @# o5 v5 ?( H# c( ~9 X/ \ 不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。+ U( f/ z7 K/ v
口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚
# E D* a: l/ N: Y2 | 便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。3 f B1 D( @) I6 ~ B
尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。; B1 S9 U) H( Q4 F. m
排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。
; ?9 D0 p1 w% G3 C3 e& { G9 k (三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。
- j: `, \! G3 N! Z% r } 4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。
0 A: f/ z* ]# r+ ~2 h7 `, d# h6 N 5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。
# H. F5 E( D2 p' f% f/ k 2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。
) e. J! \4 z% [: \$ r 4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。. d4 }% W% Q' n4 p' m
头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困
8 l; N6 I2 u9 y腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;
! j( ~4 j2 T5 J 2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。
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