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一、葱、姜、蒜的妙用:
4 Y( p9 ^ v: G/ g3 I' w葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。! D0 T8 d, k( w- O, C7 T" D
二、薏米加红豆适用范围广9 q0 k0 Y# y0 B$ z* z
祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。
5 |4 y4 Y, L* G* H/ J 三、有些食物会加重体内的湿气* Z, h$ Y( m2 k% b" j( Y6 Y# z2 }
最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。
6 N6 W. [5 P% j2 X8 \( J0 v四:运动发汗,直接驱散湿气
3 L( \# d+ f2 _人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。
& [1 b/ i# E9 ]* X* T& u* I: w1 n体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。
. y X1 Y' n# z6 z. w阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。
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, `4 F, k- j" I9 ?: d# }身体湿气太重的食疗方法8 E2 l) p3 K$ l/ |5 _
清热祛湿粥
* z, M: z% y% P& |8 P3 R& H" a【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。9 C' h! c) w7 X7 _
【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。# ?. X: f' W0 _: n* p& ], K- d: ]
【用法】 温热服食。" M6 l* u, _0 n( M9 E. ~
【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。0 \$ t; H# m9 v+ I- K
【注意事项】 大便干结者不宜用。
0 |6 F- A; R5 C* B吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。
- S' s7 t" \% g2 A7 H: l- [7 A消暑健脾祛湿汤
( k7 u! f) y- d% F% }, r【成份】
1 s8 O. y! b7 `& ~, R蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。
! |% v) y8 A7 w6 s) D! e7 u+ M【功能】: R5 W9 d. Q# I
清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。
& e7 y" d' i5 G5 a+ L9 ~绿豆 百合 薏米仁粥9 n3 @1 J9 w' G; p# M$ d
原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。7 ]$ m7 z( X1 v- C- B% E
制法:% k; V0 J4 K6 k- e+ E8 R- y9 W
(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;! U3 E8 F ?8 @' @7 M4 p9 l
(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。1 O3 y6 S: J0 Y: L
夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。
, p6 x9 G6 c; Z5 y丝瓜咸蛋麦片粥7 k1 s5 A2 ~: v( q
原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。/ o: s$ M, e" j) u; i0 A0 [! J$ C; r
制法:8 d2 K2 x- Q1 d) l
(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。* ~* F5 f1 j: `$ M6 ~" c. E
(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。
7 n, d5 G$ W0 p6 t具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。8 g8 r- o4 r; S4 x$ r1 D. ~0 k
藕丝百合汤) a% M5 J8 P1 B2 v
原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。* V. A9 G2 B+ G- I8 b1 S
制法:
; e# E: [: L* _0 H(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。; Y1 {9 u9 S; l% ?5 s; w8 m3 `
(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。2 i( }/ j+ i& G4 [0 c
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健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:
" H, Z5 M, q1 V9 V! m天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。
9 _; V& z! I" H! D, j7 R3 |# Q此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。! m+ s7 j" s. k) R/ o9 Q' t
热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。
: n, S" V F6 M# y h3 H& \具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。: n$ k% {/ u8 E* N" X0 _& {
另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。
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3 O: }$ Q9 j) ]3 Z; y* Y4 w, {8 N内生“五邪”病机
6 b9 d7 c4 \9 Y3 O* { ; F1 H2 j5 g; g% Q7 {3 x6 U
所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。, ?/ x$ y0 L0 k+ e( C7 a4 }8 |
湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。
( m8 w5 I6 i: ^8 J5 V内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。 v, Y- \# L/ W v1 k
湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。
) e8 p8 ~ u, w; J8 ^5 C& T) g+ i- j3 r- c0 |0 A, ^* Z" H4 W) S+ a8 j
/ l, }( p( I( J5 s6 a) y8 r0 E% n+ a& _( n6 N8 b
+ y% a2 V+ v* h u' z2 X大肠湿热: w% ~) H6 s- V4 ^& l3 _# m0 Z, e
症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。
! t, `" B8 W2 W3 C 病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。
. i# k& w ~7 {4 w" Y, { 寒湿困脾2 ~- x9 J6 M# k' {/ d% @
症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。
. g" D( _' T! I$ S% K# x 病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。
8 u1 c3 Z7 J# x: ]' U% A 脾胃湿热. r9 J4 r7 b f4 Z$ e; @' N
症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。3 `5 x5 w( ^( Q+ Z
病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。3 h8 K, W$ S/ a7 G& Z( h0 N$ }# A
肝胆湿热
5 A- q+ c$ Q9 p( Z 症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。: K4 G2 [; S+ s+ n
病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。" M2 z+ z! R) r1 Q: E6 G1 y
膀胱湿热
1 p# u4 V9 G( X 症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。
3 o; u8 |$ Q5 ` 病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。& f; J8 D$ g% \) J
) r4 Q% J( O: [7 A4 |
3 z1 W. f) n+ H/ _. V/ k; g( P$ K& ~! h6 p/ F. z# H
. F. z+ J. N* Q1 N% ~2 l1 t1 ?/ g; A
3 U9 u' {! `" A& a 望面色
1 H" a' Y z, k$ B% l( y/ B4 Q 正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。: b% O% v3 t+ `6 U/ m6 D& @
3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。1 a+ T2 R/ X/ `9 r& m- v8 s+ P
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望形态, e/ ^7 m1 W9 f5 E2 f; k
形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。& n4 s3 d* [2 L9 Z
1.望形体
' T! F1 H$ J3 @. _" M9 g+ T9 n 3)胖:肥胖并非健壮。
( S2 f7 g9 u% j7 y+ A5 k体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。$ h" E+ P1 S1 a+ i
胖而能食,形盛有余;
/ X4 E I3 y* s& L) e6 `胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。# l* U! o# ]$ B5 ]! \
胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。
/ o# U+ U4 m9 ~# A-----------------------$ f6 \( } \* u' l
望舌形:
; \7 Q& [- t% O0 @ R( W; D. L舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。6 `) X+ K" w( a0 P) b
娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。# J- z. k$ Y: q, Y+ N
胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。
1 f( g9 A/ v& _0 z$ r9 A- T+ r 齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。
. ]# D* P/ o" n) ^8 `-------------------------------------------8 y5 _! e% `% z+ w
舌质:
0 X: {: ~/ R! K5 z9 _ {; u注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。9 W( z% U9 D1 q
(1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。
6 L2 M1 ?! q- D. I- s! R舌苔:
( {, {7 b2 I f% o6 B4 K注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。
' ~) I! ?( a% O, f (2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。8 D0 F( Q6 E+ o& w
白腻则是内有痰湿之象。
5 ~7 J/ p( F, s7 _) p$ V (3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。; P+ b% y" a- F. Q7 d% Z
------------------------------
2 [4 A% q4 _5 _, ^. P+ n5 F# Y 4)望舌苔:9 y& i: l$ Q; W/ v, w- N5 s8 |
主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。
( {2 M( I9 H+ b. ^0 i! s: o& t 舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。1 \+ r* Z! V& Y7 ~* r7 L+ X
薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。
5 F. a' ^( y9 a' i 润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。
: q7 a6 \4 r7 J& c! D! d 腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。( ]' F7 P3 W$ K
剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。
; L& c. @ o" b8 G' x8 P-------------------------------! ~/ p8 J; Q$ R% V7 D3 X( K% x
5)苔色:
. ?% D0 ^! W2 {/ C苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。
, A/ z G1 e* n' ] 白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。
+ H$ q+ P' u; x( A! ^; d8 N厚白苔主痰湿。
3 k" g- }# V" Z0 L$ g3 T 黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。
, g/ U8 m" E4 a 灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。
$ h2 O4 ]* O1 C& b-------------------------------
; q( W0 n/ |4 O5 ~( q! n 面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。 ]' a: D4 [: U, Y2 L9 M. J: r \( d
-----------------------------; T: \- h( F' T$ p1 a) p
形态:
3 O, m( I( m# @% b( b S即观察病人的形体姿态。0 G# l( r; X) z7 r$ @
如形体结实,表明正气充盛。; w4 \1 ~' s1 y) d
形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。 d9 j |) K, u3 w5 D; c. K* h
浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水); B. @2 R9 e& [ Q- D; c
下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿
8 C* T+ [" ^/ V" P4 v p2 `: ?% `3 u3 K$ v2 \7 Z0 c
W0 p& \1 W x2 x8 g* r
. t l2 T- `; d8 r: ?
# h7 k5 k* T9 C嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致8 Y' C) ?1 [- E0 u# J, @" ^& [
口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。, O' G+ W5 p ?$ m" Q4 O
不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。
' A, u# t, c0 n8 R9 t* Y: X2 x 口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚" i- v0 b) g9 K# B9 S, q& f' U
便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。5 P2 U. t) p4 K9 m
尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。2 w5 M+ w* M' W
排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。
$ K* z# Y9 D: }7 m1 k (三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。* C' H, f1 v2 S6 W+ b3 ]+ p
4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。 r. ^: Z. o& Q/ b, w
5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。
7 N1 C$ O0 T. u5 ^( b 2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。
) }- }# X$ Z" I9 [+ |- y% h 4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。. _( a) h' F' \9 I- b
头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困) H7 Q+ ~4 f2 S$ W) M
腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热; x K: f8 M. `7 n: B
2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。% l1 A' p! n6 T
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