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一、葱、姜、蒜的妙用:
& }9 w0 `! U4 w* u葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。5 t# B+ w, C. Z" B% Q9 ~
二、薏米加红豆适用范围广
) Q2 w0 |' U: c/ `* a祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。
/ Q& O/ r' o' Y" h% k# G 三、有些食物会加重体内的湿气
. Q1 \. D- `' h; ?* ^ {# \( P最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。
" q7 P6 Y* `' W6 v4 u四:运动发汗,直接驱散湿气
; Q/ b+ w) C# S. v" Y* _9 d" d人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。
3 O+ `1 \2 `$ @! H& t体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。
% d& h6 r2 Q/ a2 d1 B4 v3 I阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。- ?1 K7 r7 H+ S& q- V' C3 n0 \3 Z
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身体湿气太重的食疗方法9 b3 q% {. u* N( v# d
清热祛湿粥- F1 w& U, }. Q2 |/ D
【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。
# V" w; \/ z& T" n【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。1 n! y8 f( l) D! J, H5 _3 X
【用法】 温热服食。$ D1 b) `) O4 `" Y) O2 d: \
【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。
# f1 v% e \( I' B2 [+ ]【注意事项】 大便干结者不宜用。 w- A& C9 a' z" w9 l* Q$ m
吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。
: v9 U2 _( ^" Z/ ~6 h7 {, U& v消暑健脾祛湿汤
* B4 a% \8 Q2 V% j【成份】
?) Z+ L! ~& v! T蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。
& T# K6 i: o9 [【功能】
& F2 f' H% l6 ~; L6 X$ S清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。& |3 s) [9 C5 e
绿豆 百合 薏米仁粥
0 E2 f5 z' a- M! [原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。
! m5 H1 P. r _% x! a) P7 k( _制法:
7 e( A5 A0 n8 o(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;
0 p$ L" B+ l! G( h(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。, D- v4 ]) o, P0 n
夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。0 R( ^% R* L6 e5 ?
丝瓜咸蛋麦片粥3 k) {; h% Z. n$ P1 i9 A
原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。
0 R0 r2 }3 z! K0 l% [制法:
; m( k7 R; n8 Q: [( m3 _$ ?(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。) U h9 L% G! g, g9 g2 B( P2 K9 f/ {
(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。
" i8 q: K" z& [9 [1 r具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。+ _$ x; U- u+ m/ h! T
藕丝百合汤. h7 D8 j# ~1 A1 b; c4 l
原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。6 w" S: Z* w z. W4 u
制法:
. ~) w( }- [0 G P. u( G(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。% Q; ]& k# ^. k0 }* k! ]
(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。! }) ~% R. N$ a# N% n
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" F+ y( t; B/ M5 L3 B( F健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:6 H& F% g! c0 P6 e. H
天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。: u% X* I$ }+ V5 S6 ? {! r/ o
此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。
0 o. s$ [% X. Q) o! @5 F热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。
- {* H0 m7 q( M0 s3 ~7 w3 {, v' k具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。
# u. c- m. ]- F$ k另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。
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1 I% D* k5 l1 N. K内生“五邪”病机
' J- J/ K+ L1 K/ f* ? $ h+ O {0 ~7 z; y+ F l3 q
所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。' }) t" l" L8 q* y) e7 G
湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。7 U( Z+ G; H; @$ r! Q8 i7 Y
内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。! T& S. u4 X0 R' b. X7 m0 B
湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。0 c; ]$ x/ \9 S7 u
4 D. z2 Q: ], |0 s/ F
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3 N2 F+ G; z4 B, x' [) ?1 q大肠湿热
3 x/ } r1 c6 b9 ^& c 症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。% r+ ~9 ^( e% h, b) ?2 U
病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。
2 H- T# J8 K9 n8 W9 S5 l+ n 寒湿困脾
: G) M/ z' x- G7 u9 E @' h% b 症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。/ P6 T1 ~' d3 [/ E+ }
病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。- t6 u+ ^7 ^ T3 I
脾胃湿热; [# I( C6 B; j3 O
症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。
6 [+ y5 h. h8 r1 d# _4 J3 k7 S: T% p 病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。& K# i! e) J6 C
肝胆湿热7 s" `6 L# e/ y# ?( r
症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。% y* K0 R% Z. l @) H: \
病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。 r8 @0 X) B$ ~, j5 q' Q
膀胱湿热% G0 r9 N3 `8 H1 F& d/ j; L4 C
症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。; n( G$ K% r$ [% i/ l J
病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。
$ T! V% h( l) b3 N) l% R# c9 M* ~" n! k! o$ T) B; w
j! {! a X2 i' z% C$ z
% \4 G/ j: g; R6 l9 M" c$ N2 M) ^: M" h; Q, B' a" M
2 o+ N7 }9 j. [/ e* ^; U8 o' ~
望面色
+ D J) v6 E6 G; Y 正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。- u; x! Z" Y" c0 C# x" U
3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。' z! d- ]% E' [, R4 l
-------------------------------------$ `( |- u5 O `- {( _& B
望形态
5 a, i2 k0 h& l! z" j+ d0 a& G) E 形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。4 ?% Q, V$ s7 _# ^, F* B5 J; U' u
1.望形体
: g- g7 r6 L# D; }9 x. W 3)胖:肥胖并非健壮。' w' T( F- l! ]3 m5 u
体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。. X1 q* T& r! J
胖而能食,形盛有余;+ e9 w1 G' f2 V9 ~; y+ n
胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。
! N) E' p$ O. X3 V2 I% q胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。
8 B' d0 S' j; R% z, q7 k8 {& o-----------------------5 y# r: n: w( a8 E/ X
望舌形:
. }# j$ M- K' P' ] p& G舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。' z$ E# L" Z% }7 D; B
娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。5 s( b# h* z# K/ V% F# Q
胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。4 ~5 o" P D# \$ g9 ]
齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。! ~6 \$ q# h. o" l# O1 B, ^
-------------------------------------------
% I8 [8 B& C, w5 ], Z1 h* V舌质:
4 o9 m. y4 ~! N4 C- ~2 L注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。
! o# m0 ]. B* {4 R( |, T/ j (1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。+ q) ~/ J* F8 R4 B$ [, v
舌苔:
4 d$ m- V. V# X7 b, Z注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。# I+ N/ I* y% ]" C! D
(2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。1 S4 C, P8 Y5 f7 u; N/ {
白腻则是内有痰湿之象。
8 u2 V0 P* H5 G, I (3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。
' ^/ w4 _' T) I( b2 A* {------------------------------- p7 P) k) x: Y, ?7 ?
4)望舌苔:; U4 U0 O6 l8 }# i
主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。. B0 \7 x/ S' D3 {, U2 f
舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。! U9 J. F$ l' d
薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。- q& i' y6 ~# R
润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。
6 X4 E8 ~% |: ~2 U. Y 腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。
, Q$ r% M* P+ a9 g& Z 剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。5 [- X4 f) b5 y. o* t2 c* S5 T! [
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' @6 Q( n5 k% T8 M$ ?3 T 5)苔色:3 Z0 W9 F ?( J" G+ i$ H2 ?
苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。% P# R1 h+ |1 Q/ G5 @
白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。 O# j2 e/ ]! o- L
厚白苔主痰湿。
) V& c0 x% Q3 e+ a; a! U 黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。3 Y. s9 t4 C' _* f
灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。
- W" d# y5 p9 i( w-------------------------------
5 r, Q# M2 \/ }/ r! s 面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。
+ N9 T- _& }( \; I-----------------------------
# Q$ [% o& l- ?, q, W0 l形态:
" _6 _" K$ \& b, R2 B% ^即观察病人的形体姿态。9 o3 q2 r1 J% o& I1 G1 K- _' Y
如形体结实,表明正气充盛。
( N+ _# l% X" R- O' X形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。/ s0 n4 Y$ Q" R, ]
浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)) A* _# `' w0 B4 h- G
下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿 ! c5 t4 U1 r1 H6 |2 ^* }7 f
u( g* K3 N4 ~4 p
5 k2 P- |0 y N. n* h
* t( G1 T2 z! M5 O3 Z6 T4 x4 v- K2 x6 A$ p1 J
嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致% X$ K. ~! @9 k1 J' m
口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。2 W) x9 }) A6 i; I6 g( W. n3 A. C
不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。
$ [, Q3 [+ S) }* s* C! A 口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚
2 \/ {6 u( \" d& s 便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。 Q8 K6 |, q4 G7 {& z3 O X6 S
尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。
: o& m9 p' D5 }) K! j, L 排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。
2 A" r, a5 t$ M% O (三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。
+ _1 _5 C9 w; g& q4 O# x; O2 I ? 4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。* s. W# a5 B! |$ j) R
5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。
$ Q1 a9 f T* E+ N- n 2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。. |- |3 H2 P1 i
4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。
; `- v+ H% ]# ^1 z4 O: `头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困
; E' z; V+ Q @+ m" q" t5 ^腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;% ^# S, \4 i/ R/ v
2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。' E- Q6 m4 y% Q! r
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