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一、葱、姜、蒜的妙用:' S- P% | d6 I
葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。+ T- g( E9 a/ [) C, ?9 J
二、薏米加红豆适用范围广
A+ L0 e! q4 c2 q祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。 s }1 m4 P' J% L) E( a! @. i
三、有些食物会加重体内的湿气
# a+ G+ `5 Q$ H) p! P& Y最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。
3 C- X K3 k. u, Y& M0 e四:运动发汗,直接驱散湿气
; w% H, q- E0 g6 ^人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。7 d. Y! C+ g( b! P9 @( \
体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。
% ?2 ]4 D* Z% a0 d阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。
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% y6 A9 |, Y& S6 y0 L/ d. ]! ]身体湿气太重的食疗方法/ b! Q8 D2 f& h! E% v9 m( }
清热祛湿粥
0 L" J) ~ E) V- J& v9 Q7 @【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。
: G+ E" q- }2 I, t" B% ]/ r【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。4 ~( f- R$ u0 ~& h: S3 I7 L
【用法】 温热服食。
! P' T. Z n0 I1 n6 N% w【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。
" A) C2 h8 x- y+ C Y( j【注意事项】 大便干结者不宜用。6 m: b5 D" A- E
吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。
+ F8 _* Y$ X% k5 o& c: n消暑健脾祛湿汤
. _$ Z$ o; o# ?/ x【成份】
& v, b) W: q7 a7 V+ c蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。# c# |1 f# w2 J; ?" E
【功能】 i& |( z% u! K6 Z1 _
清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。2 F6 Q( v X* Q) G( H, \3 ^
绿豆 百合 薏米仁粥, }5 C" h$ H; h5 q2 _
原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。
5 V/ Y( P' Z! x制法:3 H. ^8 N; N5 _
(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;& v6 K' @0 \. C/ w
(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。
) |& [+ p$ m% a夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。
: u9 p1 \; ?/ q! i( W! q7 F2 [丝瓜咸蛋麦片粥
2 w) q) G: _# n t原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。5 U, D/ C4 A7 ~# ]; Y
制法:/ J1 H* t* G, o: E
(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。
& t: X; H2 h3 \(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。
2 w, _" u' y4 f; F4 g( i+ d# T具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。
h6 o3 b1 P6 ~$ X藕丝百合汤
7 S$ d: d* m. N0 j: }* s; E原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。9 u! g+ M( G ~; \1 t
制法:
/ d* G. V/ f ^0 f5 j! a(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。
$ |) P3 j: T" P5 Y; j: B(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。
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& T3 s5 I5 m* n( a5 @健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:* b/ _7 T" ~0 ]3 h1 D7 o* Y+ f
天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。
) S9 k7 W$ f& P) I# J! i此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。, A$ t8 N# l+ u
热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。
3 g3 m' e. E& M5 \/ B具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。+ X" l2 v E7 V' I& g$ o5 P
另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。4 Z5 X+ A9 U! i3 A/ e
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内生“五邪”病机
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所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。
& ], M% [$ [+ T; S5 F) X5 b 湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。/ O/ ^; J; p) r g! K" C5 _* J
内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。
( {$ V$ Y5 c0 \# I7 Z" z 湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。) p$ @# _3 u3 D: I
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大肠湿热4 }; d" T8 m, {+ `8 J6 Y
症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。/ [( U4 m' T5 @- U" a/ M/ \
病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。 S4 b3 r/ A- S2 R7 J
寒湿困脾# N1 L% u+ ]/ f# F- J& f- c4 V' ]3 z
症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。
* ]9 Q6 C. b) R ?2 G, `- j. V 病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。4 v( B2 P z: r6 q( y
脾胃湿热
T" `; }' J, q4 n0 E 症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。
' W) R* ~$ f [; _/ L! H 病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。; [5 `) i, f: h O* K% N: s
肝胆湿热3 H$ {' @. ^/ C) a# L+ @" r
症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。
0 `. O! r! ~5 E 病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。1 s' _8 M1 V* A! V
膀胱湿热
& S2 J' a" A2 R 症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。5 V2 N1 w9 ~* q' u. k
病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。
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望面色7 f2 u9 S5 y- M" A0 T6 W1 I
正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。
3 v6 b( D' ~! `( k) Z0 c8 G 3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。, s: ^1 z0 X) M! j
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9 O- o2 C! C5 ~: U 望形态
: h, P/ j6 {: A; T 形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。
; g. R* g+ g" c0 D 1.望形体/ g% m( r, J8 g3 `) b7 L
3)胖:肥胖并非健壮。; S% x. ^& |, c1 ~# p3 {4 V
体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。
: Y8 W9 U$ O( s胖而能食,形盛有余;
( L2 Y6 w& J2 Y& q胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。7 P: q$ Q/ b9 Y8 H
胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。3 r% `' ~! S* g' k* A
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望舌形:
( d3 V8 _0 R; ^3 j0 O: G7 M- ?6 n舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。9 U3 J! M0 C5 M( A8 C- X0 Q
娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。9 d! H% I, u5 y3 J2 G( H+ }+ l
胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。) r! z# R" t0 w6 o7 M0 @6 v
齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。; i, L/ Q. a+ H m5 N: M
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q: { A9 k6 i; h舌质:$ r: u- h5 y1 v+ S+ `; ]0 z. [" j e
注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。
# ^9 P! O% i2 t9 X (1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。
, N" l9 @/ Z. o3 T舌苔:" d( y- C3 p) c, s5 s5 r* Q8 U) ~
注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。3 a, M( S0 e9 w$ E
(2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。
6 a: L' N: B6 a# G白腻则是内有痰湿之象。
- {. I" s7 D+ D (3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。7 A+ R6 G: B. |
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4)望舌苔:
5 x" p9 L+ s2 |! m i主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。) S+ G+ j% b+ L9 J, ^
舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。
- |1 ?7 t& C+ ?5 a: i* y 薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。$ Y: e$ J' n7 Q4 t* I* C8 P) ^) {
润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。
3 S( T/ u! P, Z% L6 Z2 N+ P 腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。+ n; ~3 ^8 w: z' K9 {3 U; h7 S
剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。: E$ S" ~, K( Z( Q
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5)苔色:
' s# L" E& o& d: l. ~# ^" V) T苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。1 T2 s& G, U0 ~1 S G
白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。
1 W* I* c+ _; v0 ^! E! n: v厚白苔主痰湿。
1 c: j# l& J( ^ 黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。6 Z2 T' y, @! F" Y2 |' w5 n( c( y! N
灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。. o" S3 R, j& h, ^! Q; ?% d
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面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。( p# ]! ]4 ~3 ^( y) m( [
-----------------------------
?6 d" s d4 H形态:+ L: _) K9 z. Q6 z; J
即观察病人的形体姿态。) p5 G, `. f- |
如形体结实,表明正气充盛。/ I+ f: V$ c/ j: ^/ b
形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。
0 i O- P6 Z* ?7 u浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)
3 k0 k1 u# w5 b( h+ z7 [# E下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿 / F. U/ v2 R: s/ Y0 S6 J% L
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* E7 N, @* j- |) G5 K3 Z1 s- \
: M/ n: t5 t* N1 E8 s" `) R嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致" z1 n+ ?. I: i% ^7 H
口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。. q8 h% ~1 o+ i1 h" i8 D$ b' B+ |0 E
不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。
* {7 B6 {. ^" A$ x9 a 口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚0 o: {7 V0 s5 @2 |
便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。
- ?6 P4 O, a/ A C$ i$ ^ 尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。* M2 ]' ~0 ], m) V+ v& n
排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。
& e8 C/ A" ~0 ^- e7 T (三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。
4 c7 z, | k' {; K; O! i' q; B7 e) S3 y 4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。
3 L9 U( @5 f O) }6 @- U3 F' T 5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。7 t6 w0 J. ~: e0 k9 L( P
2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。' e6 L ~, C6 j# F2 @2 l
4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。$ J+ } Y8 a% C
头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困' y& ^- O- D7 I* w B2 X' {/ i
腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;% ^3 X. u- U n* q- r: }0 i9 h
2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。1 Q* H; z4 X( y/ N8 \1 R, o6 h* G
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