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一、葱、姜、蒜的妙用:% m2 E9 [4 q4 f$ A; t7 i; Y7 K+ p0 g0 e
葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。$ w$ o) q& m0 D, U. W
二、薏米加红豆适用范围广# [3 Y$ z, b3 H2 r0 @* z2 t
祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。
8 N* u3 N) O5 C" r/ i 三、有些食物会加重体内的湿气
% Q+ U/ h) B; l+ `最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。8 B, Q$ m/ r+ H& C6 t
四:运动发汗,直接驱散湿气
* z; V% R6 V$ C7 v3 W; c5 }人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。
; g# R1 z# K" d$ o4 Z9 _6 Q体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。* c* z$ H; y( s. |6 A
阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。$ b6 _/ N5 I ?/ h& B8 F( j; K$ ~; E
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身体湿气太重的食疗方法
7 q# W0 v: f( p9 B( T# b ~清热祛湿粥
+ F$ f4 y& H$ E! Q8 ` r【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。. Y! s" t- J- P$ C- }% @3 }) D
【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。
( H' D% y6 v4 d1 ~: R5 A【用法】 温热服食。
' \# I8 Q! ]; k$ O【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。
5 [& t- u3 |, z) |9 ^【注意事项】 大便干结者不宜用。
, z8 w& a* v. i- w, {' c吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。
, T0 s+ B' u( G9 Q2 P2 V. [消暑健脾祛湿汤/ F) L& Q! d5 D+ {
【成份】1 w3 r$ j' q8 ^& x, p( c
蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。
8 A; N4 k% F$ B【功能】
+ X, ?9 F- P4 y7 k8 N/ k4 {清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。
0 L0 l* o! A1 {8 v' d) N绿豆 百合 薏米仁粥! O: h" T T! }4 }" I" v! M$ V% ^
原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。
* r# ]7 J' A& y& b' ~ \- w2 F9 @制法:* m' m6 m3 p7 _; \( |0 A
(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;
5 b& O) ?' q! n7 i: ]. _1 i, f(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。7 _! `* q9 k0 d2 p7 X" q1 a; x7 \3 I
夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。3 N2 B# k9 b3 T6 w
丝瓜咸蛋麦片粥5 s0 o3 w+ @$ V) n4 z- C5 ~6 k
原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。, ?( c8 T4 _0 b% g" o4 s, y
制法: f) J! t- X% s- x9 J
(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。
7 _: Y) z$ v7 X% I(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。7 P& }& x# y. q
具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。
! ^, h ?! B! Y* R藕丝百合汤9 L0 _7 O- }5 w6 ]/ q( a
原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。
2 T4 @- t) k8 _( ^; R) l制法:
: @7 W! z9 C a' J(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。
9 @& X- \/ Y1 e7 @- F(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。0 o6 v4 j% W- b8 h& w7 ^$ u4 d9 u
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( `8 R* \( t3 A健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:
. [& Q R R4 i1 g# V; O3 s7 v天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。7 s1 n! i8 g: i) w
此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。7 A: E6 ?9 n0 V8 j; R5 p. k3 ^& S4 x
热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。
7 |4 _0 O; A& {. ^具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。
" p0 M L! o- v' u另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。7 n& ?. B) A& F, ^8 Z6 Y5 a
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# b" {" ?) c4 Q8 E N, ?- \; E5 E! y; L7 H, L1 P: L2 @$ Y
4 A4 A2 W+ J2 p" [% {# P4 V+ M内生“五邪”病机
% [+ c, D; s. ]! J
8 }9 v) |4 D( W5 a' ^ 所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。
$ s) h8 f0 P8 P7 \, k0 Q8 X, U 湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。( ^* V4 P# N, i D, }+ I( B
内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。+ U! k- `7 V8 w
湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。
( G+ ^" i9 ~. w! s$ e" {* k4 q" S+ d& I8 {0 O; _' _8 z, {' T' c; z }
( ^; f- z! v0 J7 N: x" v6 u" Z# u$ j+ J& T
* O( i u' N3 I! {" C- L9 p大肠湿热$ V/ I# M: V& B
症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。' \5 `' E2 e+ z" D
病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。
) i* u1 z7 `/ z 寒湿困脾
% I% {. {0 L* |/ C 症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。
/ |& i7 {9 `. o: C 病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。# a. t8 e2 R! v# ^0 ?# l d) j
脾胃湿热
" C6 |6 d+ k" U& y 症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。, C/ q' ^0 L k3 p; i
病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。- T( @0 Y0 Z" ]" G. a8 M4 Q
肝胆湿热- l( A% L% u" l; x" n& e" V
症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。
. n: a$ ], U% G. a! H- d 病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。' d2 b+ L8 s# f) U4 y0 g6 o
膀胱湿热) }! q/ Y0 x. M6 {0 }' @ d2 I
症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。 d9 m& L: G Q7 d
病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。% {" m9 e- ?7 b! u, }) k' Z# m
* M8 r0 O$ n0 U) M$ P2 B9 }' O: ? u" \+ ]( O9 [' a
! p1 D0 U6 m4 Y/ ^0 C" d1 U
2 l- p9 r& S# ~6 `& v. ]1 b8 B
! X) ^' ~7 `" T9 v& D2 a
望面色+ F* \, {+ w: p, j! E+ L' F( Q8 H0 s
正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。
2 y! b) `! w& Y } 3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。. r: }4 a# o7 i( F
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7 j9 L4 |+ ~+ _* A w5 B4 C 望形态- X: i% I: u, ?8 _4 F* t Y
形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。
4 X- a8 Q5 p6 k7 P$ i7 {. z 1.望形体( t# J3 K. D* m5 x" x( D n- h
3)胖:肥胖并非健壮。
; O: ~7 Q4 w" x) M/ Z体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。
" ^7 a9 G9 S/ H- y4 y$ X0 r2 V胖而能食,形盛有余;$ C$ l- u9 `6 R+ W, C' O
胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。
5 I2 ?' @' E5 `: R0 {胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。; a' U. e' k& g0 W7 K* O
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望舌形:8 b' g% I) l' E) H) _
舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。
! |# H: D7 r8 w+ i* {* o: c- m 娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。
) h* B3 a3 E6 m* v* l; w 胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。 Y% n4 q. P* U3 y" Y. F
齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。" z' f; @# b" d
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( U. D; W! [% x5 k9 y+ D1 j/ u: Y舌质:
6 F1 n8 w. z3 d6 s; z {, g% [注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。
2 i/ O5 E. C# H4 o8 d" a& A (1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。
8 E' s* v4 Z9 }0 g1 g舌苔:
* A( }5 B. g1 u# }注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。$ B6 F+ P( @8 E/ E" a3 @" z
(2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。0 d$ _: ]: K. ~' }) A- l' c
白腻则是内有痰湿之象。& I3 q/ Y) ?/ N
(3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。3 a$ y4 ~/ j9 B( z! E. j
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6 B9 a/ q0 I- {3 E9 Y 4)望舌苔:
; Q4 C( Z* i' g1 o6 Z主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。
, u4 {* V6 w/ ]: N 舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。& i3 g0 s0 Q: M$ I
薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。% w0 D: e# g. l" I. Y' o
润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。; m9 {6 k" D2 @) i( o
腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。. b" [( q0 m; L# H* y' L2 r
剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。
) O+ A8 j6 e9 v! @+ p l( A-------------------------------, M1 M" |* N0 v/ e( n
5)苔色:8 w c0 J: A* a
苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。
: H+ q- t5 m5 G$ V4 r 白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。
' K/ E+ c d) }6 @! j0 ~ R( @8 k厚白苔主痰湿。
D. s* T' b8 g( l+ i8 H3 e 黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。, g- q! \( U6 L: H
灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。
8 V1 |: ~+ P+ t( z-------------------------------9 Q5 m' @& Z9 }: z6 \
面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。
2 X1 }6 C0 o5 T! \5 P7 H-----------------------------
$ y4 O) T! a, }2 K形态:
6 F- M' D, |5 h+ I' G$ \+ c即观察病人的形体姿态。
8 B$ B! q; _+ M* P: p如形体结实,表明正气充盛。
c/ m1 M" B, r% G形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。
; D+ a7 C! r9 @8 B6 _5 N% Y9 R浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水), s; \. F& q' t) ] o
下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿
% j" {; E( S/ p, }) Z9 _4 M
D' \% ^( A1 k9 c7 i6 f# H# K, P# |8 N1 O
8 ]4 l, b% y6 y! [9 X
1 L! [( Z% x% V$ r嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致7 I; ^( R* M* I
口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。! s6 p) E o7 `8 ~, |
不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。! G) O8 m; C: |; _
口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚
( K% [1 \9 Q! F" h 便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。
# `4 N7 n3 w: H% g 尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。( Y7 h. Y7 Z$ @! J/ A8 m, U
排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。
7 h0 c9 K& [" s, i (三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。
L0 c$ V$ g; @" ~ 4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。
3 x/ S* a' ?8 d2 D+ ~$ f; O 5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。
" z/ ]" J1 A7 a 2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。
( }9 n; D Z: @( V 4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。
. m- [: u+ S' S6 T, r# ]8 ] N头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困1 x6 |5 l$ v- V4 S9 q9 W
腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;
3 _4 O, I& m0 b5 a( u, ^$ J7 H 2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。) l, e6 U& Z, C. J
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