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一、葱、姜、蒜的妙用:$ q8 G2 K& J: i+ c
葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。
. R' T" Q6 K2 A9 @0 j9 h5 x二、薏米加红豆适用范围广
- {% e1 c! {- ]5 [" Z. B+ _4 x祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。. v8 F) E* R$ b/ d) g t0 J
三、有些食物会加重体内的湿气6 r% @2 L0 Z+ t$ F% G! ~6 F6 O6 b
最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。7 ]$ \2 W) D5 C1 r9 D4 P/ c
四:运动发汗,直接驱散湿气
3 V- R0 l* s3 \* ^3 d- z! c人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。
+ `# G9 G9 t4 }2 q5 e: K) N体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。# h3 ], {3 r4 L( q/ v# O* |; ]
阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。
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+ C3 A- d( w! g: A5 x身体湿气太重的食疗方法
6 M8 L7 u; u$ i清热祛湿粥2 n& B, I! N: I
【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。
1 g; z$ A) y- q1 E8 Q【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。. {$ i7 c% b* {
【用法】 温热服食。3 s$ |$ ~1 f# [4 \! {
【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。; h' H( ^+ X/ c' I3 ^9 r' L/ }. a
【注意事项】 大便干结者不宜用。9 x4 _; h1 t/ s5 ~+ p9 j
吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。2 H" s8 n) M- ?! M" J# r& _
消暑健脾祛湿汤( S* X- `* H2 Z( g9 F) c7 l
【成份】
+ B; [* b3 ~* q) |$ k0 k蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。( B2 j7 G4 z0 R
【功能】
! O8 k0 N0 [9 |& U' G清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。
6 m G- n4 d+ C* L3 B绿豆 百合 薏米仁粥
7 O* Y5 k) ?# h' o) D5 H" T$ o7 [原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。
0 M% S3 F3 [0 z9 ^制法:
* C4 ~2 h: f" O2 Q! b% L. F(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;, v {+ \& u0 s* _* K* n+ }
(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。
! N1 m) s2 s7 [# n B4 o夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。8 ~2 t4 L2 Q4 K) D4 Y4 [. |4 A
丝瓜咸蛋麦片粥
+ }6 e5 }, @4 m* H原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。
+ M" b9 h: b5 r/ @+ {制法:
- o5 M2 C6 z* K(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。) [$ W5 |% e& ^, V b( G
(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。
5 A+ G& W( F7 ?& p+ |具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。
* S6 ]8 J: Z% u藕丝百合汤
& A) e0 n: t( K. _$ o1 n原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。
6 p! [- P. i, v$ t& @7 P" @& @& r, K制法:
9 f% j# M0 _2 }. S+ u$ X) r) M(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。- l. l; D) m4 u8 P9 X
(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。
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: V; X5 [7 w3 Q7 w" B9 _- g' r! Z, g健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:
" P+ r3 f2 A. q& o天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。
l, S0 J! h( R此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。
. V7 T6 n' v4 c% Q# D+ P; ?热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。
) f/ ^( b1 [) _% q& K具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。/ v9 ~* A, U; D6 w+ o7 t6 C7 m
另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。 t' X4 L# Q& ^) ` }6 Z* m8 b
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内生“五邪”病机6 Y' R3 W# f v N P e
7 u. X' |5 n7 Z( d 所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。
1 U! j0 \, [1 }$ N/ } 湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。
% i; L& o! E1 ~9 g/ {. {" {内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。
+ W1 g5 B# q* M5 v 湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。
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大肠湿热
( g( z2 l6 k( r$ g: |7 ] 症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。
+ l; O0 D x, M5 i! {) s 病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。
$ y' C7 e3 g+ X) W& R 寒湿困脾2 X) o9 y# D: g5 M
症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。* e6 r' Q# ]& S; x
病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。
7 P" t% Y9 Z/ R" p2 v 脾胃湿热& m4 D+ O, @& D8 k* K! s
症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。7 C" V! b/ j! Y) t, F s& S4 d
病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。
7 G" ~- a( R! q( {" o4 x; }" | 肝胆湿热, d' ^6 x1 j; U
症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。
$ v9 F) l; E, S( {3 w0 ]) e 病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。
- a' Q0 v& F2 j; x1 f 膀胱湿热
! F( g- U4 F: n/ m& t I3 Q 症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。# f0 G' O. ?' a: T1 _) T
病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。/ U6 M- Y% o* _6 u6 v
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0 ?9 H% c/ w2 w- B5 M. f( k7 }' O
5 Q3 m7 p: z$ @* V- H* _9 T# a
7 C' R8 D/ [8 m! @% d8 s
1 I/ s/ { ?3 H$ \4 g9 `6 q 望面色
. m& Q; B+ @) { 正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。
* z5 y' } `* y; C4 G 3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。 t) }- a l' [0 {# C$ L9 p
-------------------------------------$ a$ k v1 ]; u" q
望形态
/ u0 {& A: B5 d/ E e, w" S. K# J 形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。
0 m& o! e t# X# ^9 ^ 1.望形体
5 P8 ~" K, m# {" n1 p: v, l 3)胖:肥胖并非健壮。) [" b4 ]$ p- n/ w- z
体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。0 F. E/ m0 R7 O: T* U
胖而能食,形盛有余;$ r; I& P1 ], M& M# y
胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。
/ W2 ~3 K j& N8 a4 R胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。. u2 j# a! Q. t5 V) l+ m
-----------------------1 K% B6 t7 r) w# H \8 c/ P! ~+ ~
望舌形:
0 l. s7 S1 _5 E9 I) z, |舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。
8 V% W2 @& R& k 娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。
+ X7 E" f9 N3 g) d# i% l 胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。
' R- n: ~$ s( U& ]/ @- f# K! l 齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。
5 h j0 }& i3 A: {; H-------------------------------------------
: ]; i Q0 a% M舌质:
0 U) i9 q5 h x注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。+ D* `" V0 E2 g: c \
(1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。: ~& A- e) |6 G* D
舌苔:) ]) ]$ n0 ^7 F! ]7 O
注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。
6 m: _5 L: \1 ^) j& T (2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。. l& S: A; J) x# V1 _
白腻则是内有痰湿之象。
3 t, \7 A4 W! ]" D; C6 p/ _* U (3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。9 K% B/ {7 ^- H* h% }
------------------------------
5 w' l, x! v, |2 N( q 4)望舌苔:
8 \; j5 U& T, m9 r& @0 e4 X主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。
- j7 v" C) x$ X+ I0 ^2 X D$ B7 Y 舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。
2 _: K, r( h6 O# [- u 薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。
# A" U2 L% h6 O/ ^5 ? 润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。9 C* z, A. y6 m: w' u
腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。
6 z9 O. D' [2 j 剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。
; J9 n" _ N: C$ |! I; Y4 S-------------------------------
1 S8 }1 r! y6 P' r* Z 5)苔色:
' N1 G) u1 t) P }9 }7 _6 }7 j苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。; [8 [ F( {& v+ N# ~
白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。
1 o. C1 }+ P6 Q% s0 {6 c厚白苔主痰湿。
! x9 K% J; H" {* [ W 黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。
; u+ e% q5 y# l5 T+ g 灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。
# J: |% F* W2 ^0 P6 q/ K-------------------------------
) _+ h0 ]/ V% L5 C 面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。' e+ C* @( _/ y# ?- o
-----------------------------& p; F7 d& G* ^3 }7 J
形态:
4 ~$ ^& ~ y' y. ]* y; i即观察病人的形体姿态。
2 J \% _: W# F" y$ P- |" m如形体结实,表明正气充盛。( U! y) D* ~7 j3 C+ W
形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。
8 L% P- a0 R) h: R! G4 m/ \浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)
% Z7 o, a/ M% d' P) l: ?下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿
. E4 T* J, p2 b( u8 l# V; v3 T$ T& G, v L. ]% _3 J0 K1 N* ]( f
3 ^. W6 b8 u3 F; J6 N& i) n& R P. J) E! ^, K
( u8 k& v7 f7 |. J嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致7 q" o4 C( A! g* O1 ]
口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。
( l. R" r: p/ A+ [ 不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。- [% Y# Y! K4 [4 g
口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚
) h% P/ j+ T% h) q2 Z6 F 便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。
0 N6 s t+ K6 d+ o 尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。/ g$ K: j. p( o- K/ |7 F
排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。
# L; z9 D! j1 o T (三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。& ^( T$ W- G" k$ A% F8 \4 U
4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。
0 e/ B0 }" }9 j1 P' S# h 5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。 D* D0 c& \" b! k- _7 c* [
2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。
9 D7 @2 C8 ^ v/ U* _ 4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。* H. ?: o: S2 a: R7 v9 e4 r
头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困) V. p( j% b% B# E1 k4 R% Z/ \' ?
腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;$ g [2 E/ T" v
2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。
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