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一、葱、姜、蒜的妙用:) M. r' Z* G3 `# d O" X
葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。" ]& W }! l) @; f; l
二、薏米加红豆适用范围广( w( w( z# E, T9 {7 d; B* {5 Z$ O9 h
祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。" ?4 r M4 V2 W$ }! C: W5 g7 f& j
三、有些食物会加重体内的湿气
. x6 ~. K9 T$ Z- S$ L6 h最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。
+ @% e# a1 \# M7 ~0 q四:运动发汗,直接驱散湿气9 i! U* {( s' N5 ^9 h/ a
人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。
+ r* b, c' x2 m体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。
& T& ^* p6 _, R% |( U/ c+ n$ w9 [阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。3 j; [' ^! M. W9 G5 `1 a
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身体湿气太重的食疗方法$ S$ d/ N( J* O7 U5 D
清热祛湿粥% J3 v+ g; W' i- }0 T9 V& q
【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。3 X6 n2 W: {/ @% }/ i6 I
【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。9 K8 ^. k- t+ C, _9 _
【用法】 温热服食。
# i# X0 |& ?! B, ^" W6 q# r8 T【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。" s0 K" o; B# q0 F+ O
【注意事项】 大便干结者不宜用。
& ?6 a) ^' r! S+ M \吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。
- g1 w5 X# i6 j5 M6 s- @消暑健脾祛湿汤
: r) ^# g& S6 D$ h" C( `# P' f0 K【成份】0 m- c3 b& K6 U& q0 C3 ^4 g3 Q) d
蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。
- y, Y, j6 ]: U【功能】" K3 w; p4 W# A; \* q
清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。- m, A! h* ~: I; j
绿豆 百合 薏米仁粥- ?- n% h8 T' C
原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。
7 r6 c5 `# I% C2 g6 j9 K# }制法:
p! B' h! i3 x' [ `(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;
, @/ S4 b, x8 g9 [* j(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。: R& L5 x1 ]$ `
夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。
% w8 b" z5 @- \& Z丝瓜咸蛋麦片粥( k: S! W9 i- N+ V# P% n* O/ h. {
原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。' H. J! S4 l* E/ I+ J
制法:
9 {; s" K% T% E# B- B(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。
1 v8 R8 P" c2 a7 `2 y(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。
) l7 U" b6 D& q0 a4 N" e具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。2 t( F1 u4 i" H4 S0 @ N% Y
藕丝百合汤, A5 y8 s) ^, E1 E+ Z9 W* O/ N
原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。7 L Z+ O* L% o5 Z/ [5 D. b1 K
制法: w( D; s1 V9 L9 n. ]( g( r6 j
(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。
" F- x/ \" J, N0 u' T' ~6 {(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。
. O# C- D1 a' |4 y B$ n' p----------------------------------
/ a* F( Z2 |- b1 \% R. J健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:$ B( A1 b9 c" s' K
天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。2 ~+ f" v# C) p a
此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。7 \( ~7 [5 s% E; ?, d% q; c Y
热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。+ Q+ A1 i" G. o: r+ l: r# @; E9 P' P
具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。% \$ `( v7 U* k5 |) m; y
另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。 H6 T: r% I4 Y% I4 G# ~/ S
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% {) L+ c% u g1 Q6 ]
内生“五邪”病机
* {! W. c" |- F" q s5 D6 f- E! e3 [
所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。1 f" @3 b% A" j# o$ E6 u
湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。! I8 K- o+ e0 [
内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。
. H- S& C5 S4 G' T 湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。
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. l5 ?9 m% f1 G) a# i6 k' R6 D4 e
; H' j( Y. `2 P n n- K) k2 ]大肠湿热) G# |% A4 \1 V6 [+ \
症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。
! @; h. _9 x" b! A& z9 U 病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。
( ]/ S+ \; j) K0 h: V+ N' [) f 寒湿困脾- K! O* n; T x. i# U9 Z. h- c. g
症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。) H2 S9 {% l9 E6 V( n$ {2 r
病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。0 E% o/ L( {7 c
脾胃湿热
3 b0 j8 } ^/ f6 f# k 症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。
% X j3 ]5 y$ b @1 i5 m3 w: O 病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。' Z- A& o4 x9 V- S, L
肝胆湿热; s% O6 P+ q& d3 y& S! W
症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。" X2 Q U6 a# e% m3 P; q
病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。
0 ^0 u( x7 V5 }" e! |! G! X 膀胱湿热
$ c9 o( l4 ?+ D 症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。
: r* E$ Z& ^( k, f% k# X; Z 病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。
! f' v6 q/ A3 ^$ _7 u A- b1 V
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0 Z! c8 R+ v: \( e; @) V0 J& ~8 P$ U. R5 M% Y
; b+ G& }* N5 Q3 u* L1 u2 t 望面色( M) c. s" {" w, I, r
正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。2 G7 i& c/ g8 b* Y
3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。6 r. q$ j1 X# q( C
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' a9 J7 u4 y/ V3 a# @6 t, k 望形态! c M8 l2 J, I' {
形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。
W3 r& J4 s) Z# w3 f 1.望形体4 l( a% \* t- a; j; f t/ v, j) G
3)胖:肥胖并非健壮。1 m% g" H0 q9 _
体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。% `- T3 j: x0 c1 G' K
胖而能食,形盛有余;
1 G y9 E; L! Y7 p" d胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。 H+ z% J. [8 ]2 |6 q9 }+ V
胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。
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望舌形:
3 h: W% N& a9 C& a% y. c舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。: M( E1 ~$ L! @
娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。9 O+ j: i0 \' F$ g1 H' g+ d$ Q" P
胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。
. B9 X9 r/ k5 v* J 齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。
0 x! z4 Z6 b5 v" w-------------------------------------------
+ i, a2 [* P4 @) ~& h ?$ \& K舌质:
2 F4 `( c' E& {* | T注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。
* |- N S! Z/ I0 \$ t (1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。
1 P8 y* v' y0 c% Z! i- T; |* G5 Q舌苔:# M0 t* }# E6 c1 Z* A4 O$ m8 c
注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。0 [0 l) M7 v: Z% ?
(2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。
9 z/ i: L" t" z3 x$ s2 i7 w白腻则是内有痰湿之象。
+ X+ s# C K, Z0 d. I2 y (3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。2 s. ~5 ~) u/ H5 d
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4)望舌苔:' Z/ |$ g4 N) _8 u( p. E
主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。
5 R4 _/ ~7 I7 z1 A 舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。) [# v: Q+ Q1 B7 L- M' y6 B
薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。 Y* p: C4 |# [( C t: ~6 q
润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。# u) m8 H" m$ k' }8 n8 }
腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。
; t- c B7 I! H7 A# ?+ i8 k 剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。% D1 e+ {4 Y. J6 {% M9 u0 k6 W4 {
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5)苔色:# x9 B' N2 v8 r+ ?: v! x8 @( g) ~: a
苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。- E4 T7 H, f" j
白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。* [# p$ n v9 L1 M$ H% |9 J2 d
厚白苔主痰湿。2 T6 ]. N3 }/ ^0 {* S* a0 c8 ^. m
黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。, g1 ^9 A2 R0 r- z. {
灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。
6 w3 e' G& s1 ~3 e+ v! {-------------------------------5 \- N7 G& d9 K
面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。1 l, Y, U0 D6 j% V: Z7 C
-----------------------------
" G8 u* K! ?/ M9 M形态:
0 e6 |, z# e$ J& P" H即观察病人的形体姿态。
l) y3 u4 b2 K+ c6 R如形体结实,表明正气充盛。
, s# W/ V/ _ F" w7 c s形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。8 c8 x8 b. i$ ` N! r# T+ O
浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)
3 h1 I7 |3 ^1 H0 P' W- e u下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿
" I% Z: N4 I: Q" z* |8 o' l
. T6 i+ P* N4 F, j& }9 _) {+ V4 H9 [* }' u5 x8 w
" K: x5 [3 ?5 T+ L' \
) W& @. M; _3 O0 A# ^
嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致
6 a7 t7 x* j& C0 O) k# [" g 口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。0 A+ C& ]& R) w! s" r2 `6 p2 Z' V
不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。3 k1 r- t7 C4 I& ]! N
口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚3 S1 Q3 C9 h* r4 f3 E
便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。
, ^4 k$ y5 R5 r$ P: Y2 n 尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。
0 m3 [/ D) S/ G/ Z 排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。
3 z: z1 H: \! l# ^+ [2 C* z (三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。' @9 ?/ U/ z' ]# o" r6 ?
4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。6 ^( [) x# A$ i0 Q
5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。+ m8 @/ M1 v/ J0 @
2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。
E# E% K' u: j 4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。
- a+ \& O+ u' \( W头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困
: w( N2 _- X* {* C1 l腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;& ~: f1 D' I! H1 k
2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。5 z6 Y' l6 l, c v- o
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