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一、葱、姜、蒜的妙用: g( a. R8 O. K7 X2 R
葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。
, f) Y, k. O6 j0 ]% j二、薏米加红豆适用范围广. O: \! ?- S& A3 `$ o1 Q
祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。
6 Y5 V' f x0 V* m9 p4 O 三、有些食物会加重体内的湿气+ M2 x3 n" N' u4 Y; ]+ R
最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。, D4 {9 i' E% m& q0 l8 e8 t6 B
四:运动发汗,直接驱散湿气
, x- ^. L6 i1 V1 o: _5 D( j人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。
+ G) q* q- v* O7 u体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。) f$ q/ ^+ m* ~& V
阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。
8 O5 P" f: y% g Q) Q2 C=================================1 T3 R$ Q* ~' M- F/ ^, _! Q
身体湿气太重的食疗方法
( Z4 @* l4 r1 t( P8 ?清热祛湿粥& C3 V4 w! F" q+ E+ l! q
【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。
% Z0 J0 T) Y8 ~6 a5 Q【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。! y3 m( c; i& E" L
【用法】 温热服食。
0 y4 T8 X, r0 |: ~【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。6 t0 {( W k" d8 q, u" C0 N
【注意事项】 大便干结者不宜用。
" _" m' ]) [3 }( _吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。" O/ h# h. K' O; \
消暑健脾祛湿汤9 X- @# h; p# ^4 \3 T7 W- w- B0 j
【成份】
' M6 P% y7 Z5 I7 q( a) k蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。9 d8 u/ _9 s" p, ^
【功能】
% l- i6 m( q% H- m0 c清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。( W# G4 |( v$ L# Z3 \& A+ r4 J9 |" Z! {
绿豆 百合 薏米仁粥' ]8 S9 g$ q- l
原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。
- Z6 h! m. V- w+ m制法:6 y' s3 U& i9 i& a9 o; U
(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;! T& h X# `! k5 f$ C5 ?/ D
(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。
' P2 P& ]% }+ ~8 \夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。. S# J1 j0 t" x1 n& h
丝瓜咸蛋麦片粥4 _: X, J2 p6 o' n" T
原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。/ T1 S+ |' s4 u
制法:6 `2 B! |4 v3 A2 L, b( o) h
(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。
; q- N& a, q/ Q6 O2 t2 t; e(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。
8 W$ ?2 {& e D9 b6 ^具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。+ ]( I# e. a9 L: z
藕丝百合汤
% y' w, E. ^. Q* C7 ^. ~4 ], M原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。5 L% b v+ r, c, t8 j: R8 P& F1 k
制法:
# p1 A8 |) {1 ? c! ?4 k3 g' a0 {(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。' r0 ?3 A: q8 A W" V' ]
(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。8 ^0 M& d0 I @2 s4 g. I
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健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:9 b( G8 f" ]4 ?
天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。
, ~. {8 p8 i5 e3 F8 }/ F此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。
" P. t$ o3 P: l' k* q$ u4 D; e热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。
/ m/ G1 C: Y9 E( f9 |0 g' j具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。
) M# g j/ r' e另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。3 n |2 _* ]7 _: v
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, t1 T) k3 R* y$ a3 X3 `+ D9 X7 _8 h内生“五邪”病机
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3 @: G- _7 F" ~7 [; K 所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。
+ z' B, K5 u V# Z, H f* N 湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。% o: F+ O0 ]2 e6 Z
内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。: Y8 {$ Y/ p/ d
湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。
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大肠湿热( U# ]. X) |& d a! K# v1 p) _
症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。
3 T; W+ Q& O/ r& p 病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。
3 a8 K, w# S+ a1 u& m# [) o 寒湿困脾 E7 x. ^' `) U ~' @
症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。
+ B- `4 m, [2 k7 r# N% I2 f 病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。. Y. f/ D4 H' i8 ]
脾胃湿热
2 O, S) Z2 j; |$ V 症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。
' z4 q& n/ q+ z9 `( f- {2 Y 病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。6 s3 S, m+ w# o! Z8 v+ \* G" @: i
肝胆湿热
1 V, x |, d6 g# }. p 症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。
% s4 y. b: u8 i# b 病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。8 W, `, i- Z# t1 E$ b# F6 U) K
膀胱湿热( N4 q. N% i5 `5 |
症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。7 I, j8 c/ D7 P* k: J% E# [
病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。
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望面色
: M4 _9 J# i2 B* }- K1 c5 L. h4 f 正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。( v, u& P! |! L/ E: f0 @) H9 T
3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。/ S2 ?$ W7 P7 P2 P5 M5 I
-------------------------------------! Q, [1 A7 p, p; u3 X ]& U
望形态
3 l' i4 B# u u; b. B 形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。3 S* S. g5 D% m3 j
1.望形体9 v$ g' Q% j1 x0 a) v
3)胖:肥胖并非健壮。
1 ?+ q. M$ T7 I0 b! M5 w体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。 V# F& U5 {' g
胖而能食,形盛有余;- K. [5 |4 v$ w- ~) L" m7 B
胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。1 @- e% Z8 x. {( E! ~/ v2 F
胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。
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9 L( }& Z+ [: H A s4 l望舌形:
% C' g# u W1 |, x舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。7 y [2 H( _# `# u/ j# W: p: Q
娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。
, S# a/ z0 x- L+ D1 v! U 胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。5 k; a3 e4 Q3 e* `+ U: S
齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。- D8 R; t( t! W5 T; ^; d& D
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舌质:
% |' H2 N5 ~* S注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。
$ @% L% a7 w1 g# E (1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。
% U: b. [5 L$ E3 A. r7 b' g舌苔:
/ n$ b& E$ l% S3 O% r. ~! Q注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。, a# t" O) x0 Y1 I) ?: p
(2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。% H* R* p6 Y1 ?4 o- t5 i6 ]# N: _, L
白腻则是内有痰湿之象。3 g" W5 Q; z9 j( |- f9 R
(3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。8 X# \$ m1 |: z5 C8 P" C
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4)望舌苔:$ w+ ~# h) R' G) G
主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。& `, C# V2 |- ^! w, Y& W7 d
舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。4 ?- n! e r+ N$ K+ I) J, U4 D- x# [
薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。
1 b8 r3 t# ^ P) ^, i# w1 c 润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。
8 y0 V" u2 B+ v' @ 腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。9 u1 _8 ~1 a5 e7 B0 X4 |
剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。
; S! M+ H/ L+ ?- z% D-------------------------------
" p" G/ v @- t( { 5)苔色:' Q1 [5 u% t- O1 a# B
苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。
3 q2 k0 ?2 n) ?! O$ A- Z 白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。
6 Q5 D) F5 f9 V5 E! b5 E6 p; u厚白苔主痰湿。: G9 Y0 P' @' h; ^8 U
黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。
- H& W: h, l5 j& |/ Y 灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。3 i9 k- a1 O/ y G
-------------------------------! q0 L' H. N8 m# ^
面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。! x! z; @. _5 D/ R$ T
-----------------------------
0 f2 Z' x8 D- Z形态:% M W8 t6 [2 e" g# e+ y
即观察病人的形体姿态。
/ W, y/ I2 C& Y+ G6 ]# c$ Q如形体结实,表明正气充盛。0 O- y! x8 R; B( ^' Y/ [
形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。
; g4 ?- }( o) N2 m: f; d6 ? L浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)
( ?( l$ x2 ~# T# g! t8 E3 I下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿 ( O5 W/ N! \3 t$ L
' X7 O1 {( u9 M4 b: E, v, _# k8 c' O8 R9 ^1 |0 t5 G+ `( g
& A+ `1 S* g/ r& a0 Z% W
+ j& g4 }+ P8 C& O嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致
! m$ U( x$ R2 x: ~( \+ J$ l 口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。
: H7 m: r* [% Q( @& r, G 不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。
8 A( y( o B4 u$ m; b 口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚 x) X" K- @8 e9 c
便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。: H9 Q2 @, R$ j' e- J) r3 I, [
尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。' u0 ^& I0 q2 y2 j4 C
排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。/ V& p, d* [& i
(三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。# o0 s4 p, n( w+ b8 z( N0 n( Z
4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。0 t& [* K1 [, X, e# y% l
5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。2 o" f% D. j6 C) i% c$ V
2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。6 z9 q4 n7 M( ]3 K
4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。
0 p/ J; q7 p5 G3 g5 j7 B. O. q头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困
2 V5 @5 y6 T$ f- d4 j& M腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;
6 u2 _" c s7 p" N5 ~* U7 q8 x 2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。
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