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一、葱、姜、蒜的妙用:, O+ e- S) S. c. z
葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。- D0 C- {( S' ^, q2 B
二、薏米加红豆适用范围广, z- q5 C9 @; o) s3 Q/ j
祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。
+ f3 G) ?5 T1 b* t ]6 F" y) d 三、有些食物会加重体内的湿气
. ~% [6 @5 S/ m+ [最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。( ?! X& I+ H/ F4 P
四:运动发汗,直接驱散湿气
4 {3 O4 t9 L; Z w人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。" [6 v* d) J4 i( q9 v9 K
体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。) H; G( Q" M; h' ]; ~. I
阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。3 k; `2 i: L6 L& H3 \* ^
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身体湿气太重的食疗方法
^7 [% ^7 a9 w8 Z7 O3 O% R; H清热祛湿粥! [. q) J! Y' ^, Q3 R! |
【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。; S# E. G# ~/ c9 S$ v
【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。# D0 J' f7 ]; V" b; m' p
【用法】 温热服食。$ m0 Y* ]" Z5 J ~9 w6 B
【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。
; a- X; F( D5 H7 R【注意事项】 大便干结者不宜用。3 P4 T$ R9 z/ ?; w* t
吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。
0 C ~3 K# j: Z; E" W$ E消暑健脾祛湿汤
e# n" G- U: z2 A9 u* V7 b【成份】
- E0 d: C. N3 {/ j# l3 N7 @8 K蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。
: |. T* b n* B7 l" Y【功能】- J/ q/ P" y E9 A& r* ?; N
清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。
: h9 v' `2 a3 n1 r8 X' J绿豆 百合 薏米仁粥
J% W& S) K1 w4 j原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。
& c O5 X7 R0 n制法:( A- ~/ t+ h4 C4 y8 f; ]# b
(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;, |$ i. O$ k* m; N2 Z
(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。8 l& C& r7 A0 T1 }+ E! ^' `
夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。0 V X1 c4 c" R2 s
丝瓜咸蛋麦片粥
) v7 X+ j) o2 c3 t S原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。3 }' R# T7 }1 Z0 t8 ]- o2 f
制法:# } a# q2 N/ }8 O9 I$ r! L: F
(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。; B% r6 ?0 J2 @6 F% y
(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。- ~, L% u7 c$ C; j1 x( G
具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。
- W+ W2 k2 @; \藕丝百合汤- A4 {( j& p3 h9 [" H
原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。
& M* v9 g* [/ }, L4 v g0 V! ?9 h4 ?制法:$ h$ r) S- e9 P4 M: L2 H0 m1 d: t
(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。
5 R. c2 z8 z% l(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。
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% U' x4 k9 f: O7 v' @. ?健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:- x4 L6 B, p: D$ s" _/ P4 E0 L) h
天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。) b+ L6 H' N" G. k, E; G
此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。* [" D+ j' f+ ?! R N
热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。6 l2 ~0 |8 l! H# [& @
具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。5 X. [9 ^( U, p" q. O# b/ U8 S4 |
另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。. f8 f' Z" f s9 [
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. I& ~# Q% }, b' h8 d' j; V1 Q0 g7 b内生“五邪”病机$ i" N% i' {7 u+ F! _+ }
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所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。7 ~$ i( w" K7 w9 x+ Q! B3 K- d! N
湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。/ T$ K: p* q/ `" G7 k* I
内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。
5 i5 }" C/ H2 z! P 湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。& }+ X4 e* u) Z* I4 D" i5 |2 i( l8 z5 y
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大肠湿热
9 @. g% T2 x/ n' O, v! y3 Z 症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。
8 p( L7 H, v& G$ P 病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。
' N6 l- M: a2 C$ f3 U& i; q3 v5 a8 K 寒湿困脾6 \: p6 S/ `& X3 ]& o ^% w
症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。
+ J5 H/ a& P4 y& `; b 病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。1 ?3 @2 i9 N) Z0 Y) l
脾胃湿热
. f' _3 |; c" ]5 O: Y8 G 症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。
5 \3 ~3 e& B* _6 I/ V( q% n 病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。
/ i( ^/ E: c2 w& ^& n 肝胆湿热
; ?, @3 |1 P- k" W8 Y( q# { 症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。( y1 L3 I4 ~- X
病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。
1 Q9 x" M) o% x2 z3 l( \ 膀胱湿热; d; Q6 d0 P: ~3 [/ B3 @0 V9 h
症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。: q; r2 L, q- X: @+ U" \
病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。. r+ N, \2 r2 {$ F8 S9 k( X) Z& l z
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望面色% c4 N/ l1 M+ M/ X/ D5 t$ |& Q8 E
正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。6 w) V; V6 K- [1 Q6 ]2 S$ r
3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。
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望形态
+ ~$ P, n8 T1 m! K 形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。
2 p. Y8 @4 Y: f' y 1.望形体1 Z* k4 U& F" r( E% n( S: \$ ~
3)胖:肥胖并非健壮。4 {# [8 v5 T" r, a! A' L
体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。, X( x3 q. P1 c( S- p/ h
胖而能食,形盛有余;
8 t8 ^; a- E2 n- {% @# |( R胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。 g! w* O! P7 Y1 k& u5 i
胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。* N' `. H" ^% _2 Q5 S. f- X2 b8 i1 I$ G
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望舌形:4 z8 E* { e: m7 p N' }
舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。 P$ f2 |8 @& p4 ?5 w0 b% f. ^9 ]
娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。2 i, h% Y' K) ~2 @; I
胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。
1 C5 U9 t2 M( I+ `5 P1 T 齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。
# G8 C: y$ T; R-------------------------------------------
. I4 H1 C6 y/ c舌质:
4 ?# e; |/ o F$ E注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。( \3 e4 B3 [" m j4 D0 J
(1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。. J: ^! S! X: T# ]) m4 y! \9 w7 `( v
舌苔:
# Y6 A% w3 M9 J# {注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。" r1 X; c/ z/ @4 S# D7 F
(2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。
' P& J1 O" Y+ Q, a白腻则是内有痰湿之象。4 ^3 B, \9 f) ~
(3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。2 U. c6 Z' e3 Q
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4)望舌苔:: n0 j& ]* T. \( N9 z/ a
主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。
) J) C. u& ~3 i6 ?" Q 舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。
~9 d+ U* d5 X7 t 薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。5 V$ t7 q/ k) k1 L; B4 f( C
润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。% G) W1 S4 P# G6 B3 m0 P, d
腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。
/ [- }7 ?2 i+ {9 w) W* t( l 剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。$ {2 F I- \0 ?" l% F6 R
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5)苔色:% j& s5 b# u$ p8 P7 l2 {( u
苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。
% y' K; g, l- A 白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。3 a+ c- I: _8 u+ X# d
厚白苔主痰湿。
2 c: k" t8 @7 @ R. ~1 D+ h 黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。
6 q' ?$ ^0 F( x2 _1 V/ l 灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。
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面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。- g; \' ]: t U/ q1 o) Y9 e I
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形态:% v3 V3 K# J2 T5 q0 Q
即观察病人的形体姿态。3 C/ G7 u" A( [6 `4 q
如形体结实,表明正气充盛。& r m% ~, `1 p
形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。) x+ ^7 b: T: x
浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)
4 B- L4 [, g3 _# t下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿 , D1 I0 a6 Z: |( t2 T
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/ K& e9 T! s" S) ? b0 b6 G0 c& M0 Y1 e. b& ^& X
6 u$ b, Y7 J: h
嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致
7 x; P( u8 D2 m* K! P2 y9 | 口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。; C. t9 S a3 j$ \0 |) F
不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。
( ], d4 m7 K: F2 ] 口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚
1 B/ y1 \* z" c* `7 ]: e2 W 便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。
O8 }9 D6 m: t$ | 尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。
+ j% C8 a2 v# q& |9 c1 ~ 排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。+ _: K& x: N5 w+ v# w
(三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。: q s" {" Q* l
4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。
+ i8 {: ?. x7 }$ x) N 5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。3 r" G) ]* ^8 s9 G
2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。4 C: i* \: N' p' X
4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。
6 x5 B! W4 y5 h" a) ^- i& {头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困4 J; `6 s2 I$ \& |+ _
腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;
+ u- A. Q9 d# T% B& l' @# W; m 2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。2 V$ e: w4 Q- C; G& V
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