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一、葱、姜、蒜的妙用:% L2 t+ a) L4 D8 M/ k
葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。, ^3 y. z1 H4 X) r
二、薏米加红豆适用范围广
. Y" F3 V- ^. T; t祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。/ D6 i+ s: k8 W
三、有些食物会加重体内的湿气
7 z6 V2 x b/ d K+ T& L) E最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。
- F, P v, L& w V四:运动发汗,直接驱散湿气1 o3 Q( l8 j: x: |8 c# R' `
人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。- X' |4 N/ {. H) r: P
体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。/ D3 m' y, g0 \7 }5 g
阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。
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身体湿气太重的食疗方法
) n3 u M! X; ]; I6 j4 T$ Z清热祛湿粥
5 d4 g( Z6 e9 @+ ?7 s9 E, s$ V【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。6 G* F* ^! E b. W* k
【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。
' ]! N0 x8 r/ n2 J' e& C$ V【用法】 温热服食。; M' n: @( n0 ~ [1 ]7 M9 ~
【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。
% z% B7 L9 p, }0 T8 W【注意事项】 大便干结者不宜用。8 Z! \4 R' ?$ `/ t% j1 {
吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。- i+ u' [1 m& y2 I7 e
消暑健脾祛湿汤; x) N, T; ?0 J5 i" D- |5 \
【成份】
+ g3 ~* P( M+ O3 a7 o: ]蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。1 d. S% f: u, s1 E4 I9 y) V
【功能】
3 w1 b" }9 I5 o% x- C' P清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。
* n- V" p% A, ?. a6 s" X绿豆 百合 薏米仁粥9 S8 {- a2 O k7 `' x. [ w* M) Y
原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。6 o+ M" A. f5 C4 E$ L; r; i! t
制法:- ^& L* k1 X: L7 Z* r9 s% }3 S
(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;2 X( a7 F& k. r+ E
(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。8 }$ g3 j) J8 h; T
夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。0 E( G! F" B2 w
丝瓜咸蛋麦片粥2 Y% n6 T# c" n9 s. i# e
原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。* m" C+ u0 T$ ] N
制法: o+ o; P7 |5 X3 ]
(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。, s2 s% w+ Z( `# B0 q' o* X
(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。3 j2 t2 d0 N" U' g/ |2 {
具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。6 M! w7 W/ t3 H2 L$ [
藕丝百合汤
; b6 N- X- |2 O7 h I8 D原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。' l# X" y" y6 Y; b
制法:
. V) {' \9 U# f/ Q0 \(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。( W+ u. H0 {; H
(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。
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5 o4 o1 u7 }2 @ A健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:
( {2 w6 V% ^6 _; Y# e) X天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。' C/ g1 ]7 U- ]; d; m0 m
此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。
1 E* R( u2 G4 d: x2 L; K4 e热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。9 z( a9 r4 I; p* C" }3 `7 t
具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。4 U. S3 T- l. m
另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。
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! K0 I/ a6 ?! N# L+ N内生“五邪”病机# W: _! P) u7 ^
" [0 C0 x* p/ [3 M% x4 u$ [4 ]
所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。: K2 X: E* q7 x2 D
湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。& g7 ~6 N) n- {0 x. n
内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。
0 S/ J9 m- U5 z) e P* w3 Z 湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。
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3 @# o1 ]2 r- L @& @6 P
3 t7 N$ f- h4 c. e' N5 [大肠湿热
8 a& N8 @! a) o: J6 f# e- J- q 症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。
1 c7 F+ M+ J' f3 O ~: w( p1 B 病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。 f3 i8 v: q. q/ q6 X& c/ T8 [
寒湿困脾2 ^3 }$ k! z+ J" ~3 @4 P
症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。/ p; C# m6 `& `9 S" F. j8 q. P, @
病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。. l. o/ D- i* ^, v/ d# e
脾胃湿热
6 O7 T. T1 p3 ~+ V: G( _ j 症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。
# v. @. v. S& n6 d0 d) B 病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。. q, a* m/ j m% h m7 X& M
肝胆湿热
* A# G/ i/ m/ p) k: E& ^ 症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。
, s5 ]/ o7 {9 A/ k/ j& ?4 K: t6 [ 病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。$ \ q/ F, X- v* y6 w/ j2 q4 W
膀胱湿热
* m: g/ D$ v- M 症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。
' q1 l* {% I9 q3 y 病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。
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, R% l4 m" W' R8 m- y. t A8 v- X) s" S5 {$ G `
5 S: m) E4 N4 e @8 Z$ y, |. n& w* i5 C& i0 Y4 o/ T
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望面色
" G. M4 @( v6 ~% v7 { u 正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。
4 W, K7 S" b2 ~. p8 O$ [. M' S 3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。
8 o, u3 e/ x5 L- Y# q+ v" K-------------------------------------9 n: C& w* Z/ l0 v/ I! M
望形态
+ a S/ Z& {* R% c$ s 形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。
5 \( ?7 l( y; k 1.望形体8 l" t7 _5 X$ f) J
3)胖:肥胖并非健壮。+ ?/ A# j) s+ ], C! E2 k D/ Y6 d
体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。+ I) W8 F- d; R% B9 I
胖而能食,形盛有余;
" w/ y. S% j& P; K# }胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。+ S D- g" C9 k2 P9 c% V
胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。
- C% W" S& y/ ?! u6 r3 K' h-----------------------
: i1 b# ]1 r+ I1 ^! s5 X; c# ^望舌形:4 g# e6 t S; b
舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。
" C7 k6 x8 c1 { 娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。
% H% z3 C1 q+ f% K# S3 T, n 胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。
( X x) W" {$ `! X! Z7 K 齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。
0 k$ t3 R4 {% z-------------------------------------------
* ~; @2 z2 V; b$ m1 y- O* b+ `舌质:
- o4 j) l" W. w+ w+ T0 m' t注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。
' f( o: V3 A9 z" ^2 m (1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。9 h+ K% O l$ X
舌苔:
. I$ y6 D5 k/ I( W注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。
+ q& y* d C! Q% S" R% S6 {! B (2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。
0 Q& ~% j. F d/ E白腻则是内有痰湿之象。
* i5 E: u9 k/ O; J! I/ ]: \1 r (3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。
7 R& ?; q, Y1 m. j) G------------------------------$ \: b! `4 v4 G8 _$ f4 ?! J& T/ T
4)望舌苔:! o$ C1 K9 f! D
主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。0 |5 `, {7 Q' B, K9 d. u, }
舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。" M1 M/ ?) l+ J( y1 i6 B% D- v
薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。2 `- l* l- E: H+ G
润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。% t3 t6 P$ e E1 h$ S/ c
腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。( ~, N- v) C0 ~
剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。
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" b& a9 y8 E$ \$ \# w 5)苔色:3 R, o9 Z6 c0 Y1 f) h/ h
苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。
) `0 |+ B' t8 V: z/ \% @! F2 ^) m 白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。
5 ~' O$ N" B+ c2 {厚白苔主痰湿。4 j9 j2 z! d% N6 L D5 v
黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。* X$ R |4 d; y/ U- K
灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。
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面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。# m1 D' q B) i- s. S" \* K
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|& X9 S. k( p8 C形态:& X0 l8 z% r$ W8 G
即观察病人的形体姿态。) F. \' x) Y3 n5 w4 S3 V: L( C
如形体结实,表明正气充盛。
Y- J c, P2 N2 [& c/ j6 f形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。" m/ ^: e9 ~/ b- S) b9 A
浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)1 z# @" e( \/ M% W
下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿 . k0 P9 b# D0 W2 H
], L& N: G% U5 B
* N$ S' ~* K9 ]3 \! p+ Y" H+ Y
m. T P8 _ ?+ Z6 C! q$ {& m" o" }0 Y
嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致
' x! C# N6 a4 p+ Y/ M8 e 口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。5 X! Q3 i6 h! _7 { Y) T
不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。
9 F4 r D! Z: S$ r q; q' z 口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚4 `) i' p, |2 }9 @8 l
便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。' ?3 g5 o, P, q- }6 |: a
尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。
/ ~7 H* h3 h* }% C/ j9 A 排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。
# r) W7 x) {) }3 p( F) y (三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。
; l- ~2 a- r7 k* M* r( f. K) F 4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。
. |, g: L+ c; K6 U8 ?5 |# ` 5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。
5 `. R0 Z, D0 \ 2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。4 E& h2 r5 |- r; c% [
4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。- K2 M( X$ ?* {0 o( a7 y- F5 w/ ^
头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困4 I" n# r* h2 p+ ~' b. _; Q! C ~
腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;, `1 h, h1 s. T: U
2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。
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