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一、葱、姜、蒜的妙用:5 G* q" J! H# U% J x
葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。
$ Q u8 b+ j. H* M2 Z2 I二、薏米加红豆适用范围广
# [- F0 @5 V3 Y# h3 r祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。- Q: L$ x! {% g( l+ V/ I
三、有些食物会加重体内的湿气. B7 `" l1 G+ c- w c
最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。7 O( N7 b1 n' r. Z. g$ e
四:运动发汗,直接驱散湿气
' l9 F1 F6 W) v人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。
8 n3 D2 `% W2 [7 D a5 n. t体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。1 ~ U. u' m: s1 J
阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。1 K% \* F, k+ h- T) ^5 O
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, G; V' [2 W! d; `身体湿气太重的食疗方法
j3 [ x R, S1 r- S7 r5 k. l清热祛湿粥/ l/ L0 Z& F- Z- F& o4 R. Z4 K
【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。
3 u p" E" w9 ~4 Q% F" p7 @6 | [【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。
0 g8 |9 I5 d: F/ V$ Y, q$ v5 a【用法】 温热服食。1 e* q! N. f2 Y8 \1 B* D
【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。8 |* T# M+ Q3 {. J$ M
【注意事项】 大便干结者不宜用。5 G0 m: `% m! |) B
吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。
3 a% K1 J! h& r6 o" `* E1 x消暑健脾祛湿汤
" I. n9 B/ y2 ?7 S' p. L5 e【成份】
8 D* r, H8 ?( j& Z9 B3 O E) J蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。' r! ^1 z" ]) m
【功能】
6 j9 k J. t' I清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。
4 q- j9 ~8 c5 o0 y& X$ `) A绿豆 百合 薏米仁粥
! d8 V7 M- J: g原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。
6 M9 X' n9 C( d1 z P& X制法:
7 A; D; A( _. c1 d$ \, n(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;. d% R, o8 }. W; g
(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。
3 _7 g+ S; C1 V) k$ n* S, i夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。
/ k4 p: F0 {, E! Y丝瓜咸蛋麦片粥
5 v- \' K! S+ t* G原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。
& {' g/ ?: A- Y; D, S制法:
2 Z8 _- Q% t+ i8 d. x; V. w( |(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。
; N3 X9 j1 {. r* t; Q(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。
6 N5 b1 U' t6 M0 w" X' W6 r具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。
, s8 i0 Y* K% k. e3 M, ~0 e藕丝百合汤
8 I1 b* L3 Y, P# ]原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。. E9 Z- _& ^1 d
制法:
) {" P2 j) F7 o& l4 Y- B(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。
* Y4 d' Q5 y( J& r0 v' {2 m4 J(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。
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; [' S! @9 N, Q- h健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:- v' T3 j% q) @+ p
天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。; F& v( C0 m) n$ K% X9 ^. A4 m
此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。9 j: t* _7 u3 O; O
热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。& j1 K8 C& g0 f. Y D/ q+ d
具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。
5 [6 g; w. b6 Z1 ^3 H另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。) U9 r" ^7 J+ P* k5 w- U/ W
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内生“五邪”病机
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所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。2 B& ?1 s% e( q- X- \" V
湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。& u* t- U" f$ e, c4 i8 t
内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。
: p1 s* ]2 _8 b. ?+ S# H+ \ 湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。4 \$ e: b$ a# \( x# L( ]. n) i
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大肠湿热0 i- w: O9 g! @; I7 R' k
症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。9 N0 m5 T( V) l) A. b( X g, z
病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。
; k$ J+ Q- o( ~ i" f 寒湿困脾
4 F- D: H8 g6 L: F 症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。
0 Z9 T* t0 A3 a" t; e$ N 病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。$ a4 c' A* R# ] f% C
脾胃湿热
4 A1 p6 [ c" ?% I; R 症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。0 W5 U8 m% R+ l# H
病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。
! q+ n# d: S& X0 U. i/ S 肝胆湿热8 ^4 O; l" F' o! N& P
症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。
! g8 O8 n) v/ ?. j6 [ 病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。$ Z, I1 f' |. }* u7 K; k: A
膀胱湿热
6 c* j8 Y* y0 ~# q1 D# H 症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。4 Q$ i8 Q6 D# l
病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。" o1 X7 y) v4 D* s; C
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5 [3 N, r+ g) ]# Y2 t1 `- e! }5 x# \4 Q
望面色! \* S/ p' i4 K& |1 w# F. x/ J
正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。8 T$ {9 i7 q" H" G X7 _
3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。( \4 ~/ J1 I# i$ ?
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望形态
_" ]+ z1 o( {; Y3 e. h- n; | 形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。
* l/ u/ S" L4 [! k( J4 ~ 1.望形体" n& A, ?$ L. q* `
3)胖:肥胖并非健壮。1 O' C( V( ?8 o" Y. l7 v
体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。
) @5 P) C6 I# \$ m- |胖而能食,形盛有余;
7 u' |/ \# i5 \4 u/ T2 @9 A0 A9 i. f胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。) n8 ~0 z+ e7 u0 G; T0 G2 U* i
胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。* _# t3 B9 Y: ^
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望舌形:
, g7 g1 ^8 `. ^2 D" F1 z舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。5 g3 h. j- m% q
娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。
9 I3 h$ m7 G, ~2 q' s" N% f7 u$ r0 j 胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。
- ^0 ]) q4 o" I1 v# W9 N- Z& U 齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。$ ?* A( f Y" w. e* w/ [9 W; R7 G
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4 C' t. L" l5 `. ^3 I) k4 @舌质:
1 t& h5 p, u$ d& w1 o9 x注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。5 Z# j7 w& B2 d* F7 I* n
(1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。4 N0 \3 ?; i7 z3 P" ~4 ^. V4 e
舌苔:
6 ~6 ]" M* g' @; n; D注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。
) t! E% Y t0 Q8 y (2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。
: |& L7 X0 j0 {0 d1 V& k3 Y/ v+ C* p白腻则是内有痰湿之象。
: C7 D! a$ k' p$ A. T* T$ P, Q (3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。
: q' _! v, X: ~% j2 W8 n3 b------------------------------
. F; p2 L; A( Q& R 4)望舌苔:
e3 y3 h+ t( I主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。
. {$ I1 G8 D( ^1 M 舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。
! _2 j- L, q% e; q 薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。/ Y! R% P9 _' U' p6 b+ I3 t- R
润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。
$ c( i% d& Z% ?( }1 O; ]: @# v4 h 腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。( \5 h( Q8 y, D+ d6 f
剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。
) F3 M. _ _$ e+ T/ w8 I-------------------------------/ b l5 o+ N8 J5 T C3 Y* a
5)苔色:3 V6 `; Y2 h7 ~6 f" |
苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。
" j( `, D/ ]: J' z/ Z" ` 白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。$ `; C% L M- a: a; r9 i
厚白苔主痰湿。
( A% F' r/ Q3 e% y% ]& e 黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。
& Z3 T7 [# I A) C 灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。: D* `5 ~ B0 N$ }5 T/ m
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( @+ x3 |; U/ Z' E5 @' ? 面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。
* _7 S& Q- v* ~8 ? g-----------------------------! ?# c9 @2 Y. l4 S4 g3 N
形态:
2 o$ t7 }1 u7 o" G% c) _即观察病人的形体姿态。( a: {. d1 A$ q x1 O+ X
如形体结实,表明正气充盛。7 e5 h! X& ]6 t7 X5 a a* }
形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。" J! A) Y$ q3 e+ B
浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)
6 }, A" L3 e5 E, w. V下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿 ) G' r0 e8 T. M7 O
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嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致& g5 c% N$ d* `4 c; z0 g/ X; d' l
口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。
1 Q" J* O& g: z+ c/ ^" U; n 不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。
[: z5 s7 o, K3 N( `! J3 Y3 X- n 口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚9 p. S9 Z* s# ^& [( y
便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。7 Y$ U* v6 _3 F; }
尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。' [$ @# b1 A& B: B
排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。
, O# M9 D3 g+ n: ~' w (三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。# q: b- S, W) O/ o, H$ z
4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。
2 r& P2 H: D) C" ]; _5 s1 l 5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。
8 b/ t5 z1 @) b8 k& ~) w 2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。* v7 a8 h1 L! E& Z9 _
4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。
) s0 H8 l& `: f0 N4 p$ Y, c2 h头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困* |" O: Y! u/ e; D7 b# S6 a
腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;3 E4 S# N4 _$ ^9 k
2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。0 p) b9 s( j* m" p
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