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一、葱、姜、蒜的妙用:
8 S0 ^8 R) C& X葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。
( A5 X: Y; \* E9 D, I二、薏米加红豆适用范围广& z8 o& L1 M) q( o
祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。' r* K8 j( u9 S+ I6 b
三、有些食物会加重体内的湿气" j1 i& z- l+ D8 H
最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。" d, Q5 a+ m5 }4 Y
四:运动发汗,直接驱散湿气8 B+ m; B. i3 N$ w
人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。
/ T) h( o* Q) O6 A体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。
6 x! q# P& o( W7 r ~( z阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。; J9 |* U/ E) O5 l7 A1 w# m
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: b* ~3 U7 z' E( I身体湿气太重的食疗方法
# ~; p1 c9 _9 N1 Z+ C1 A清热祛湿粥
, X1 S/ I: E! n' Y H! p【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。0 D/ Y3 [5 F( a# N) A5 J; n, |# F
【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。
5 ?5 y9 B% d! @% l6 M8 L【用法】 温热服食。
1 ^: E; n; F: A# \, G. y5 _: N【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。
0 K4 ]4 m8 Y- I+ j& P+ o【注意事项】 大便干结者不宜用。
1 V9 B3 o" z# s' g" S9 ^吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。( ]3 N! T/ A+ _ g# o' j9 w
消暑健脾祛湿汤! P' K1 {$ q. @3 v0 `! ^* ~4 H0 r- O
【成份】
& D G4 z b' H: W- E蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。* V. d V M! Q a2 G
【功能】% p# S2 e& T" }" t/ {& [
清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。
9 q' {# \, P1 E$ ]) [绿豆 百合 薏米仁粥
1 h5 g" z" t4 G原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。
; K7 X* @8 N, u2 L1 r6 h6 D# k制法:
' Y; W9 C, O; L `(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;$ s3 T, L% Z3 f; X% g( @
(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。 Z0 V- v \/ z) i
夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。0 u4 ?. W8 K4 d4 V4 n3 q
丝瓜咸蛋麦片粥# U: e7 n; m* E, |9 f
原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。+ l$ v- R( ?, i+ i. ^7 g7 S# i' `
制法:
( I0 d5 o' L' a. k2 j(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。& B% s' c/ {. f3 q. f! D1 E
(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。
! P# _: P2 ]' X. r+ I- O具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。' k5 F) `% l+ E# S
藕丝百合汤
1 o* x7 G f1 l! k! d! c原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。
8 o6 j9 q8 t7 ^; X$ s8 z+ d. l N制法:
! O3 m, s' w- f(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。
; U3 z* H) v" C1 e9 c9 @(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。
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健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:
4 E$ Q( ~0 {; b. l天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。
! ?: A, `9 W* l* |# d此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。$ C, ^' }% n6 ?0 q1 u
热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。3 _" J! |1 Y" p0 ?+ ^4 K2 U
具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。
5 K; O$ Z! n9 t1 d* W+ e: C7 M另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。
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- y% Y3 P. X* i4 B! A% E4 @内生“五邪”病机
! Y1 W! ?, V1 m* @& r% ` " ^& t/ d' T; N
所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。, q8 {0 \! ]4 ~
湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。
( m! Q: x! S+ Z+ c3 U$ n$ l4 T内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。( M! c# H9 R f6 g
湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。' e6 m( @4 v! E$ E# k
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大肠湿热4 k; s+ ~4 g6 ~9 H, A9 h, x% F
症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。
# X- V$ Y$ e; f0 E4 Q% e2 J) ?2 b( D 病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。
6 r8 l0 _! Q) _4 k% w$ }! j, V5 o 寒湿困脾
4 W T7 `$ G& _$ e3 U) `6 \ 症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。
1 i' a) L( h' u 病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。/ K- s2 B7 K( B, ~3 I, j
脾胃湿热' x3 L6 N& k) V3 l
症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。3 v1 T w4 \, P' _* K' A4 b
病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。
5 p9 A0 u$ e6 b, ~3 i l( n 肝胆湿热2 a! z- ^7 I- G; r
症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。
. H% V# o) M' n 病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。& \4 ]! @8 b# S4 a5 ?7 O
膀胱湿热, W7 V6 C, V8 m
症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。, `- d1 g# ]# K0 {' ^
病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。
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( W1 v# v6 v. l: {5 x( v' I5 l4 T* C% w% O g9 \% n. X
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望面色8 S+ ?6 w) z8 O$ v- s+ N& F. W- k
正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。
K/ d' z% C3 p$ u: Z 3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。
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' k+ t5 l" M8 @! w; p 望形态
, j, O# C5 R2 H2 D 形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。
" K; ^4 U* i5 L6 F$ B8 L 1.望形体- F/ x8 S9 {& o% Q4 ?
3)胖:肥胖并非健壮。9 L- b1 Y. D* A
体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。& ~( G$ y+ ]9 `& I* r2 Q* X" g
胖而能食,形盛有余;/ Q. x, U1 L4 r; w+ N
胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。6 T2 b6 z$ t5 o# E2 V7 ~: ~; C
胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。, j7 b' L! u1 E1 Y
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4 v) C! u" Y3 D2 E0 Y: `: N望舌形:4 r: v/ H8 y3 s9 [" n
舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。% j5 M: {5 g6 C/ t4 g
娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。
' _. { R9 `' L! J 胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。1 c! X. P* z/ `! t- }' f
齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。
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舌质:8 g& u8 j" q0 A# t% t1 s! X
注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。0 V5 \, |3 b( J
(1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。( d( h) }! A$ ]6 m! E- q) c
舌苔:
* c3 e$ Q, ]* ]* V/ k3 q注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。
/ Z4 a: I3 c3 S! [; L; O+ @7 _' I! Y: \ (2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。
+ [' S: D3 u* x+ |; \/ U白腻则是内有痰湿之象。7 L) W9 ]4 A& W1 V8 L5 }1 B
(3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。
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4)望舌苔:3 r1 b# R5 t ]4 d( ~2 [. |
主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。" u8 C( T' ^) N# [! j0 N4 L
舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。
* i) c" r8 t8 F. @* X 薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。( m* s5 ?4 L% ?6 ^3 P
润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。
' A5 T. V7 w* J; ~( w 腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。& v) @) Z% D2 m X
剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。7 Z* e- o$ ~5 ^5 R) h# Q
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5)苔色:
9 X9 n# j1 Y2 E苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。
7 x" m6 n( Y, t 白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。: u& G7 @) n+ i$ F" B% M
厚白苔主痰湿。
, a! W: E- p; w8 ]/ U/ C& { 黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。
7 b/ ? v; {0 D 灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。
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面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。
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形态:
1 r% n8 u i" c* o8 P即观察病人的形体姿态。
/ N2 m4 f! |# y- J如形体结实,表明正气充盛。
; O( w+ s; x8 }, }形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。' q7 H5 `3 p4 d+ p$ a0 ]* x) _
浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)
0 x: q# K9 |3 A* }1 d5 c- c3 r下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿
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8 D" K [" b2 F% O& y
/ S$ G4 C% s& h0 }& ]嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致
* ], B* x6 }7 ^( p0 B, |! }9 Q 口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。9 G+ E. A" {' P V! o) T& l; k# j
不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。1 t# t% G! i, B7 t0 P2 h9 z
口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚
. g4 J2 [) S2 K( N" e4 i 便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。$ H& S; e7 h) a1 r X
尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。( [' J. @+ c) _7 j# `# p1 Q
排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。9 O6 ], ]1 w& S1 r
(三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。$ I, d9 r$ Z( g% M- @& g! Z. t
4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。( F- Y) W: d' Z; ]
5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。, f% C1 S- C5 y( \; R) r
2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。: T5 z. X3 H/ T* ~9 z8 j
4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。
# q& K1 [1 J- g, {头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困: q* C y# R6 D0 b
腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;
! {8 K& s* X+ x+ d 2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。
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