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一、葱、姜、蒜的妙用:
8 q! `1 P# P- m1 R葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。6 k: b2 o! Z' D; i3 s3 J% R2 Q4 P
二、薏米加红豆适用范围广( o" F- Z$ C6 L J& R c
祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。
8 Z- p8 |) C8 V# |6 Y: ^0 _ 三、有些食物会加重体内的湿气
& v+ A9 {0 v$ C' C9 l最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。8 `5 X5 D! J+ ~$ z; C
四:运动发汗,直接驱散湿气, m S2 F1 ]5 b Y
人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。
+ F: n0 @9 N- N体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。8 m7 T& [( ^5 y# q* S. p( W& h+ I
阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。 C6 z6 o1 @$ `* ^+ _( Q& l# s8 E
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0 ^8 P3 a% b0 M6 ?/ \/ o. I# d( e* D身体湿气太重的食疗方法& p7 T# f8 Y+ ~6 C- F
清热祛湿粥. S/ F( Z9 ]$ l1 r
【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。
4 h: z5 k1 u2 W9 O* c【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。- @; w5 i/ e) ^9 d- U5 D
【用法】 温热服食。$ J5 l( ]( T7 U# [
【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。
" Y& L! T. J( U$ d; L2 [3 l【注意事项】 大便干结者不宜用。
/ J# `1 D: O+ P! F. c吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。
" [+ u% F8 ? s/ B* O3 X消暑健脾祛湿汤7 O( _' \# Z, @6 b' ], S
【成份】
f. m1 r, D I蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。1 q' c1 _+ E# H' Z0 x, h
【功能】
# ~. p/ J3 D" `2 I清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。# L' ~9 H' ~7 W7 a6 q6 u5 G
绿豆 百合 薏米仁粥9 u1 M0 L/ j8 K. w
原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。
. M1 D" Q) E( H* @) }制法:
- b& S( x6 J% K) L- p& }(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;7 ], \4 U7 E& D8 ~, k
(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。1 N0 i4 ]" Q, M& N. M o8 X
夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。- d; h, ]- i4 p* Q2 U# A
丝瓜咸蛋麦片粥3 W$ G; }2 `+ ?$ ~
原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。: I5 d/ s0 l1 E5 N+ }. \! o
制法:
0 l7 y# I9 h, _. A7 @! Z# s) x' c(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。5 ~7 B( j* ]+ y& u
(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。& i8 I$ b& w: |8 P( Y E: k
具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。% E6 m& _' ]. c' ~) S
藕丝百合汤* ~* p7 ?5 u- |, z5 {
原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。$ c. i6 @+ [2 U
制法:
1 f( @% ^1 J: C6 o; F(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。
, w! l& f: ?. v. @6 D5 J(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。
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- Q7 S$ ?& N, p1 ]. c健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:' ]5 W1 q$ F& T w; k) {
天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。
# P( N4 I( v v- ?/ d" }; v此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。
5 e7 h5 g1 Y# G4 h热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。7 V- G+ A( w2 m# m
具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。- Z/ K6 }8 I- r) }
另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。0 E4 {- m4 I5 Z, k
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内生“五邪”病机! E' d5 O1 X+ Q5 K$ Z" h
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所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。
+ a* Q' z% J/ ]7 T1 h 湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。- _" l) @+ a W) N- k
内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。
& I/ I8 T) H- N( Y! e; n; U 湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。6 P# U) G- r: }3 K3 B/ S9 X! j
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4 e0 q" z6 _9 ^2 y大肠湿热$ h4 l! S( S! ~/ }" T. j# t
症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。
. `( s, c$ q- H o4 v; F 病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。8 k2 B" X0 @ L+ ~$ W1 @, h
寒湿困脾
1 M% U# y8 m2 ?- x% B 症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。/ |5 Z- n7 h9 D; n& n
病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。6 i- A$ [1 b! Y( Z7 I# [6 Z
脾胃湿热
$ \. L. d' S( B B 症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。
R! ?8 z2 {3 `$ _1 Z) H6 }: S7 P 病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。( P4 R' [9 I5 E% J% u9 R! Z
肝胆湿热7 H- J, y; z0 q! \- A% O
症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。
- l$ ~9 O) M* p6 t- v8 N 病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。
& Z) T. b: Z. T- v9 N 膀胱湿热$ I: T+ ~0 V6 r. _4 U' E' H
症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。/ j! [! i, z. k" ]: Y' L
病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。
4 A% f) O7 M1 V3 o) I
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望面色
4 }6 K7 { e. P. x( [ 正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。1 T D6 Z2 I- \
3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。
* @0 b% m8 [: W: a$ B1 }-------------------------------------- h/ j+ ~: @4 Z) c8 K
望形态, Y0 x1 b( q- z! ]
形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。
; j7 B: X! I! C( z$ A3 K 1.望形体3 g y; ]- h0 |: W
3)胖:肥胖并非健壮。. O7 K* u. i% g4 Q$ A
体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。5 {: j9 l. v5 l6 ]
胖而能食,形盛有余;1 B% k# e- m* i
胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。! J; b8 z7 c7 x* C. {/ G
胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。
% C$ {2 d8 l7 O! K% @-----------------------2 I' f8 _0 p, q4 n) L" R, z# _2 c
望舌形:, c0 g: v# ?) F6 E% L
舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。% l" a+ I" V& U$ l" J/ Y- n/ [+ c
娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。
% ~3 ~; ^6 i3 A% f: L 胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。
5 j# Z$ A: M9 O; G9 R E 齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。
0 [* Y( d: Q* I* `9 U------------------------------------------- F) O7 i$ E; C3 y; b6 |* I# y6 d
舌质:3 c$ f: b/ e6 _( y( R
注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。
4 ^( ?- A4 g/ r2 p (1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。
1 v# g" ?* r0 Y5 e" q舌苔:
' \4 t0 g+ y* k! F注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。, t0 n: M! v$ m: e7 J7 @& ^0 @
(2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。
2 w& ]) l6 E* E- W- [$ I白腻则是内有痰湿之象。
5 }, h! f, S8 E( D' K7 k (3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。& o0 @ Y. o+ @; @( V, x
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* c) K$ z" {) t% \8 @+ w( m2 h+ M4 T 4)望舌苔:! O& h( L* C. z/ `' N7 r! ?
主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。
+ o- V- B8 S' b6 G 舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。
+ ^4 B0 V4 D5 z8 K/ u) U 薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。
8 }9 g/ }- @+ q& X3 V0 o) X' p! M 润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。
0 I- H5 B5 C" g# r 腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。 J0 b7 s* k5 S: i. ? t% M
剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。; G t7 G4 Y, r/ d, Y
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5)苔色:9 Y5 v( b' S% \8 d7 k& s
苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。! \# u2 @! \2 w0 W3 e
白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。
% Y3 b& f3 p8 g$ s- m9 f, C4 W厚白苔主痰湿。, T8 y8 d: j* o9 X- E
黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。
5 Y8 b, z: a* s0 n 灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。+ y6 X- Z4 A2 z. W& p: x
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7 H3 r( }% ?- N 面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。9 Z& ?/ x/ h1 S- `1 y) |2 g& K0 D' ?
-----------------------------0 `1 b# l" k4 C6 {* b$ n, P
形态:, d2 p, [' U3 b2 M# j# C/ s" @
即观察病人的形体姿态。
- i" g- H# p! C# ?如形体结实,表明正气充盛。
4 g( L! @$ [) S形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。
1 m* Q; w' F) v) @# y6 J- u9 a浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水). Z& x; N7 |3 \2 w+ h5 a0 E
下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿
/ [. {( T. ?% H% f+ T
# W, f4 v1 E/ `6 L0 r3 F3 l4 O8 R+ I& k
: a B4 U4 z" R2 A: K$ b( l$ V, B; P+ g
嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致* w/ v- o, G$ x) B& m. E" P9 T
口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。
# T4 q( O7 J; x) A% ~ `! B7 _ 不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。
T0 X4 q/ F1 }3 b3 z5 E 口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚
; }" p* R/ A% ^% K+ {2 _ 便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。
( x8 P4 b; G: @8 M% }9 J4 O. z 尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。 R* w! v5 b) ]/ k# s O, i% @1 }
排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。7 U4 K k; e: @8 `! [
(三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。( l/ H/ y+ |$ v: h- W. j
4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。* Q- w0 u( i' v4 u7 `5 }- M
5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。7 o7 h# ~5 i h8 v& f/ C/ U
2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。
) T- W s# E( d 4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。
4 I9 z, y4 X4 E5 }9 Y! ?: k头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困) n& \, p8 a2 I/ O' F) y/ U
腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;9 A2 Z- \3 e$ M" O, t
2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。! ~7 I* V$ G8 w8 y
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