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一、葱、姜、蒜的妙用:5 k' e( U6 ]* p" U0 Y& n
葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。
$ ^3 P1 p& H" u6 H1 s二、薏米加红豆适用范围广
! r/ K$ Q' {5 R% Z% A3 _祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。
# C/ l) I5 H" a+ q6 f' n- o 三、有些食物会加重体内的湿气
& K, `8 {( a7 |* u7 S. q2 l, B3 q最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。) ^7 Z: K/ R% y. d$ {
四:运动发汗,直接驱散湿气
W/ E. ?1 U* S, a" b. s0 |人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。
! m" c4 B& o, K4 v+ y体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。
1 l w1 V/ |3 I. a2 r; p阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。( f" x# Y1 X8 P+ L* i7 ^
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8 r% P/ `2 I! m( t5 O1 d身体湿气太重的食疗方法) z( Y% j6 k9 O O# }
清热祛湿粥
" u1 o9 a6 r9 i) Q【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。* `3 ]4 `: P3 j& O! p# k- ?
【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。6 V% _' F: h1 E' v
【用法】 温热服食。
4 s1 u$ B5 \4 V: @* N【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。$ i" L* l! G9 p2 {8 S6 S
【注意事项】 大便干结者不宜用。) u _2 D$ v' L" r" H; |
吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。/ u( w7 E7 s; Q1 t
消暑健脾祛湿汤
0 b( Z. d% U/ \: W( n【成份】
7 c+ Z! y* _8 K蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。' ^* z4 }! H3 F; V s# l
【功能】& z6 C F; |4 y2 u# j% g
清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。, g( S \6 d9 t8 b( S$ T! y9 k0 O2 Q1 f
绿豆 百合 薏米仁粥# n+ Q$ k# E' t4 B7 u
原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。
& f! z" O" V* b: w; L, _制法:8 u* r1 S" P& a8 U
(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;7 a+ R0 @" F) z' |" Z/ p
(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。& a; {9 P0 X% o6 o; ]
夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。
% O0 T+ ]; L% m+ M丝瓜咸蛋麦片粥
1 u+ Z5 y9 l5 {# ?& x+ i原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。" K' z9 E$ u1 ^1 h
制法:
) a' L" M: T7 P8 I0 u(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。 X! r% J$ E- z& c
(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。
5 j* C* M( a& o9 f5 a' P$ x1 M具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。& o8 j8 s8 Q v
藕丝百合汤
7 F" l4 C% B3 J4 s/ T" k原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。
) u0 d4 |/ O+ X# s( ~9 l: a制法:
7 E3 V" h4 Q9 D/ c! A(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。
4 k* U$ D" a& v8 h- q+ N$ V0 A* L; @$ h(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。8 C3 @7 f0 Y9 O0 x7 V
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, Y7 V. b* [! \: a( \# Q2 G健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:
5 q; ]* I5 i3 s/ [& }天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。
|8 ^5 z" i$ l' T: z此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。
" h$ I6 A+ R; U- r* w热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。
2 I2 W" y$ n! ~, R. ?具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。, q7 n9 }* x$ w# f+ E8 N' g; B$ R! L
另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。+ s4 d. t) ?$ T" N2 _
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" U1 G+ V# V9 o) K* Q( A2 N% @+ `内生“五邪”病机; {+ Q) l& J* s& V% y! A
# r4 K5 H0 l9 L+ N/ V+ r8 {9 l 所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。 D3 |' `# k1 z9 e# p
湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。
/ j. B4 k7 u o内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。
: }9 E L' {: c 湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。
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8 E9 S. o2 ^) c2 `; m大肠湿热/ P f' }$ e3 P0 Q4 n& S$ m2 k/ x: K
症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。
6 @/ v* f5 t0 u" S% @$ W 病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。
& P8 k5 C8 i1 r/ H ?& D 寒湿困脾3 g1 T7 h+ s) z! L0 |* `6 ~
症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。: P' z! P. z/ [4 j' M% t
病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。* e$ |# K4 Y: d
脾胃湿热
8 T& ^7 _8 C1 ~7 v- u 症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。, d& g( l3 ~: |9 t G5 S
病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。
/ e! x* N6 V9 S' g 肝胆湿热; N" L9 u" m |( O1 U8 W7 I/ d! Z
症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。
" j. K- e. _2 F9 R! \. z5 u) c 病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。/ a3 s8 C3 ?# H6 A O! g2 }8 ^
膀胱湿热
4 g3 J3 e/ G/ s8 N1 f- X 症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。% }1 C7 S3 ~0 U% Y
病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。
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0 t# X& F; l" t$ R: }7 P
5 K2 n. L [) ], |3 t( I: j' Q. B" L0 X6 d& D( K" M2 _8 Q. E5 L" ]$ F
) J4 V: ^) |/ w, X: T1 y. p 望面色
4 y5 m# z1 ]; g1 O' @ 正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。( E+ Y6 h1 ~& v, G
3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。# w/ e8 {: P# P: a6 E
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4 B$ m; ], `9 T& j% x 望形态
6 v# q, w+ P, S7 v8 ^ U3 U3 C1 O 形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。
: h. p* Q3 c9 e2 ~0 W 1.望形体* k/ s0 ?6 s5 {/ f
3)胖:肥胖并非健壮。
9 K' I9 S6 p+ N# S3 P u, C体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。1 a8 x* X* e8 _2 v4 ~1 v' z* v
胖而能食,形盛有余;- K0 Z) ` i0 Y4 t- o9 I
胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。
8 O& C( o1 f0 y' x! C/ [胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。
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望舌形:- Y4 \& m/ P1 B( J9 j+ ~
舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。
* _' u( [3 p/ I4 H 娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。
3 Z7 s/ q/ d# Y! Y' v 胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。6 T' q2 T! [! N
齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。
0 _; r; O* [1 C2 j8 K-------------------------------------------$ u& W$ r) R" R0 T" S/ g9 J6 `
舌质:
2 e/ Q2 i& a( _" O& h" w注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。8 L2 I5 h& C3 r! Q
(1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。
9 D0 _9 H7 a7 p- s5 }- w舌苔:! _2 W+ C8 O" H, H7 P
注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。
6 o6 O( G4 {: ~) y' Z; t J (2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。% c" A6 ~4 s. M, ]! u
白腻则是内有痰湿之象。8 X9 w% E5 i) g: R, G* E
(3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。
1 u) p, C( d m- _, z( Z% ^------------------------------
0 _) ~7 b1 S3 z! F& t 4)望舌苔:' _0 D; t9 `! `/ x A" d G4 k
主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。! z) a; J' c0 i& A/ r
舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。
( C9 b4 G2 Z% c8 L1 ? 薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。( Z' _# Y7 G. R. g* _/ T2 H4 f
润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。/ q5 {. {* e4 T J: H% }: P
腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。
3 s" }! K5 I+ P8 B7 } 剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。
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# ?1 }8 L B1 Z; O6 @ 5)苔色:$ \9 S& y( A* c6 O+ ?
苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。0 [! U9 _$ T6 |
白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。2 E: |$ \/ T% w9 ~
厚白苔主痰湿。+ T' g. d& ^4 x
黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。
9 S3 j9 s1 s" s& ?& z, D; @& D 灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。
# g! i% v2 T0 ?-------------------------------
[3 Z8 \ J, N4 ] 面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。0 e, Z) ^9 c" A. o$ h" A
-----------------------------' f8 X+ D# e, v) W# \( Y
形态:
- V4 y0 n+ F' o. F+ M2 O5 u即观察病人的形体姿态。; q; x8 ^" Y5 ~: ^3 Y
如形体结实,表明正气充盛。
6 c3 T# A* f8 G/ U2 u5 } N) x形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。$ _/ [8 Z% d' v8 W3 U, K- Y
浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)
/ [, `( s' S( c7 l2 u+ ~下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿 : W; I! r ?: u* ]+ b: {
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嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致, ?) Y' k- F4 v. D% ~0 d/ Q' O
口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。
/ r- A: |# e& o3 n" v; g! o 不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。
8 S0 q I' N ^ 口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚/ x/ q5 u( d! o6 D" @1 u/ D
便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。+ p4 W. j$ h$ C( {' e% i/ E
尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。
# B, C8 M: x& n 排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。3 {8 g/ @ E- v! N/ v# r6 ^5 v2 _
(三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。
6 P# N6 j7 i4 @+ [: g 4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。3 z3 i1 P7 M( F6 Y
5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。
- E( q: t9 V' M! o( r 2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。
8 ?! t( Q" P7 A 4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。& j& K6 ^2 W4 y1 c' F6 Q
头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困7 h) p8 ]% N1 [) \
腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;
( W6 y0 @, N7 I* i 2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。% Y/ u7 ?/ W" U0 C6 c' f
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