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一、葱、姜、蒜的妙用:0 v$ S$ B; u% R% u
葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。
# M3 `5 f( X1 f2 M二、薏米加红豆适用范围广) Y; W) Y7 @, N4 y
祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。
& h q* |2 d) K 三、有些食物会加重体内的湿气
& }9 T4 }3 G* c4 Q$ ?( M5 ?最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。
. |9 \- q: M9 {8 w" E( J( X四:运动发汗,直接驱散湿气; o0 y+ ?. H" f
人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。8 ]& m. L* \+ Y: |1 A% C, E5 m
体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。
# |" \1 R& w( C阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。+ E9 o0 V0 Z" b# ^9 a/ n! Q
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5 ]: N/ o! ?8 Y( Q& X身体湿气太重的食疗方法
5 ^- C. F* ?! ^/ @' y: w3 D清热祛湿粥8 k0 ]1 M, I3 @
【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。2 Q1 v9 G z o5 Z1 n
【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。
4 {! F1 v5 A7 ~( P* l1 ^" g- u' d【用法】 温热服食。
) [# h1 a# E6 a6 S! l9 _【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。
& Q, E# d; a$ S( ?5 B- _$ k【注意事项】 大便干结者不宜用。) h, {8 k; |5 G( {; i2 r
吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。! b8 {2 i- H* u2 S7 W$ g b
消暑健脾祛湿汤
& `( t. Y& x4 T& I6 G2 H1 a【成份】+ V4 w8 u) v) v' @
蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。
3 w, w) ]* s* |% ^3 ~【功能】) j" e8 M" K/ Z5 D8 z! f% k
清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。' u5 j/ s H, q* |( @4 A5 ]
绿豆 百合 薏米仁粥0 f% l7 F8 X3 @, [' x- Y$ F5 l
原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。
1 F# h7 z% G1 e' V# c1 k4 S制法:
8 T- @! h7 p% f. ^9 o+ H(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;
2 Y. o+ ^% n+ X3 J9 T8 B(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。. K+ Z2 |; F% o! U# [
夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。
3 ?& M4 }* H: j/ G! a, v丝瓜咸蛋麦片粥
5 {! X% f# |. n# ^9 K" ~ b原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。2 y. {: I4 m! m4 U: F; x5 u
制法:' m. B! _/ F" m9 S: k/ ?
(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。
1 q9 _8 i' k0 x+ E8 L. X(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。5 l5 q$ u; _( E) e5 j- V
具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。7 x* h8 i0 a+ G# B7 v* @+ S
藕丝百合汤
2 B- d/ \. e0 p n8 i原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。
9 P m- h5 O1 J制法:1 Q0 v% Q5 o8 |' q5 U
(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。
+ W0 j# F2 v! X8 p(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。
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健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:
0 x3 a, ]% W0 z天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。
) \0 U' R: ?4 @, t6 ]1 u, r此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。
7 W3 d7 H4 U2 Y: o6 N/ h) m" Y热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。
, `; ~1 ~: U$ z8 O0 O( J8 H1 f具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。5 h5 L8 U& U8 q2 f, h
另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。
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内生“五邪”病机
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- ]# e- z2 C' ?4 { 所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。
# [& o0 F/ m" K( S. { 湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。7 [) e# T! g1 ]$ F
内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。, T1 S) ^ Z0 A* U @& T
湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。) u3 e/ G2 k+ o; Q
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) B9 U/ k9 @: H大肠湿热7 ^1 ^, C# _9 J, v; |
症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。
o* H' R7 s. V; C1 S1 X. U 病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。
2 B! Y& l [( `+ V! S; H 寒湿困脾8 q/ n/ ?% a! l7 h3 }7 x$ T; T( H
症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。& v( W, M2 g$ S$ p$ O
病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。9 D' s S) \5 x; Q9 D
脾胃湿热
; b: Y8 ^8 g' n$ n `& _# I6 n 症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。' d4 _0 p# P, M( E
病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。
f4 ?6 d9 }! X, m' ~/ H8 |* O 肝胆湿热/ q9 |, t4 z" P0 s, m% p
症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。
) S |, y2 P5 G2 L/ { 病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。/ k# O" d7 u+ D* p. @
膀胱湿热
) u: Z& o' A* `* N0 \! F 症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。
4 L: N$ a3 \& U8 D# [2 e% {3 Q 病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。, ]2 `( [7 T# Y8 D
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0 s4 F8 C& Z+ [# b- _+ P$ p7 d! J
, d8 N' I2 {9 ]" j! j! x! V/ f5 T
% [1 M( m7 w1 \ 望面色; b4 y- t" ]3 T: v
正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。
8 C/ {. p) b$ y$ d, R 3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。
/ e. [% \( _ V3 {! H9 k' T-------------------------------------
! b* i' [* D+ [ b 望形态2 O3 q ^/ l t5 O; i/ c
形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。
T" g' D0 b" H# n0 C: t 1.望形体% d* `6 E* n( x8 H
3)胖:肥胖并非健壮。+ B k8 O0 B9 D, r3 n- P3 o
体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。
3 `3 ^4 N7 k# ?# C; S: m胖而能食,形盛有余; [4 h# v0 M( d6 S6 W8 L5 K
胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。" n. v4 @0 ^6 q" m3 j7 e
胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。
2 u# t7 \; w! X2 q! P8 O D-----------------------
" L3 |1 C" C9 t/ j* n& y6 r9 y望舌形:
$ l$ T0 [. j5 B- k: k/ @7 \舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。+ q8 n! ]+ l k, m
娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。
; ~/ ~ J2 ?+ T 胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。) _" v- g5 V% |1 t! ~
齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。9 K. W2 y) x% i, L9 N! J3 }
------------------------------------------- B( V: L8 U; L* i; Z4 O
舌质:
/ Q- U0 {0 B. u8 Z注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。% r- M3 g4 C+ k' ]# m$ p
(1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。
7 a+ H* f* X6 v: ~( M舌苔:- S7 f9 W7 {! h3 v, @
注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。
: f' |- b! K, `0 m9 D+ y9 _' f (2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。
- _. V2 C% o* S4 j白腻则是内有痰湿之象。
+ W% Z9 l2 K; { (3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。
; i a R- a% \: L- T- \0 ~------------------------------7 H$ @+ f( j: o3 R1 ~- I* m
4)望舌苔:
+ U B2 b( Z. j7 m: v, A主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。
7 C. K' [9 _9 B/ r! X 舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。
# X0 g4 U2 ] _, G4 f: q 薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。
: \3 a0 f4 B4 ]( ]: A2 h 润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。 h3 M* [0 J) {9 J8 j5 P
腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。: g/ t0 Q3 n! o7 h! C/ j# t
剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。
" Q5 C& ]) W0 n8 y- C3 h7 c-------------------------------
/ a$ z2 `0 d6 n* y7 ~ 5)苔色:. _# w$ k7 D1 h2 k3 }
苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。" F" \5 t @3 c: m _+ J8 L6 _
白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。$ E' l, i) _6 t9 u- ~- O+ j
厚白苔主痰湿。% a5 r. h) Q5 U( ?0 u- G
黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。
3 w6 b" v6 d% c8 A1 L 灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。
. k6 k: R! g; k-------------------------------
% J' ?$ K" H4 h: t3 X9 K9 x) F; _ 面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。
2 X# R# C. W6 l" m-----------------------------
/ I) X6 Y+ @+ p0 @0 r: Z' |形态:: j/ r; M! o5 p' r0 g b4 @# X
即观察病人的形体姿态。
1 m! R' u! p( B# M如形体结实,表明正气充盛。
; Q K& P2 C- v2 y. C6 f* X形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。( t6 \$ ^/ e1 T9 t- g+ U* g
浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)
6 E9 y+ W/ ]. D8 c, b下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿 ' s# I) |5 g' y4 q
) B$ q$ R7 ~! x0 `' y3 Y" ^! ]* U2 P4 S) f3 `; y
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嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致5 R: _; f6 g, G% H4 `
口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。
1 Z5 X& c* w$ p }9 F 不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。
: e! f3 ^; o5 B& ~ 口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚) I# U1 Y! U- x P/ |2 _
便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。! t2 H7 R, ^) {( D, U
尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。
: o2 X& V7 @ N' [ 排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。8 Y& H, m- W; ~# _2 I' X n0 m
(三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。
9 Q3 K C: b/ y3 t7 n 4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。
$ i6 @) l; n9 C) t& X5 X5 u% z 5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。0 b/ S* s8 d2 h8 h# k+ G
2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。6 s4 k! y, c8 ~
4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。
; n$ X+ t, f" U1 ~' p头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困
`4 t+ l/ r9 p6 u& o0 V4 _7 H# ?腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;
# c0 g1 T+ y V, ` 2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。
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