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一、葱、姜、蒜的妙用:5 F# {9 @. p. N* a
葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。 f, |+ v$ S3 d7 g$ O/ j9 i
二、薏米加红豆适用范围广
& i, |2 e- a j0 \& l# C- [- ^% e祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。! t, [9 ~ [ t/ X0 n
三、有些食物会加重体内的湿气
; |: V' `" J- Y, `最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。
1 r: j# c8 A' H* j/ Y6 y四:运动发汗,直接驱散湿气
# T; W, j" G s5 Z! \6 X2 o7 X8 ~人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。! p; `5 H- x8 e8 ]
体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。
$ t) H; g- @( q5 N阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。
5 @! j" L8 n# i3 `& o=================================
/ V$ X3 }5 q B) V/ G8 C! o% ?0 E身体湿气太重的食疗方法3 C* D+ y! t: p5 a; }: R4 m
清热祛湿粥) O0 a4 K8 f) y$ g% e
【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。
3 Q. z) a% a$ R【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。
2 V% v( {& L$ W【用法】 温热服食。
" F* j( U) [+ u2 b6 H" ^【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。
; K% K t% @0 c7 C- U$ N【注意事项】 大便干结者不宜用。
9 E0 e/ @) U' M4 j* D$ \吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。
7 B* ]9 A' |. {6 ?! k0 z/ L消暑健脾祛湿汤) Z. r# v+ d) a2 B& N0 i
【成份】
0 \7 e6 I" r& F5 ~# `+ O蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。* ~7 Z0 l' U! S! X/ w+ c/ h
【功能】6 L v2 i( W! [6 q0 I
清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。
: R7 F3 Z& \7 |. ~; l, |绿豆 百合 薏米仁粥+ p# S' j! E: C- U2 ]
原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。
- K8 f) I! c, A! s2 B2 T! x) ^/ R制法:2 w4 J; u2 F. S4 ]: _
(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;
. P9 v! K4 ~1 ^ i: g, S) F(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。+ S9 c& {' \; F6 ?- \7 W
夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。
. e ^* W- E" T5 [: }+ t5 I* E丝瓜咸蛋麦片粥7 ^2 E& P4 s0 Q6 _. m+ ?
原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。
0 I! h3 N& y" ]6 z' d$ d制法:
# S, `7 B( v, L' W# H) n(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。
+ _) |5 X& d4 o. t: z(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。
. e& H4 _# D/ e具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。
' a+ L% F' q) [; Y# e5 z. Y e6 }5 E藕丝百合汤8 G1 I2 ~5 a$ g# |7 P
原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。
6 f* b5 B/ K0 i# n制法:, U. a. \* R. v
(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。
" O* n0 J% U1 @& w$ ^(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。
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' T/ A* Q# A4 g t9 n6 ~9 y健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:
6 U; w( R# ]8 t# h" E5 T$ o天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。% l* e1 \8 t! z4 K
此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。0 c3 E" ~9 _+ b7 x+ v
热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。
+ q2 e* ?! h4 Z0 p( B; Y5 O具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。
* p$ K: C% F1 Q2 o% M& F3 [另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。
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2 _$ @' b9 D' M" T- d$ t内生“五邪”病机5 z9 [+ _! t/ `8 z* p3 F
0 |8 Y, G( |2 S5 k5 m 所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。. R- h' |* W% ^
湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。
1 Q d( K0 m8 J3 F3 @" t7 t3 k内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。) I7 C- y' V8 [$ j' V
湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。+ D( O' |! c. N$ s& J
! z8 Q' ]3 W# H& B4 ^
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! b: X/ n0 \5 D) R2 r* ], _大肠湿热
5 ^. q; [: ], p! w d 症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。
/ U8 f5 R7 K4 N9 @ 病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。
8 B4 } ?2 v; f 寒湿困脾3 i1 E7 x2 X: Y* k
症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。
! ^& }5 [: ^* o: c7 v 病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。) o7 i. ?; ]7 E; A$ F+ m
脾胃湿热. i; X0 q+ A7 q4 V; g& ?& k8 x2 ^" [
症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。
: d* d7 H4 s( K. p. Y 病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。
0 j6 r, \+ v# v1 C; h 肝胆湿热
; P. R( N; r2 s1 k& ] 症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。
/ w+ F5 ]+ L3 b+ r7 h' z1 J 病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。
9 J' V% K% p0 p5 Q& }" h6 `/ `7 y 膀胱湿热
/ q$ P j& x" ~3 J0 @, V2 | 症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。1 _/ m% p& j8 r
病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。8 Q. k2 g+ {( b
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9 W0 A3 n4 V: R4 v; Y. A, F7 T T4 F( F
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2 O1 v$ T) ?+ [
望面色
& G$ ]+ N. V* S 正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。; m7 g- Y$ h F* j8 N$ X
3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。- k9 i5 H, q4 B, {& i! }, a; f. |
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: P6 M4 s* }' w9 M( f8 o" M ?8 \ 望形态
- f" C) N ^4 l! c$ |' ^. K 形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。 c0 j f. L8 J2 z: t- k) g# D6 Q5 u
1.望形体9 c# o5 ~, \5 u- Q
3)胖:肥胖并非健壮。' r4 V- W& o9 }& z$ y4 z
体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。
5 Y: O" R o6 b9 a! ^3 Y9 s0 U胖而能食,形盛有余;8 b Y1 u2 O+ t b/ B/ T! N( j! V# Q
胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。
* v" W( G0 y$ k- q胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。
) _, t; b- G$ v+ }-----------------------
6 Q; |, Q7 p0 o. v望舌形:5 h! c' a& ]( M* y, o3 [
舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。 V) i0 k. L! m( y5 ]0 h
娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。
9 P4 X9 W& c N% _, Q+ Y+ c2 v 胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。; f& w" O4 m% y$ u
齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。
7 c( z- l* _5 Q-------------------------------------------
% ^9 {1 s" v# t舌质:, b6 J' b7 S/ s" ~1 A* t2 j
注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。$ m+ e5 J. P0 e) x( d, k
(1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。4 }$ I3 ~5 `+ {: p+ O. c
舌苔:4 i7 D9 g, ^& r
注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。
/ j2 j5 X* F) A$ D& t (2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。
9 r) M+ b* Q# S% s$ r- q白腻则是内有痰湿之象。/ d+ T' f' n1 {7 l% G2 v! I9 V$ n1 Q0 S
(3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。
. x6 _1 K- C5 d4 k3 p3 ]' {------------------------------( G+ B2 v) v5 Q4 Q8 C, u
4)望舌苔:+ Y* M9 h \6 ]: \
主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。
2 n# c O( o& d* [) x6 G 舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。
# @, b% p2 ]: P6 O( u& C: K" t 薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。# ~1 T2 H. Y6 d! g, q
润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。% n! w+ Y' ]) Y
腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。* r+ }5 c& O/ F2 _/ I& o. P
剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。+ W! v2 ~0 Y" Y" i- n
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/ m* L: g( G+ U0 Y/ F 5)苔色:1 W( h% y' E- x
苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。
8 d! r0 ]7 s0 ^ 白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。# g- r& F; _, x+ F0 D: W5 j
厚白苔主痰湿。# _( ~7 Z+ {! S- @
黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。! x7 ^) x' f$ j; j5 B2 J8 Q
灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。
+ n. L- L* o) H5 P; V1 g-------------------------------
' {# c( X, e7 Z, h0 Q- ~; u 面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。
' M1 t$ q* D4 @. Z-----------------------------' L: w6 o6 J6 p0 l
形态:
1 d! @ q: y1 h: e8 _即观察病人的形体姿态。
& y( `& _, X# ]/ B5 L& Z! u如形体结实,表明正气充盛。
; B" Z4 W& j% ]) L5 C6 N& h形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。
( l, j; m: f B# f+ w浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)
$ |$ W1 F2 {$ m5 @- Q下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿
. g) {. I: }. x5 N( K% B9 \- P; `# [7 G% G
# d+ Y5 m' D4 `* I0 T4 q/ Y
" o @1 e8 D* Z3 i3 q6 f- @; g$ J+ f- J8 B
嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致
5 [! W5 o$ W' w& k4 X% J2 i7 ]8 S 口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。2 R+ U1 N( F0 J. O% ?
不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。" `7 z" S* z- G2 |
口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚; Z. E$ C* }. L. m; Z
便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。
4 [6 h! }2 q" H" U 尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。
- k8 W8 H# ]8 t: L" s6 R& ? 排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。* ^3 J' t& ^3 c
(三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。- h2 W8 e: @$ p4 }5 L2 u
4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。
* [9 y7 `) f5 m3 d. D2 `5 P& [ 5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。- o! j7 O# Y6 u( n9 _7 q
2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。- a$ i; e# T8 E5 S& q/ Q; w
4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。+ x" q- O* N. K0 @0 s* _
头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困8 o0 J5 q* |- u/ _* U3 d
腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热; U1 v8 c3 b& _5 z% r" j
2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。
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