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一、葱、姜、蒜的妙用:
$ P2 k7 M; p8 f% l. L5 z6 r. U葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。
7 ] k' k. W3 U0 J) P3 ~二、薏米加红豆适用范围广
! H# w7 k8 ]3 q# l祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。7 Y9 W) u/ q' k& b3 j( m
三、有些食物会加重体内的湿气" p! O, q8 F2 ^0 t4 x: T- }( v
最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。* g/ j# L0 I' g/ c: _4 i1 A' Y. n1 n* ]
四:运动发汗,直接驱散湿气
5 A% H& a; P1 ?' q人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。
7 @6 f u: V6 s. \& G体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。
* l" ?, ^2 T1 u6 h阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。7 p' v! ?+ ~/ s5 K) Y
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身体湿气太重的食疗方法2 F; B6 ^; \5 M6 M; U
清热祛湿粥
E& A0 }2 v2 Z. J【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。3 ~+ g0 ]0 L* k; k, x4 U) \
【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。! s$ g j$ f3 R. r+ ?- A1 B
【用法】 温热服食。
* O1 L( B/ k! N【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。
+ X8 t. V4 }! N" k【注意事项】 大便干结者不宜用。+ \$ F/ @0 ?) n: Z
吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。 {2 T1 N/ w1 t# R! Q
消暑健脾祛湿汤2 q. N/ S" L, c+ g( J4 {
【成份】! W" }. }9 t0 K8 t( B6 e
蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。6 A5 I1 j6 C; b5 S! [( u5 z
【功能】
z: T1 U6 A2 ^: F: Z; D o清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。
) A' I8 n. @+ J7 V% V' R; i绿豆 百合 薏米仁粥
% a6 z$ W4 d6 m! B2 h6 P- Z# I原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。4 Z" O. k3 m+ p' w- P* l9 G
制法:
) C. k* q. k) q, b- o(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小; ^4 I- v; ~ ~# T1 x
(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。- ]9 B7 W; s' V( k% Q" l) s
夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。& N& ?) p% a; {0 L- {: s
丝瓜咸蛋麦片粥
7 @ W8 j& b7 l+ N原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。
7 C$ C h% }/ Y# |制法:- ^% ^7 }0 \2 o |, L
(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。; c' L+ z8 t6 f
(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。. [- F3 a3 K8 ?- n
具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。
: |- v7 y* s9 h& e( m' V藕丝百合汤
$ W+ d9 j/ `0 [& o原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。
0 a7 x( C. M& r% O) E9 B制法:
7 P& p. Z$ a' U(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。# F' ]" A) X- @: R$ R& m
(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。( [# Y" F/ t3 }( h+ l+ x6 }
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健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:- } h% J& x L& F9 p
天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。
# f6 y& O1 i* i6 r% X; v此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。
4 V+ q8 X, a* p. h: m热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。
3 N$ n" e. J1 V; \- l/ p具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。- p# w! J1 a- h) r
另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。
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; U3 N% R! }) q! Y内生“五邪”病机% d' h- m2 ^- F' g1 `/ ?3 V
& U' E! Z0 X' ]2 z4 Q 所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。
) J) p3 I9 b; R0 R 湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。/ l( w5 n/ ?1 U# V/ {# S
内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。- S# I4 a1 g& O4 `+ m: J, f. ~
湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。
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大肠湿热+ W% v( V' M4 S" C, p* P$ |$ O
症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。
( Z* y# j4 h* @; o: { 病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。6 J3 k4 f9 n/ R* ]3 o; G
寒湿困脾$ K. H: z& E8 N- O, F1 _5 V: B; p
症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。
/ L- ?& [# b/ N0 W8 @1 q0 _/ O 病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。# W7 G+ g$ v4 [$ |# X1 Q
脾胃湿热" D: E3 Z8 G0 n8 d2 Y) j
症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。, @7 p" ~9 t* c2 N% w6 T1 l
病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。- I3 L0 n3 K4 k1 C- Q; Q, a( a% {
肝胆湿热
5 _6 x! v3 S0 X' {2 F- e( u 症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。0 `( I6 c" P1 X4 l9 b
病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。
' b6 m: E) t# F8 s9 \" q+ T 膀胱湿热
+ {; ?/ e, ~, v' R3 P5 i7 H 症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。5 R* `+ E3 W8 p8 t0 l; p, e, Q
病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。5 G2 k$ E6 s$ _) f
9 p$ f8 V6 ?( f5 j
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" W) X6 N$ s/ q0 V8 E1 K( Z 望面色
& S9 O- A# y1 z2 ]. Q0 @) Z# H 正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。
0 p' u/ e2 A' \1 G: p& K2 z 3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。
8 D. F" f2 ]1 ]/ c& t-------------------------------------8 }+ k- Z V8 X' K( [5 k/ W& N
望形态1 u0 C& P5 {% _# v9 o% P
形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。( m( H. J6 A" d, E8 [4 z( z
1.望形体
, A5 N# \0 F& M& D/ W 3)胖:肥胖并非健壮。
! l( r# V/ f: _体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。* [$ E4 {7 \8 H1 X. a. N( y' @
胖而能食,形盛有余;
9 ?; z7 m5 O% P4 _, S. T5 g0 _胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。
0 D# `& k2 [! Z+ c7 B2 Y; Z胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。' v! }0 L& x. `5 E" x/ q$ }( I" L
-----------------------
; `( p# B/ v9 D* ?望舌形:
7 J; H$ N1 m) K' v* ]5 s: c7 I" c舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。' h/ `5 P8 X% ^: y! N" }
娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。
) X* @1 G+ V8 d+ Z7 Y# o6 Z# C 胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。% {+ Y4 z- y' I& ^" b& P. }
齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。
& Z9 ?: I3 B( a! \( k4 V! e" Q-------------------------------------------$ q _* O# O' K; u
舌质:
: z, J& l9 t, D% k注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。
' Q3 a3 z/ O5 J4 i (1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。
" X, r j- i& V- n6 ^6 d舌苔:4 Y; ]9 X" N+ v8 q# r
注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。 \* X' `9 b/ {' a1 E
(2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。
1 H" g6 y9 m& V& Y8 {! B白腻则是内有痰湿之象。
/ `* P! Q3 ?/ Z% ~' h! z9 c (3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。
& @, J% s1 [& V. N------------------------------$ n' `& G" P8 e8 [1 ?) x% x" Q
4)望舌苔:
3 O9 U: j9 f2 [" X, P+ s主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。
/ D6 S0 r4 B1 J; |+ R 舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。
* ^8 c+ J1 S5 d9 q6 M 薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。
: T3 J' m5 Q3 e5 V, O" U& } 润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。# K; e- c( h2 Z* _3 J# G- B0 D
腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。
& z2 O5 I/ F" f; M9 H4 { 剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。; x# y h$ {- q
-------------------------------
+ F5 f/ `. W( V$ H! X( P2 J 5)苔色:
5 V0 ?% f0 a9 n$ m, ~+ v8 Z) u4 s; k苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。2 |0 j8 O5 `; ^4 X F$ x" z/ ]
白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。
; B( u# w2 ^: W8 E/ Y9 n" d厚白苔主痰湿。
( o) v, ^+ K: Q' b3 V8 s 黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。" I+ Y! F: C; q8 g
灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。7 l0 }4 x* m: e. o1 C0 [) _
-------------------------------& p4 q- @' j; p. {$ N, h
面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。; R1 x% e* w$ W) K8 W
-----------------------------
6 o, ?) h9 a7 ?6 B形态:3 |9 K' ^$ v! R$ m& Q# y8 [
即观察病人的形体姿态。
8 f0 n s0 ]7 b3 W8 B0 S- ?如形体结实,表明正气充盛。
. O4 p. ^0 ]( t5 X% L3 b0 |4 E形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。/ {+ K9 E( f0 T! ^4 N4 ?
浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)+ z9 C: R2 ~- n1 w1 y2 }
下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿 5 B8 b" l1 |+ g" J# ^
2 N1 ]; D( f1 m" g/ U3 ~0 |" i' \! n" ?8 ^) f+ q9 h
% ]& _! \, V8 @: V) R4 t; e i7 ~- J6 j& `9 N9 |- j
嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致
% P4 v! m" I* L) u 口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。: O3 ^) P" `0 W# g0 j) \
不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。
* z/ Z9 L% D9 O! u5 |3 c1 a S 口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚 P/ J) f: p2 Y9 Q
便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。% P A$ u* J) c9 H) e
尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。
d: i3 t; e5 G1 K 排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。) \* C4 N" O( N9 [7 U
(三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。
# R9 d; C: r6 H- P7 }; S: v9 q9 | 4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。
9 [8 J! {* B2 m& [" ] 5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。
" r& D& _: m7 O, A6 w' a 2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。* `# s& X( u5 U' x
4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。: w! q H& v8 J: B+ C
头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困
% L2 j$ d2 z2 s腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;
' E: ~ Q9 c8 ]& A; C8 K 2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。
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