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一、葱、姜、蒜的妙用:
V6 }- k7 F4 |6 j! n2 |8 z. I. ]4 Y葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。& O/ o) N6 O- |, x# M3 T; w
二、薏米加红豆适用范围广. {; m7 X/ t! s/ B$ c0 i) v
祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。" S- T8 ]4 B4 {0 p
三、有些食物会加重体内的湿气
) O7 V! U+ T" Y最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。
; [6 ^1 h: C; m0 a四:运动发汗,直接驱散湿气
* O' L8 U3 h! `! k人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。
4 V# D1 k+ U2 U4 q体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。
. x7 K4 g' i) o. Y阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。
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6 y9 Y* @0 q$ b9 u8 u: |身体湿气太重的食疗方法- d B2 o, D* b% X* p
清热祛湿粥1 J* B9 a$ A" ~7 r8 ` E% |
【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。+ C* k: A7 D1 C* H5 n( k- D! n! z
【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。" o; c( h& ?! o- I- M# \$ f
【用法】 温热服食。
( w" s. A* p8 y. B, S, M【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。' R% \2 u- E1 P' E
【注意事项】 大便干结者不宜用。+ n0 }4 t5 N' }
吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。
& O* Y2 f J; r; \* d, `/ @4 A消暑健脾祛湿汤# }1 u$ z" K4 t9 P
【成份】5 u; B- s( Q4 x- g9 F2 Y
蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。
% n3 x5 Q! L. V5 ^% r5 Y8 o* d5 u【功能】
; X1 P& {9 _" M) B清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。6 e% j A5 l$ ^- S7 ^
绿豆 百合 薏米仁粥
2 \3 I. k1 q) u) H# G原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。, G% L4 N1 e1 j8 e* X9 P/ S% L
制法:
% B% g# ?+ u5 z0 k, E(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;: M/ r( a. Y3 I% u
(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。4 O9 q" |/ O) [
夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。, o' P1 ?2 M- ~# x ]% L& R9 S3 s
丝瓜咸蛋麦片粥
1 X3 Z; C" s# H' R3 w原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。
+ w$ `4 ?( f0 J: K: p制法:
1 L$ w$ P4 Z3 K(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。2 Z5 ]$ D( ~8 n' X4 z8 r6 m5 ]
(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。
0 K2 X i7 S; Y H具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。
% F* _5 [+ U# r# B" ~* q6 R藕丝百合汤
% r- `& b9 O( \% N原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。
/ c7 A/ B, d3 C制法:8 p, C& h: I2 j4 c) k
(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。; g1 A g8 V* A$ o. T$ P
(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。% O- ]& \( Z' c9 R) _; _
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健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:: {+ B0 i2 l6 N3 h) f9 A
天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。, _: [+ |6 n/ j8 u1 i4 ]
此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。
! l" K' w/ o' d& q热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。
& n3 }) Q5 ]8 m' l* H具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。
2 x7 F& x$ o9 G另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。, r1 [$ d! Z" u& ? _. B
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2 X4 C; O+ |, v7 Z+ f8 f* |内生“五邪”病机
% r+ k0 D1 u# R/ e9 Q
! o8 |& {# ? l! Z c% v: H- F. C$ q 所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。$ a% H7 {9 Y+ @5 w( P2 |: @* E3 i
湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。9 _6 X! S% g m/ \
内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。
" Y, v8 O* ?, R 湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。% r: b1 `' c. W) R6 U, Q
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大肠湿热) C! j1 L& Z" Y0 q+ E K y, [; B
症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。
% N% ?3 ~ ?" T# I0 L6 g 病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。: ^% P: N8 H; u6 e% \5 U- y
寒湿困脾
5 V- {5 H% u! {" Q 症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。* U/ C& |" p! A7 K( \9 k) v
病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。& y9 a" F2 x8 b3 Y9 W
脾胃湿热, \0 |% }* h! r* u8 x6 A& Y0 k
症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。
7 k1 j. K! X6 h' O7 j9 d# f 病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。
& K) v$ p* ?8 d1 u, s9 J$ x 肝胆湿热* E2 r+ M8 n* k
症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。
* r; [; \; R- v9 ? 病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。8 \/ s: Q' \ x% i! V- p5 {
膀胱湿热2 h: g" u) R! ]
症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。. [& p. m1 I8 n( G
病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。
1 F3 v D z" @; O. z/ R) M
" B' |# z& s$ i9 ?2 x% s2 I# q& U* n( n Q3 ?! }
3 l0 B; ~: q# ^0 _2 D) x0 y& q: B
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) A6 h1 O5 F) A! w- c9 i& A$ M
望面色+ {0 ?2 w1 e$ o# w$ g$ i/ {7 r
正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。
# ~+ o: y$ K9 i5 Z 3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。
+ N1 T( c7 P. |7 c-------------------------------------$ ] p; `* s0 _
望形态
$ }# b; J; J( Z$ i; V0 {" \" {( | 形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。
5 V5 d% S7 p8 m5 \7 D/ f5 P+ L8 e 1.望形体& @3 U! _: s1 B" z% {
3)胖:肥胖并非健壮。
( v. U j" |, R. ~$ L2 @体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。% F# U7 h; }2 ~; R6 F
胖而能食,形盛有余;' y I5 ^; }1 \' [9 H4 P' h5 `% [
胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。
9 N/ S! B$ m7 m+ o+ j; _9 F0 }胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。
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望舌形:
; s8 S' I, E! }% i% g0 v舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。+ `# O( g' l* x
娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。
- A6 i& A; r2 d3 M 胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。
" v) M" _) [; D/ p 齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。2 y# D5 G* f. w/ }" N
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* @5 D( z( E. Q9 r0 K7 g6 x* N3 T舌质:
. E7 u2 a9 w7 A注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。
/ x1 v5 {+ P& O. A. E8 b (1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。' I0 T* q; d/ B1 H
舌苔:
3 }% m( W: _ k6 \" t! P. ~注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。
8 P6 T& \8 ?* M9 C$ _+ S& |$ l7 U (2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。/ z+ K5 |! M+ q9 o7 O. Q1 k
白腻则是内有痰湿之象。
7 m5 f! k1 B# v( A; x5 R3 a (3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。
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& x8 f! i* `3 G3 [ 4)望舌苔:* A- G+ A6 U' C, t' E9 q; a
主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。, ?! }; Z1 f0 Z
舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。
4 _& ~9 V& ]! `5 c3 U! L 薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。
; C' d5 Y" I0 q, ^0 W7 [: H& @- O5 e+ v 润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。1 D$ k3 z l6 x( \0 u
腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。
2 I) Y7 h& B$ X/ N9 R# h& | 剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。3 m5 [7 H, _: u7 N
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1 c7 B' ^3 } w3 `( d 5)苔色:
3 z9 C( Z% }, l苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。! o" k6 N8 E2 c- w" m* Y/ u. Q
白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。8 o! Y5 F+ U# L
厚白苔主痰湿。6 {. }" x. o0 _% t2 z# C5 ~1 e) R: H
黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。
1 |1 K4 I c; a1 J' K/ t" j- n 灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。# a" a6 `( Y9 r" ?
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& V* n8 L. |$ b$ M! ` 面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。
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形态:% U/ h3 S, l' Z( c! W: V
即观察病人的形体姿态。
7 I: s$ b7 o' K如形体结实,表明正气充盛。
$ { g3 m5 k! S" Z, a$ a# o$ e( M形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。1 r) N; H+ m8 r$ Z( _8 |
浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)' _$ z( P' w$ `" W: p
下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿 ' j# g$ E9 g( }# j2 k6 p( W
3 s# w7 ?6 Q% U! N5 _6 T
) G1 T' L1 X4 _4 d% L l2 u* @4 V7 m& x; R" k
{9 c5 V; o, ~, A+ U) y+ v
嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致
/ L7 x: K) L% A, J! N+ k 口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。
" [+ O7 w( P3 P" v: u, V% s5 } 不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。1 J1 r- T! C# R/ x+ x
口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚* b% a% s. ?9 D/ w5 h6 p; ~
便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。
4 d$ |5 j0 Q0 w6 I* i 尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。
/ O3 @) b" ?5 t5 g$ I 排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。' o/ D8 T% @* r
(三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。
) _; g! {' l5 T3 z 4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。0 q, r5 W7 A0 L+ H
5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。
Z6 U- N C: u 2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。/ w# `7 Z1 B, P0 L
4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。
4 I# J: I3 ]* s1 ]0 ?! B头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困
+ t- G2 T8 Y$ X- M3 h8 y. E腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;
2 e$ t! }1 H) Y' ^3 P: a7 Q5 r 2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。# H* v6 I" }1 r, ^
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