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一、葱、姜、蒜的妙用:$ Z& g: O# Z/ w+ U
葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。
" C" Y0 Z- v4 j# Z: ~' I, ~二、薏米加红豆适用范围广
8 }# y P* F' N! w0 Y祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。
1 a. p' ?4 K2 B$ {! Q 三、有些食物会加重体内的湿气. U+ D$ w' q) r" {7 L j
最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。
3 y1 l! b! p9 w3 x3 u四:运动发汗,直接驱散湿气
* P7 b5 e# z7 f, T/ q* B人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。
) s7 F% y% z3 W* q体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。" f& b6 s1 t+ b4 ]* Y
阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。# y+ |/ \* q4 Q. X- h' S0 @
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/ a' }9 w) ?! \' r ~9 S身体湿气太重的食疗方法
9 C9 R, s4 w* J1 {清热祛湿粥
3 S: [: w( d2 w7 h+ w【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。& J& B. y1 ~' w) T
【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。2 X/ i* d9 ^ ^# M
【用法】 温热服食。
0 \! |3 J7 |' d+ O3 D1 i【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。7 a( m/ t3 {7 F Z; U% i
【注意事项】 大便干结者不宜用。
3 z2 |+ h, X A. x! |) B吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。" H( e( m8 U! ^+ u8 n
消暑健脾祛湿汤4 r0 g1 X3 r; y; R
【成份】; X1 P. Q& D1 M
蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。
E: J( w* N- u: E- p1 [, v+ S【功能】
?5 a9 W# O$ z: W0 W清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。4 b* b3 Y4 ]. u: Q
绿豆 百合 薏米仁粥
: D% a0 c2 ]( p w" H原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。, s/ j) T+ l- M1 d$ X3 R
制法:
! w9 O5 L5 t! N/ T* e F( z6 f(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;
1 |' K* a# L) r) ?(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。
& ~0 d# d* u: q. O7 j# j夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。, a8 t9 c* |/ k1 t3 Z
丝瓜咸蛋麦片粥
4 B0 l+ W7 D; {( w# g8 m原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。
) M" s2 ~; n Y, Q制法:1 F) j% G) E% T9 F
(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。
% {: R; n, [2 ]1 b, T/ J- Z( C3 J(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。* m* h$ `7 e2 E5 O% c# b" Y% ^
具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。
$ J7 J% ]2 R$ w! {7 d/ V4 A) G藕丝百合汤
* `2 k6 T @ w2 {; [3 c原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。& U. W5 t1 r W. i/ V
制法:
p5 P K! M: Z M(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。* h' b( y$ l5 A) C% I2 S7 z
(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。/ @7 f) v2 R$ O! C
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健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:
0 a) E5 I9 @" q) A天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。( u i" _9 j# U$ E' g) n7 c$ S
此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。
& {" ]4 L3 m c6 {4 c8 S热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。/ d5 B+ M: [$ O: E* U* C
具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。
5 S0 ?0 F0 T7 f1 o9 s/ E5 x1 @2 ~另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。
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7 O1 O: {! o$ G: T! {$ c+ p6 M$ W* p" x
t5 g8 u' Z! @7 d% N内生“五邪”病机
: Z) R. m+ b8 E. l3 V* E1 R 8 i3 z& j3 }8 X# k4 h8 R/ [
所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。! j& j; a2 P& s5 A! ?
湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。& [2 e8 N. A( s/ T3 c7 S; M0 T
内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。$ n% Y' ]. h& D9 V5 C3 Z; g! x
湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。
( H. e# S$ B. O8 V R1 I
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5 b: u5 N9 F+ `, ]4 a2 x; J: A# R; ]. G- ]) X% F }% n5 G. ~
大肠湿热: g5 B) ~9 ~4 | T
症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。
( l: r9 S9 d z# u- v' L 病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。
7 j* }& `/ U1 J9 P: d# B# q 寒湿困脾
" H* p' B0 ^: t& k& D2 {+ r 症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。
9 }+ u2 v \ U+ ?5 y 病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。
8 r" h6 ]2 F; G, d, g' ] 脾胃湿热3 `8 U% Y& ]6 @4 e
症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。
' M W, o0 T+ d 病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。
6 V2 f' x' z1 R9 u0 j* V% x 肝胆湿热( z8 g* C: T! _$ S6 C. C6 W
症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。
% o! \, k5 I( v8 o 病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。
2 P: p: g9 c" A 膀胱湿热1 {( u! X) C5 u K
症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。
P6 E6 {0 ]# M5 l$ o 病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。9 q5 K. w& _) ]1 `% n7 v F
0 Q6 v& d/ f. J
: }* e4 u, L: t0 J+ s3 l! t. s& f; ?7 _& J
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$ X, r4 J' s4 q
望面色: Q( `" o# l- _% @- ]' I
正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。, w) r% F. ~" a4 R3 X& q2 e
3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。
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" w- s8 a- J) |/ s# r; u 望形态; G3 ^4 M* m1 k% p0 u( S
形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。% E h6 T2 w3 A0 P, g2 O
1.望形体- ^( p/ W \$ |8 B
3)胖:肥胖并非健壮。
' {5 U3 f; e' e体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。
+ F9 a0 N' w* `胖而能食,形盛有余;
+ d% M, N2 h! [胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。" ?, ~9 n5 f; s: |- b9 p
胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。
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望舌形:' M- M% B# w5 k2 H8 s1 ~$ }
舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。* \0 i. a" Y7 D
娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。
. M; ?, u* y7 A& p9 a 胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。
$ \5 T2 L5 p4 p9 u 齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。
! k# b4 k% \+ T2 K, S-------------------------------------------
1 _; s4 z# [' I' q# O4 R/ H% V舌质:+ a1 [' h/ L& C/ C1 i
注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。
. M- _1 F, p4 e1 S, M (1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。
! {) s8 Q: R- P* c5 U舌苔:; T+ M0 ^" A3 g2 M
注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。
+ v- |+ Z0 N) k7 A6 D; A/ ^ (2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。+ h# P: J1 x/ Y% V' t
白腻则是内有痰湿之象。. H1 X" d! U$ c
(3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。
q) [: l3 E& F0 Y------------------------------" x9 K# R/ _: Z3 S* T3 C& Q7 @0 m
4)望舌苔:
- N. p `9 P" |3 K主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。9 ]/ ^8 f0 `) }8 u7 D; c$ T6 t
舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。
! j% z* _: A0 N7 ^ 薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。9 o. Q, Z* E" X0 }
润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。
; g# ^- c+ o' Z' P7 C 腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。
4 r5 b4 C7 @- ]6 T% w: {- }$ B 剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。. @" r0 L% y: x H
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% l' ?" ?! q9 @9 L 5)苔色:8 o9 f0 ` c0 U/ e5 w4 u, T+ w5 Q
苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。
+ X2 ]# a' B5 ~0 ? 白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。
2 x: x/ L% z/ }8 A. R厚白苔主痰湿。
: u& _0 p8 U* k; J. Z$ j# f 黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。8 d' o7 h& K+ E+ f
灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。
: V! q8 m! c6 G-------------------------------
/ J8 m" W" ~0 x/ z" l 面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。
; ?1 v+ L# l4 V" S-----------------------------
" A, X( s; F: l4 p6 p2 ~; N1 j形态:
I1 j% ^; q& y. V4 n即观察病人的形体姿态。$ a. l* z% w/ W1 y# X
如形体结实,表明正气充盛。
2 ?1 H$ c3 `: s) f# ~$ A h! @/ b4 \形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。; n1 [3 U0 B+ l* F& F/ n0 X4 S9 [
浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)% V) C5 |8 B# n7 O H8 N
下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿 }/ @8 @5 A2 k6 `# n
0 `/ f9 O' T4 @; c6 V
: H, h6 M2 `$ l0 X6 o' J! @
% D- q6 J# C6 W% `7 R( t" a4 Q# V" B7 e$ Z5 q6 j; j
嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致
* k" z5 R0 b, a0 p+ Y+ ?& N 口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。
/ C6 w) h5 k8 C- s 不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。3 b: j1 X* j8 v3 B
口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚8 n" v8 o2 r+ o* v5 S5 b, N! v
便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。& q) i+ P; g0 U* v: q p
尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。
* N% v; |' s! v9 \3 l6 g7 y$ ` 排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。
7 u, w4 ]! B) x& w0 ?' l' Y (三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。4 o% q* W: R+ ]
4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。; X( W Z# N9 n% |7 ]
5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。) h1 ]( j+ a5 K4 c
2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。" B$ p1 V3 ~# w h
4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。
# c& Z9 S8 @# G7 M* C头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困
9 s" |# s, k e+ _ [6 v" t腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;) F, h4 Q$ P# H/ m1 Z9 U
2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。
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