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一、葱、姜、蒜的妙用:
8 ` \0 z+ D$ ~& q4 d# G葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。
6 f- A+ z2 g' M! m7 B8 ?二、薏米加红豆适用范围广) T( p4 ]+ L! F# ?
祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。2 |7 G# }4 l" f( {* L/ `
三、有些食物会加重体内的湿气0 ^+ v5 A7 h7 y( {* @1 Q
最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。5 s- J& j4 D9 d) C) r, }5 i
四:运动发汗,直接驱散湿气, @3 N& I0 a* C6 I
人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。
+ P$ z [' B2 X0 k$ k7 x体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。. s: R) k7 Z8 |
阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。$ i8 u: v; l- D3 t
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/ J+ ~2 ^( h+ y身体湿气太重的食疗方法! x7 V: @2 S9 k, P6 s
清热祛湿粥/ N# j# z+ p, T/ u7 o: T
【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。, }0 s0 S. {. q/ I. g2 z1 ~
【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。
+ h2 N: B" k2 i: q【用法】 温热服食。
5 O% h' o5 ]1 i8 d. U6 S【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。" e A3 K) K) e9 G" {$ I: ~
【注意事项】 大便干结者不宜用。
" n, r8 L9 A' Q+ a& a' c吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。: F3 \! @ ]( q0 ]* |/ x2 J! x
消暑健脾祛湿汤
0 {( B& H" C# m9 [- i4 l【成份】
( o% g7 m% u- K$ r( D/ @6 A9 ^' ] E蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。! J4 u0 I% v8 v7 C! s
【功能】
9 g9 v" r+ w( A- a5 t清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。
! {6 O2 z* K+ n- X4 y绿豆 百合 薏米仁粥
3 }* r! m8 C% e( z. v原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。' h6 l4 F8 {, U4 t
制法:+ z) [1 X7 J* X
(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;
2 _3 W" m. ?3 ^8 G0 o(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。, l9 a% N& U+ o# @
夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。% I5 }! J, t7 C; ?% b; p% c Y2 z
丝瓜咸蛋麦片粥4 T: O0 N6 ? U. u& c
原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。
7 r: d8 v4 v7 g; r8 J7 b1 D! V制法:
0 z2 r( ^, W; O0 m, g(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。; d) z1 D( L1 N3 C; ]2 n
(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。3 H) D8 R* x+ X8 }! X+ l
具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。
+ ^8 M2 p1 u7 g7 Y: } z, m R藕丝百合汤; T/ c7 {# d2 g. E9 j& A$ T0 J4 `; P8 R
原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。 o; E/ L% [8 ^! q4 |
制法:. h1 o8 C$ l5 H. F
(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。
/ @- r3 a% v/ j7 C Z/ v(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。; p# {6 C, g1 d0 a& e5 a8 m5 \
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% h2 C2 v7 ?& S3 D& z$ p健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:
/ u E* Q G/ H% D$ d+ o天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。4 P2 l4 V; H, {
此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。6 }( r1 |! W) U+ \, {" h
热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。
0 X q5 J: L! F& V/ Q; K% X) s具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。2 g* j4 V3 k+ Y! j7 }: {
另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。
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9 V* J- X7 D6 V( [1 T& {内生“五邪”病机
& f; R' x" h: w( f! l ( c/ O t7 d$ i- ^8 S1 \
所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。
% o5 i, r$ F0 z4 l* \8 M 湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。
/ J9 M G' Q$ L( a内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。
& N$ E$ g$ ~* _+ [7 }$ H 湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。
! F. {/ L2 a8 r/ k
7 @" G) t, X/ w, X$ L% f8 J. K, M. Z; s; N
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- P# y9 X9 M8 h: p大肠湿热+ g3 |4 _7 d4 _4 j: P
症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。' E7 A+ ]3 f0 t
病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。
' Y( P3 k8 m% w9 B) T 寒湿困脾5 J! q! L- U0 i1 S5 N* c2 ]$ b
症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。
2 p3 Q: K& u n E H5 R) d 病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。$ V9 E" i% q6 }2 u( {2 V' V
脾胃湿热" j; f! Q" I: }9 J3 C% q
症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。
0 p! S9 @8 G) P& @8 ` 病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。: b" F0 K& m: }- W7 k
肝胆湿热
- r- b' _8 ?5 S9 K4 T2 Z9 Y, J" \! y 症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。2 b% O8 e1 F( ?. @0 t
病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。
& J" _; U2 X, O# o: I 膀胱湿热6 o. _8 R; Z# `0 r
症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。
* i6 }' p& J) l- O2 `4 n: c% B 病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。
! J8 f, \/ k, D' k" n, m5 O1 p& S; c* n. }0 O+ [* N3 r* K
$ R9 C6 n2 J/ N; k, G
; {! X. Y! ]+ m7 H4 P: r
v( i8 I1 }7 @" G2 Y9 ^) z) D! L4 g3 M# c9 I; g
望面色" F- @0 h( y/ U2 H) F% p
正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。
- y y# _& u1 v" [7 F* m 3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。3 A ~/ ?& m, I- N+ @& M4 E
-------------------------------------3 K* G+ e1 `- G' X& R1 O
望形态
! T; E1 B o7 w2 z9 | j6 V' J' k 形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。
1 t& L$ _$ a: t# T0 `$ H9 ~: r 1.望形体
$ F7 d4 Q7 m' o 3)胖:肥胖并非健壮。) l: `+ @8 U: a/ b, [! R
体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。6 N7 E/ a% M0 ?2 y% Q% f# K' C6 _
胖而能食,形盛有余;
/ M. p, C2 O3 }4 L& i胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。9 Y9 x- A, m) x) b1 r2 \
胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。1 ]( `+ K! c8 k& q9 W' t' {
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望舌形:
( r+ E6 c6 k; K' p' P1 D" h- X舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。
. ^# m' j4 D2 G8 |$ K% e 娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。! e+ G- a/ E l5 ^, F
胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。
' i8 U3 t; k: A; w8 u- y9 l! ~5 A) L 齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。
; a1 b" _6 i, @" Q1 h* \. g4 F# [-------------------------------------------
C0 t9 u( c$ v( V! Q, @6 Z- O舌质:
+ a# a3 I Y3 s1 R; B注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。' k4 ]3 f" W2 F( |, @& D1 V
(1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。
; g- B0 x) ]. w0 M舌苔:
, t. d: M; g" N$ ]* ]! c5 @注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。
. d( M8 k- D" J" c( f (2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。
7 M& K2 e7 }( V( o白腻则是内有痰湿之象。
* |2 F6 x2 D( R8 e" ] (3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。
' Y- n3 }' a: C------------------------------
, V% f0 ~/ }- w) g0 y2 T 4)望舌苔:
G+ ^; ?* H( W- ?! Q! ?* P% P主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。' x) p/ ^. }- u- d% |& d
舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。
" \4 v: p0 C8 B; ]; L 薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。9 t+ G6 k# r3 i. Q; \# D7 O
润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。3 l+ \" J0 ^3 k& _6 j
腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。
* `% ]2 ~( I7 ~/ e; }1 w 剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。
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5)苔色:3 X% B V8 h* J
苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。
2 [3 t7 G, H5 I( s 白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。
: K+ Y8 a$ \5 y B, R厚白苔主痰湿。
, { q1 ~ o+ [1 y 黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。
4 p6 H8 B; B l ~* Q) o" L 灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。; K. q5 v# ^: y. X! x k
-------------------------------' ?8 \3 K" z! t, O9 q6 m) P
面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。 j1 U5 W4 U7 H( _' G Y @0 [ S) N
-----------------------------
) ~. `4 F' ~; w5 z形态:0 V2 N: [$ P3 j
即观察病人的形体姿态。
) b1 r( u3 A r如形体结实,表明正气充盛。
, l2 U5 D' ^3 M# d形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。
^. [+ O; o1 _) e! n j浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)
! n0 M/ Y8 u2 a下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿
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& ]2 e; E6 \3 {; b% D7 K$ K/ _% r2 T& v- L
+ b6 n/ }; U# g+ x5 A
嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致
& X0 t- E% p D$ Y+ q 口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。0 @2 D7 y! \6 f6 X) k+ G
不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。3 Z/ X7 f" e& ^+ J
口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚
$ c' |" a% X, k5 s( @; l( ? 便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。1 H1 d6 S0 j! v: O* |9 H- r
尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。0 {& N, C/ E+ ^
排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。
9 }& f( q F) w [+ b- X (三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。
) o$ a8 f! Y8 F; i ` 4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。
3 P6 U. x$ C8 N [9 r/ ? 5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。
8 N% y/ S% y! p$ _' ^ 2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。9 h/ V6 M$ O+ H6 Y
4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。/ j. Y, n3 K2 J5 o# T; ^0 A# X4 D
头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困
. y; J8 C6 H2 {. D& K* a腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;
5 w+ p) f- s# Z 2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。6 t3 Y) K% ? ?7 a
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