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一、葱、姜、蒜的妙用:
5 x5 }- S+ L2 f# i! I葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。
2 U5 r2 @& F g) ?6 f$ H- I1 B二、薏米加红豆适用范围广! k% y% [+ H" o/ C
祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。
- Q6 }, @6 h% p 三、有些食物会加重体内的湿气4 B# Z9 D5 M) j
最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。, ?! ?& X- [8 {0 r9 Z I: U
四:运动发汗,直接驱散湿气& h7 [6 H( e/ ^( K' t: ^1 N
人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。
7 h, L3 ^& n& @/ Y体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。1 B7 v0 i% N3 K5 D/ X4 l
阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。
! {1 \) P& p/ O) A=================================
/ o" J4 K6 G& C( r. C- L: m身体湿气太重的食疗方法
# w) h p0 c" K( ?5 a& N) r清热祛湿粥
, ?& |' c* a o# p【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。8 P) U5 y' e8 W9 s7 q1 S6 S
【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。
3 [( @# U% B. |, J$ s5 ]. d【用法】 温热服食。9 I3 D) n: e" r; S) V
【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。, B1 y% S6 \4 _* k j
【注意事项】 大便干结者不宜用。! B4 P% L2 q- m8 J: P: R5 z
吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。7 |7 r4 \; z* W. e; r! ^
消暑健脾祛湿汤; z! h. u# o, M1 F% |6 j3 }
【成份】+ M9 M' M3 I. \9 t
蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。
* _' T4 [$ R' J& d( f【功能】
( k9 I! N9 a. \清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。8 h! @6 {* W6 U/ ^
绿豆 百合 薏米仁粥4 Q. T2 h5 h3 |; A. R3 B; D
原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。* _! N3 _1 ]% P8 Y, M
制法:4 Z* m; Y& v( Y5 Z" y
(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;( ~1 J" Z" |4 v2 a- A
(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。
2 d: f: w- A1 f* {6 ]6 C夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。
+ n' i0 Q& e6 B5 H丝瓜咸蛋麦片粥
* C! _% x* w: H5 {* \原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。
. O/ }5 ]' @: }% I8 {制法:
) K4 s! i) m! k* X- A3 X(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。) u* Y/ @2 k& Y F- u [. W8 n
(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。
+ i4 K3 G+ U0 ^ U0 w; [5 a具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。
( i& U& D& A# F8 H# `! p4 R. Z藕丝百合汤
( d) D) d! O8 W- j: d8 z原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。* a( a+ C" J% H8 }
制法:7 V# I- y( z! a( v6 w$ a* }6 p
(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。
+ E1 S. [& C. {: _# i: S(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。4 H6 V1 y E* L5 F3 q; U5 u5 |
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健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:
/ P5 _, z( K' ]* O+ X/ e/ I天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。4 o$ t/ g1 b# V
此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。
7 Z2 Z5 w% k" X: u- e& b" y热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。% S) O2 k2 u' S& r% }
具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。
# X" _5 D# z3 K- F5 ~另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。5 {4 R {6 p7 L6 H4 K K
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内生“五邪”病机
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3 I" Z4 G0 R1 A% K 所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。9 L! D0 x$ E7 T- V3 d* Y/ w+ X
湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。4 K% R* ?2 B- W
内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。$ v0 G4 O( F) W O7 R" B
湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。4 T, |0 Q" G+ ^6 F3 P4 o- y
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. z5 m) T2 i+ P& n- O大肠湿热- ^2 K7 U$ C5 s! _( Q# H K
症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。8 q( _9 w% I8 V U [" P5 g
病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。: a! t& [/ F2 z
寒湿困脾
6 } ]+ ]) k+ a6 c; p9 y8 Z 症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。' h4 ` @$ t. c C, v
病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。
1 `0 R( y: Z# H( Y. O( t2 P 脾胃湿热6 B( ^: W* }/ x* v, [" U$ E5 B' `# M
症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。
0 I% P T: y2 Z 病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。
8 t3 v# O( q$ _- S5 y+ u" g 肝胆湿热% o9 w- F1 s% N6 a3 {7 Y: _
症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。
9 W) E5 X: x0 d+ ]/ v" Q 病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。# c+ x% K' K! a {& K9 n# v
膀胱湿热- X' {9 {4 t* h- Q
症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。0 [ c/ Y/ H! i; b O, |% s8 m. c
病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。9 q/ I, T, a1 q" L8 h
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望面色% x& K V/ W, R/ A
正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。
% e- y4 z% `2 G' n5 q 3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。
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望形态
$ }' C4 q/ a- j( `; P% G( S 形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。
) d! ]% `8 L# c 1.望形体
G4 `) H$ r# [2 l/ D( e' ]( m, R% J 3)胖:肥胖并非健壮。& j4 z- ?4 p) ` V+ s
体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。6 R2 D- R2 `" \8 j0 X4 Q, h
胖而能食,形盛有余;, v' s6 m1 M) V% W! I; `% s( \
胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。. S" D7 O% q6 u1 r
胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。
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9 ?' V4 c& F4 k1 z3 D, d f' i# L6 Y望舌形:6 s. H: t* O" z, R
舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。% I0 @) ~: w# h# E
娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。
6 v5 v5 q4 N7 u) J2 ]# P 胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。" I- ?) G" y7 [9 r1 V
齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。% Z; e+ v$ ^0 W8 H: Z
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* ]6 B5 H$ Y0 G! J K# O7 V舌质:7 Y6 D* B2 n, s3 w: S$ Y3 b
注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。
' D6 Z( l" B. Z; }- D! d (1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。6 B) O6 f% [" c* I, M+ r. ^% n& ]
舌苔:
) P; o }. D% m, X9 o! @: X注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。+ P, Z' E# {- w$ y6 Z! ^- y
(2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。
3 _9 E0 b( n% p' w: F8 G4 l白腻则是内有痰湿之象。
6 E6 _6 |0 f) Q! d (3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。
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1 x. b, j' Y5 D( A8 e# ~) ^# a, c0 V 4)望舌苔:' O0 d0 J$ ?% V) }( d+ X9 m
主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。
% a! R# H4 @+ W& X; b3 D7 u 舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。8 Z9 I" t, {) g1 Y
薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。
: p" ^4 e$ V6 } 润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。/ u2 ~9 q" I+ t9 n# R# ]
腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。- ?. X3 L, j0 C& k4 N. d& V
剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。& E) c4 a. Z6 [9 }
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5)苔色:
: @1 V( q, K, Q; }. Y# r苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。6 j* ^9 r. r5 D% G- G0 C
白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。; }% f5 ?3 w8 V$ q
厚白苔主痰湿。, u2 Q2 o0 _! W) L% U) O2 S
黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。8 \" w5 e$ T. u0 F/ U5 W4 r
灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。# h4 O( U0 \0 w3 e4 L' n+ J
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面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。* ], i: G4 j6 q. ?, o/ ^- E# k
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形态:1 C7 W% s5 R" K7 {: X4 k( `% s
即观察病人的形体姿态。
. ^' f9 h, X* k( R* `. t& D如形体结实,表明正气充盛。9 S s; n$ a" X* ?
形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。7 w/ g$ A3 J" f# U
浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)4 V2 @: R' Y9 w5 C; t* X. t7 Q3 X
下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿 ) d, O7 g P6 T4 r
. T1 B/ R' q) g, d9 e9 p* x, F6 @1 }
: ^( J" m8 a' y7 K- b$ Q$ q w
( t1 U% T3 u1 X3 H0 [嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致& q* A" Q( F4 F4 d% D; W( i
口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。
+ k0 _% f$ j% x 不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。% {2 G" d9 a3 n' O
口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚" e: q! t. y7 u- b0 l. f
便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。
- ]1 Z1 o# Y# F7 i$ D 尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。) J: ?4 O; a& T5 K5 `1 D) f8 d6 ~
排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。( z/ ~) s# l0 o0 z4 v' F1 s
(三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。* [2 U; Q& [! Q; _3 U- K4 i5 Y
4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。
3 g% m" ?' F) S 5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。
1 p9 C% S4 U" d+ o0 I 2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。& ?% y, ~8 L* ]/ L7 J
4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。
# M; C# @3 o$ i头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困
: t- W( J9 [& m' b' [% j4 F' M腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;# t/ c6 U- a5 b. u
2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。
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