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在五彩缤纷的水果中,柠檬可说是一种神奇的药果,对健康有很大的益处。& M( _7 |3 r( F3 G ]' Z
柠檬具有强碱性,被认为是治疗疾病的良药。止咳、化痰、生津健脾,且对于的血液循环及钙质吸收均能起到促进作用。含有丰富的维生素C,不但能预防癌症、食物中毒,还能降低胆固醇,消除疲劳,增加免疫力。并且能克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症。
: h8 Q- |0 l. N; v' R 中医认为,柠檬性温、味苦、无毒,具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃柠檬果或喝柠檬汁,可以化食、解酒,排毒。
% W$ _9 p' f3 O$ d$ Y" ~: g; F 增强脑力: # {$ D% `8 I) Y2 R( b6 n
据医学报告显示,由于血液循环功能退化,造成脑部血液循环受阻,妨碍脑部细胞的正常工作,造成记忆力退化。而柠檬含有抗氧化功效的水溶性维生素C,能有效改善血液循环不佳的问题。因此每天食用柠檬有助于强化记忆力、提高思考反应的灵活度。 ( Z a' w9 Z/ i: i3 K. ^
消除疲劳和脚部酸痛: " h: K2 n) _4 ~" x
肌肉酸痛方面,柠檬亦有帮助,只有用一块柠檬在酸痛部位轻擦,即有舒缓疲劳功效。若脚部酸痛,把一个柠檬榨汁混入一盆热水,用来浸脚,效果奇佳。 : M: H3 g1 C4 V# L f
增强抵抗力: 4 `3 y8 _) Z8 f2 q" l* b( B$ _
它含有的大量维生素C和柠檬酸,可帮助消化,促进造血功能,提高机体抵抗力,加速创伤恢复。 + o; L3 [' l' |/ {) g) @7 m: d
防治心血管疾病、降血糖: - ^1 L" s0 q8 E, q5 g
柠檬酸与钙离子结合则成可溶性络合物,能缓解钙离子促使血液凝固的作用,可预防和治疗高血压和心肌梗死。柠檬酸有收缩、增固毛细血管,降低通透性,提高凝血功能及血小板数量的作用,可缩短凝血时间和出血时间31%~71%,具有止血作用。 6 w1 c% r9 D. q4 x) M& B! N
柠檬表皮含有的维生素P,可防止血管硬化的发展,对改善高血压和心肌梗塞症状缓解病情非常有益。方法很简单,取1枚柠檬和10枚荸荠放在一起用水煎煮。
; g, w: p% u3 k 青柠檬,可降血压降胆固醇、改善心血管病。它和柚子一样,含有一种近似胰岛素的成分,能降血糖。
! u, `6 t# N L' U& V3 m2 V1 e8 [6 J3 z 杀菌: 3 ^5 l g' ~5 B6 ^6 H' z0 X7 f
柠檬含有烟酸和丰富的有机酸,其味极酸。柠檬酸汁有很强的杀菌作用。实验显示,酸度极强的柠檬汁,在15分钟内可把海生贝壳内所有的细菌杀死。 ) q# R, h* [1 Y# _, |7 ]- D) f( S
促进消化:
) Y' U; v7 c& l% d( E& [ 柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃肠蠕动。日常生活中可代醋使用,制作冷盘凉菜及腌食等。
+ l4 w7 u) O: [ 抗炎:
9 k/ n! [3 P- [3 X( j 柠檬中所含的橙皮甙和柚皮甙具有抗炎作用。而柠檬果皮中的香叶木甙腹腔注射,对角叉菜胶所致的大鼠足跖水肿有消炎作用。
. `& F+ g1 q. R( A a& E 治疗风热感冒:
/ ]7 }! i* Z9 n 柠檬富中的维他命C,具确有抗菌作用、免疫效果、协助骨胶原生成等多种功效,平时亦可多喝热柠檬水,来保养身体,补充维他命C。感冒时一天喝上500至1000cc,可以减轻流鼻涕,感冒散得也快,尤其是刚感冒时,甚至可因此不药而愈。除了抗菌及提升免疫力,还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效,所以用在风热或挟暑的感冒较合适。
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防治肾结石:
9 D% @% P0 ?. Q 柠檬汁中含有大量柠檬酸盐,其中柠檬酸钾盐能够抑制钙盐结晶,从而阻止肾结石形成,甚至已成之结石也可被溶解掉。所以食用柠檬能防治肾结石,使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小。
6 t ]9 R0 o/ h6 `, E, V+ i6 ` 袪痰: $ @ n' V1 i% u% a
更鲜为人知的,是柠檬也能袪痰,且袪痰功效比橙和柑还要强。将柠檬汁加暖水和盐,饮之可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出,十分灵验。感冒初起时,不妨用柠檬加蜜糖冲水饮,可以纾缓喉痛、减少喉咙干涸不适。
0 e3 M' Z1 I; h" Q, T 补钙: # `' ~4 F/ F2 N) p. ?
柠檬皮还有丰富的钙质,所以为了达到理想的效果,最好还是连皮榨汁最有营养。
' g: h' v& U# [3 u$ N6 y2 v8 W8 I 治疗风湿病:
( I% @' O4 a% X' N& ]( K 柠檬汁对风湿病也有很好的疗效。 * A, z2 n; p, q$ s
防止坏血病:
. f5 q! d5 |: Z' V) j 柠檬所含的大量维生素C,是防止坏血病的妙药。18世纪,英国海员中曾经出现因缺乏维生素C而引起的坏血病,先后死亡了大约1万人。医药科研部门经过研究实验,才发现柠檬中的维生素C能够治疗坏血病,海员只要摄入一定数量的柠檬汁,就不会患坏血病了。从此,英国有关部门规定,海员每天喝1杯柠檬汁,不备足柠檬的船不准启航。 ( z( ] X- v; ^9 \* n- J0 R
预防艾滋病: ( T$ _ Q$ q. G' {
柠檬汁可能将成为全球的科学家苦心寻找的艾滋病杀手。
+ X W, Q* n( {* Z. i1 P 墨尔本大学皇家女子医院妇产科教授罗杰·肖特在研究中发现,柠檬汁能够杀死试管中的艾滋病毒,这为女性预防艾滋病感染带来了希望。“假如临床试验证明柠檬汁在阴道内是适合的,安全的和有效的,那么它将可能成为一种自然的杀菌剂。” 在实验室的测试中,肖特发现浓度10%的柠檬溶液使艾滋病毒的复制减少了三分之二,而20%的溶液就会有90%的病毒被杀死,再大浓度的溶液就表现出了有毒的征兆。尽管这是一个非常有前途的试验结果,但研究的进一步深入仍然有相当的难度。 ( b2 o+ _9 j' ?. r" }0 a; [1 t
怀孕止吐: - Z, S/ t4 n" o( o* K3 U* g
怀孕妇女可放置一些柠檬在床边,早上起来嗅一嗅,有消除晨吐的效用。
" n t E' H5 ~ ]& O* ~ 妇科疾病:
6 Q# u6 t0 S; d7 q1 P+ @ 有研究指出,柠檬有改善子宫前倾、子宫韧带松垂甚至闭经的疗效。 * M3 _2 S( I: g
退烧: ) o# N1 A" j; U/ X: N" P7 h+ e. w
据《健康时报》报道,一天,徐女士5岁的儿子发高烧,体温近40℃。情急之下采用了柠檬热敷袜。 / \2 K$ _2 O0 X/ j" Q
柠檬汁挤出来,加热,将一双大人穿的棉袜浸到柠檬汁里,取出微晾一下,将孩子的脚搓热后,赶快穿在孩子脚上,穿得越高越好,然后双脚用毯子裹起来保温。棉袜凉了,脱下来,隔一两小时做一次。20分钟体温下降了1℃,敷第二次三四十分钟后,体温慢慢降下来了。如果没有柠檬可用醋代替。4 D) K& [" ^# y: f" m2 T1 J: e6 j
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柠檬茶的其他作用,一就是减肥,二就是润肤和美容.柠檬茶特别有镇定的作用。
9 S l- v9 N* Y5 w9 F( d% I据俄国人讲,常喝富含维生素C的柠檬茶可以预防感冒。... ( R4 w. t4 q+ f3 g2 `
美国科学家发现,饮热柠檬茶有助抗皮肤癌。有延缓皮肤老化的作用。 . o* A; Q# \1 \
9 Z- V+ s1 L& P, |: ~0 u柠檬含丰富的维他命C,被美容界视为制作美白护肤品的重要成分。热衷水果美容的女性,柠檬更是其不可或缺的美容主角。除了丰富的维他命C外,柠檬还含有维他命A、B1、B2,不仅有美白功效,对皮肤中已形成的黑色素也有淡化作用。 |
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