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一、葱、姜、蒜的妙用:8 c1 Z% c) ] I; q
葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。
5 S3 U& y: l4 j. s. t' u4 `- z二、薏米加红豆适用范围广$ g* M: H( H0 g5 I1 w
祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。
: ~+ q) c7 w; M7 x. E* T 三、有些食物会加重体内的湿气, r$ U5 A. m: D* `( q6 `, a
最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。7 ?0 ?- n! X4 A1 ^% G+ K
四:运动发汗,直接驱散湿气
" r: H! p% V: l) G人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。1 a; q# [9 s! U! c! z/ w+ W
体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。
: V8 n/ H n; q* O7 s阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。$ W, R% i4 `: }% m% M$ p# Z1 k" j
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身体湿气太重的食疗方法
0 m5 f/ G: a: W: v- m4 t清热祛湿粥
" e% m" v5 M0 V' ~7 n) N+ d+ W0 ]【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。
, \+ h8 p" M; x7 n# r- K, s2 v( L【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。* ^5 s- }" q3 [/ _' z
【用法】 温热服食。5 B) @4 o! {2 r, C9 T, ]+ L* M
【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。# ]3 F# ]" T: B
【注意事项】 大便干结者不宜用。
" k+ C! i, p4 c7 @: v9 w$ m吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。7 z$ g2 W4 A1 p* K$ t5 ]( R4 e
消暑健脾祛湿汤
. q# Z; p1 H0 X) [【成份】
; q) \7 ]" u5 k! M% n9 J1 G. J蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。
4 Q0 S0 I: |8 @ E7 x% x8 ]【功能】
7 F. P1 Z" F6 r3 J8 A$ r清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。/ M: b1 ?2 t% N' N) }2 g( v
绿豆 百合 薏米仁粥; c- ^5 l; G ]* i! {
原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。( M0 y/ s* o' I& f* x8 k
制法:6 v* o% B; i% e: B
(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;) R$ `3 q4 y/ z, C; N
(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。0 U% ~' k: q% e* k8 L( r' A
夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。
7 }9 G, A4 G/ w, N3 E# h( s丝瓜咸蛋麦片粥 t- c- U$ i# a9 q5 d# r
原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。
9 V7 F5 e. U7 @ W" [制法:
3 n, t6 M5 c; ]9 Q(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。2 X6 s/ d2 z& Q8 z, m6 W7 C( n
(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。# S0 V7 ]6 n+ V0 J) f3 @8 B
具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。. L" M: u, K* `! f" U
藕丝百合汤1 I# C' A4 v) m# L ^1 D$ T
原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。% J8 O) y9 A1 @/ T# u: w4 |
制法:
* X2 T3 |! i" [( b9 t(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。4 Q/ X* g \5 x, Y( r' Y" z
(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。% ^" @# O# A5 N& p2 n; r; E
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健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:+ m, I) T4 z; n1 D' t# m
天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。+ I+ _3 s3 @3 @. @3 D8 h
此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。
" e6 s1 t' J6 I, }9 u& C+ L热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。, \3 a; J' @6 w8 R: \
具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。
* n1 h+ s* E5 _另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。( [+ y: D6 w9 c: a
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内生“五邪”病机
" S6 W5 W, \6 G0 O7 v 2 j2 |! v0 @% z% ]5 ?5 m
所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。
: a/ t9 g* X7 D7 P7 ~ 湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。7 Y; G# q: v% R" U1 q7 E
内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。+ i% w1 L& a" j" ~$ V
湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。) k0 @/ U4 W9 B9 d! l1 I7 r$ X+ z) M% X
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, o( P: P) Z" o大肠湿热
# q; ]3 \$ h! u* ^% n" T0 ?7 y 症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。2 Z+ L. F# D2 y/ O( }/ F8 h, ?4 K. y
病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。
, i0 {$ J, \7 z9 s 寒湿困脾
5 y& z# j; M) B [ 症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。0 `% t! {) s9 P
病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。' r6 g. T2 w$ u2 G7 C
脾胃湿热
, r; T" s# U- B0 O( H F; p* j 症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。
/ D p% E6 F# p 病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。
6 |: I; O; z6 y- r$ h, f. x 肝胆湿热7 Y( B# [: R. ]& O9 O! @! @& N
症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。
; Q: v3 n4 c0 T. M, F 病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。1 `. w6 W" V; c: `
膀胱湿热# L" n( h# f7 R d& b+ a
症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。4 l* U/ U& R5 y! r% N
病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。. w/ f0 ~, D K
J. W5 i- Z5 n# b4 m0 v1 g# \6 N) Y
; E3 P% O: K" W
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2 x8 Q; V. g6 Q2 b" g4 _5 @ 望面色/ G9 R( o( W' N- s! [7 q
正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。+ X/ c8 f, d/ G2 i7 S5 k$ e
3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。 P6 N) a6 _6 ?4 v% H# q1 |
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望形态
; u; R9 S- y* A" z+ M3 t& b 形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。9 P$ ?2 |% F# v8 l' f$ h6 T
1.望形体' q! q7 r; o2 R3 J. W, r! k
3)胖:肥胖并非健壮。; |/ r- M0 A) q& S' O
体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。: b+ ]5 q9 P" g3 Q* F" n
胖而能食,形盛有余;
" I! F9 Z! h y. J胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。
6 I0 T9 K) i5 m+ ?- v胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。& \. j- S/ q' l3 K! c4 v
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望舌形:" j" S6 ?/ [6 Z% E8 O Q- l
舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。
: C6 z9 ]( K1 u1 E: e3 k 娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。. [3 ~; R2 ]3 K5 l
胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。, T* I. G' D9 G# X/ D4 y) \
齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。
8 ~2 j) w- A, l/ k, H- N4 m-------------------------------------------8 V9 j/ z5 I u* [1 B' S/ k6 l
舌质:
5 [# J& q8 j( G注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。$ g- Q; c8 S' E
(1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。
, S) [# P' v* r0 W! h舌苔:9 c0 H- ~# X4 S/ o$ ?- G$ ]- D. ?- \* j
注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。
' j" } a: m: h( e (2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。
7 J/ z' A9 _9 b% ?, B白腻则是内有痰湿之象。
/ x5 N; d$ G7 C" O, G8 t (3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。
; u+ o$ A/ d# U8 x" e i/ f- N$ u------------------------------% M9 d! o' V; i
4)望舌苔:
$ r ?0 L: H# D" ?& r7 D) U+ ~2 Y主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。2 v8 W& }' q g5 A- n, O
舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。
, o) N r4 A V. L W: Q* N 薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。
+ N! l! H/ t; y+ L; ?9 b3 [; L 润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。
* m+ m4 v/ [% L: f( K5 c G 腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。
# M- {' W. p' G! b 剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。
/ r5 I$ c; v [-------------------------------
$ h6 h: L3 ?) [1 b8 J: c6 X+ H t 5)苔色:
* o* k3 @/ L# F! \' o8 f6 X苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。( _# N5 G; J' d/ }, ~( E% D8 z
白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。
* L5 H9 L, C2 f9 _& P厚白苔主痰湿。
4 p3 \3 D- U9 G' \0 e% f 黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。
8 K3 C( c0 D+ H" x1 s0 j; c1 n 灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。7 r2 ?9 ]& `# L. }
-------------------------------9 B+ C6 J& v3 v2 b9 i6 [; {1 }! w
面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。
2 H4 ^! U& [2 d2 l; i-----------------------------9 b6 ~% u8 {6 z) d4 e* E
形态:
- D9 u0 v1 K7 ]1 l6 v/ Z: X" O& u4 ?即观察病人的形体姿态。9 i* j o( m. _8 h8 p6 h
如形体结实,表明正气充盛。
( a# h. V) N" T# `2 r0 n形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。
. H# ~5 T% G! y* p3 C- K浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)
) R! k- [+ h4 S0 r下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿 . c6 U3 e% O. [- I/ D
: g! [5 \/ w" s# s
8 E: ?/ f; i [$ ?
- w4 m* n& O; }4 t
. x( Z/ P, g/ J% D5 g8 `" ]4 ? S嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致
- b$ G9 a: I) {% Q: P 口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。
$ O- I X) b# w' y- N% i: r" k) Y 不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。7 @# ^( p6 Z, Y" V1 g! W
口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚' n2 W8 `+ n: |; d$ z9 l# L6 r
便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。
8 J9 p! n) J/ r9 y- f; b1 z 尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。
5 r3 L4 }1 Q H6 r 排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。
3 T+ L7 f" J( X# \4 X5 v0 m* Q (三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。
}: g$ {, U7 J' n5 ^- M' F5 g- ~1 D3 R 4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。
5 x& l& }, a+ `7 B 5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。
/ F6 X2 j1 F! [2 w/ F 2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。* q6 [; [0 ?1 f0 ?
4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。- \, T$ S# t5 y- q
头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困
) j+ j* i1 v4 a8 u7 D& B7 r7 G腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;8 w+ y+ |0 B( {9 Y* ]. h
2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。
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