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在五彩缤纷的水果中,柠檬可说是一种神奇的药果,对健康有很大的益处。9 V- G4 K+ f N Z! _/ R
柠檬具有强碱性,被认为是治疗疾病的良药。止咳、化痰、生津健脾,且对于的血液循环及钙质吸收均能起到促进作用。含有丰富的维生素C,不但能预防癌症、食物中毒,还能降低胆固醇,消除疲劳,增加免疫力。并且能克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症。 g* X( `/ M) a/ [# Z
中医认为,柠檬性温、味苦、无毒,具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃柠檬果或喝柠檬汁,可以化食、解酒,排毒。 0 k! A1 o5 R' F/ U
增强脑力:
k! m1 W% F5 c) [; `; p4 m9 C 据医学报告显示,由于血液循环功能退化,造成脑部血液循环受阻,妨碍脑部细胞的正常工作,造成记忆力退化。而柠檬含有抗氧化功效的水溶性维生素C,能有效改善血液循环不佳的问题。因此每天食用柠檬有助于强化记忆力、提高思考反应的灵活度。 ! X9 F/ C5 P" s' S
消除疲劳和脚部酸痛:
/ r! W- S: b9 J 肌肉酸痛方面,柠檬亦有帮助,只有用一块柠檬在酸痛部位轻擦,即有舒缓疲劳功效。若脚部酸痛,把一个柠檬榨汁混入一盆热水,用来浸脚,效果奇佳。
% u& P2 ~4 y E7 B 增强抵抗力: , L& ^8 l" ]0 | @
它含有的大量维生素C和柠檬酸,可帮助消化,促进造血功能,提高机体抵抗力,加速创伤恢复。 ' _8 [7 J6 F1 _* C7 d
防治心血管疾病、降血糖: ( B1 R1 }4 f9 _' e9 M
柠檬酸与钙离子结合则成可溶性络合物,能缓解钙离子促使血液凝固的作用,可预防和治疗高血压和心肌梗死。柠檬酸有收缩、增固毛细血管,降低通透性,提高凝血功能及血小板数量的作用,可缩短凝血时间和出血时间31%~71%,具有止血作用。 # E1 V, Q. Z E. E
柠檬表皮含有的维生素P,可防止血管硬化的发展,对改善高血压和心肌梗塞症状缓解病情非常有益。方法很简单,取1枚柠檬和10枚荸荠放在一起用水煎煮。 : J% }* L, t& [) w+ t5 ?
青柠檬,可降血压降胆固醇、改善心血管病。它和柚子一样,含有一种近似胰岛素的成分,能降血糖。 4 R3 v" H+ V! Q
杀菌:
+ m# }# h% ]& g4 m, R) @& B 柠檬含有烟酸和丰富的有机酸,其味极酸。柠檬酸汁有很强的杀菌作用。实验显示,酸度极强的柠檬汁,在15分钟内可把海生贝壳内所有的细菌杀死。
# ^9 F" f p F5 E7 x* K7 q3 \ 促进消化: ( g' t3 n9 k) [& `1 {
柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃肠蠕动。日常生活中可代醋使用,制作冷盘凉菜及腌食等。
# g8 ~! p0 g; U) y, x# T 抗炎: 4 H! M+ D0 U5 \* t% E L" \
柠檬中所含的橙皮甙和柚皮甙具有抗炎作用。而柠檬果皮中的香叶木甙腹腔注射,对角叉菜胶所致的大鼠足跖水肿有消炎作用。
) w/ e/ D- ^% W3 I& M1 z/ W u9 ] 治疗风热感冒: ! F7 r4 Z" X( f% U
柠檬富中的维他命C,具确有抗菌作用、免疫效果、协助骨胶原生成等多种功效,平时亦可多喝热柠檬水,来保养身体,补充维他命C。感冒时一天喝上500至1000cc,可以减轻流鼻涕,感冒散得也快,尤其是刚感冒时,甚至可因此不药而愈。除了抗菌及提升免疫力,还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效,所以用在风热或挟暑的感冒较合适。
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防治肾结石:
+ i& T) Z# j& j8 Z 柠檬汁中含有大量柠檬酸盐,其中柠檬酸钾盐能够抑制钙盐结晶,从而阻止肾结石形成,甚至已成之结石也可被溶解掉。所以食用柠檬能防治肾结石,使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小。
5 w( n& x3 H) W$ ^+ s 袪痰: ) V! D6 R; Q/ r. ?+ d6 [) B9 ^
更鲜为人知的,是柠檬也能袪痰,且袪痰功效比橙和柑还要强。将柠檬汁加暖水和盐,饮之可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出,十分灵验。感冒初起时,不妨用柠檬加蜜糖冲水饮,可以纾缓喉痛、减少喉咙干涸不适。 2 L* ?4 B: `: Q7 z( ?) o @* z) d
补钙: % ]9 q J3 D1 U5 L( t, ~
柠檬皮还有丰富的钙质,所以为了达到理想的效果,最好还是连皮榨汁最有营养。 - [" e9 w$ a, W. _. I: m
治疗风湿病: ; M2 K, Z+ U- a w
柠檬汁对风湿病也有很好的疗效。
4 `! `3 K% X" j) \0 ?. Y 防止坏血病:
" r7 }( a. G% O3 v8 }1 z1 k$ r 柠檬所含的大量维生素C,是防止坏血病的妙药。18世纪,英国海员中曾经出现因缺乏维生素C而引起的坏血病,先后死亡了大约1万人。医药科研部门经过研究实验,才发现柠檬中的维生素C能够治疗坏血病,海员只要摄入一定数量的柠檬汁,就不会患坏血病了。从此,英国有关部门规定,海员每天喝1杯柠檬汁,不备足柠檬的船不准启航。 # C2 s) ]& \2 p& q' b9 @8 U
预防艾滋病:
% G. K6 j% E& t; w8 K0 c3 ?5 f 柠檬汁可能将成为全球的科学家苦心寻找的艾滋病杀手。 1 ]' a* ?' X$ Z7 ]4 W
墨尔本大学皇家女子医院妇产科教授罗杰·肖特在研究中发现,柠檬汁能够杀死试管中的艾滋病毒,这为女性预防艾滋病感染带来了希望。“假如临床试验证明柠檬汁在阴道内是适合的,安全的和有效的,那么它将可能成为一种自然的杀菌剂。” 在实验室的测试中,肖特发现浓度10%的柠檬溶液使艾滋病毒的复制减少了三分之二,而20%的溶液就会有90%的病毒被杀死,再大浓度的溶液就表现出了有毒的征兆。尽管这是一个非常有前途的试验结果,但研究的进一步深入仍然有相当的难度。 ; j1 B4 h9 @% f' p3 \
怀孕止吐: + J9 [; s. g3 F- f+ u& m2 k
怀孕妇女可放置一些柠檬在床边,早上起来嗅一嗅,有消除晨吐的效用。
1 c" Q' T0 |$ V 妇科疾病: 9 E* c* n" B7 R9 J& X5 ^* l$ \$ b
有研究指出,柠檬有改善子宫前倾、子宫韧带松垂甚至闭经的疗效。 5 f* F$ J8 E- z, L- G# o
退烧:
% ?5 \; j) I2 S3 Y* Q 据《健康时报》报道,一天,徐女士5岁的儿子发高烧,体温近40℃。情急之下采用了柠檬热敷袜。 ) k) d& U i# C' C
柠檬汁挤出来,加热,将一双大人穿的棉袜浸到柠檬汁里,取出微晾一下,将孩子的脚搓热后,赶快穿在孩子脚上,穿得越高越好,然后双脚用毯子裹起来保温。棉袜凉了,脱下来,隔一两小时做一次。20分钟体温下降了1℃,敷第二次三四十分钟后,体温慢慢降下来了。如果没有柠檬可用醋代替。8 p' o- N8 W) I/ i- R; J4 J% a4 s! c+ F2 E
. d; T, d' U0 ?* N6 u, K柠檬茶的其他作用,一就是减肥,二就是润肤和美容.柠檬茶特别有镇定的作用。 2 E6 n3 w4 Z, R/ z- L
据俄国人讲,常喝富含维生素C的柠檬茶可以预防感冒。... 6 L% p P6 o- F, F. K9 N$ b9 j L
美国科学家发现,饮热柠檬茶有助抗皮肤癌。有延缓皮肤老化的作用。
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柠檬含丰富的维他命C,被美容界视为制作美白护肤品的重要成分。热衷水果美容的女性,柠檬更是其不可或缺的美容主角。除了丰富的维他命C外,柠檬还含有维他命A、B1、B2,不仅有美白功效,对皮肤中已形成的黑色素也有淡化作用。 |
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