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一、葱、姜、蒜的妙用:
, y& l& |/ E- p1 T8 C葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。+ k( B/ |' e; p9 k+ ?- ~: Y8 r
二、薏米加红豆适用范围广. a! i E: N; K; d. q
祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。1 _! B7 u# T' l7 V
三、有些食物会加重体内的湿气
8 R; m: P( z/ p2 g# l最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。
+ G. \' G! B: [+ S% u' K四:运动发汗,直接驱散湿气0 t+ ]& j, u0 ?& M, G
人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。+ d, j2 d! _8 _% x9 F9 n' n$ F
体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。" u5 X: o# H& I2 L4 w% m
阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。
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身体湿气太重的食疗方法9 D4 B$ l( `( J: V- W! t
清热祛湿粥
; V4 e2 F" e# D【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。
* |( J5 \! {5 S2 N4 Q【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。
8 u+ c* t$ `( _* Z/ r. ^# `' T【用法】 温热服食。9 X& y9 v$ q0 [6 e7 |+ R5 T$ q- P1 h
【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。/ a4 V$ R1 u$ E. d/ k0 h9 t
【注意事项】 大便干结者不宜用。3 |3 w4 b3 O( A% D0 G7 `
吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。3 L& b2 _; B* I$ Q: x* d
消暑健脾祛湿汤& G7 z/ H6 [1 X9 r. J+ M# W; u
【成份】
, E m9 e) d8 t8 k6 t6 h蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。" r# ]. a) j( D! X* b& F1 E
【功能】/ F" W( v1 v9 Q
清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。; a; o% u& y3 [4 ^1 \! p' c
绿豆 百合 薏米仁粥6 R4 I: X# R# _5 f' H: o
原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。" j) O4 D" E# N% b8 a D9 ]
制法:
9 L0 `; h6 n) q% |2 x/ G6 s% ^0 g(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;
% P6 H2 x- G/ b(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。: h& H# G# w8 G# d+ {
夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。
* K- l# q/ `2 s; I2 i, G丝瓜咸蛋麦片粥
^2 S! D9 l+ o, r2 }1 g; U原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。( |6 ~/ G, l& v4 H
制法:
# H$ e/ C' r, e1 \8 j$ G$ |) _4 ?(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。
2 {; x( g$ t8 Q" n(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。& W4 x( B) x1 t* ]% |% a7 `
具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。7 G' n' \# q z _2 x' F
藕丝百合汤
/ y. d5 b9 L7 @0 k原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。! \0 q8 \! q; m/ |- {- b
制法:
, n4 `0 U8 B' ?1 A. |(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。0 l3 I i, I+ N. N$ ?; E: r
(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。
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健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:
( j2 x7 _1 `# n# j; l' q! E" Q天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。0 H* f/ N5 f3 \5 v: }/ Y ]
此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。" C3 k3 V8 T. Y: N* O M: Y$ r
热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。
8 l x S& A$ d( T9 r# s4 |6 G具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。
2 D- \2 V$ k0 I& K1 [. @# Y另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。4 V9 r; ~) N7 O) k( J; W8 e& R+ r
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内生“五邪”病机
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所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。3 U& f6 q/ @( p6 Q
湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。0 k+ B' ^) r, C7 R# G% j
内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。/ Z( Z7 o1 v1 b6 u0 H. w8 c
湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。
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0 A% Q0 ~0 Z4 V- p) I! F( |大肠湿热% B/ G* X6 } X
症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。+ C; k( I" S# y$ Z0 s0 p3 g
病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。
/ r) b* i* w" e 寒湿困脾
. |$ @- K5 j" }* R ]& S5 d9 [ 症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。+ R" P/ Q1 c. ?, { F
病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。& I1 ^% o2 w* c! t; [+ \
脾胃湿热
4 z1 I! d( v& S ]7 n) d8 s 症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。% x& S Z( N9 L b3 O, W
病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。
1 u0 g* I7 r7 m+ B 肝胆湿热) t! ?* H. \8 e3 y m3 [
症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。# e) [, u$ L2 s9 [$ z5 a" V
病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。
8 S& O# q [" ^% U- g5 n( e 膀胱湿热
4 `7 `! Z1 [8 w: H9 ` 症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。; t5 k8 \" U/ `1 c2 p( h |
病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。
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7 i. C. X' }; s1 m, P0 t% P
" q: Z4 C0 I$ u) [! D
/ d# V U: I: ]9 w5 f1 A, A! E1 I& Y( k# j0 O: n
望面色. x; D; X4 K2 ]" d
正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。+ t- Z6 {: N* A0 e4 `5 E1 @2 U
3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。; e+ v3 P3 R) o; u% v- n' W% `, E6 h' S
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+ z1 @( i5 R( E" p9 J 望形态
2 }; c2 {1 P7 z$ I' f6 X1 `5 { 形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。
# M6 g# i6 i& {, |' j 1.望形体" z: i7 h: M; Q
3)胖:肥胖并非健壮。) l$ c0 Z, n3 }4 T
体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。
2 t! j( o5 b6 ^6 Q* }: ~胖而能食,形盛有余;
; c/ g7 y0 T5 l, b s/ }5 t! |胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。
" L# z! F$ P! k4 P/ N% v1 q$ v胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。
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* ?+ d* y2 a6 X, F, ` {, @! A望舌形:6 B" e! |8 I3 d
舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。2 O5 H4 [! Q- v
娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。
' L% \2 c4 x5 ^7 P 胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。
: A# ?# S' F+ z9 ^, ]# [ O 齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。
* w' Z1 o: `% z$ I2 w9 ]-------------------------------------------. _# [" {% |1 }1 n- r* J
舌质:
* ?% M# I; P+ P n注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。% q% B! e$ @2 e8 `
(1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。# Y3 J1 w! T) {+ G! s0 s
舌苔:! q% b; {4 w7 m, u
注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。
* f3 r4 ^, c* _ (2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。' b/ [, j- O+ I; o; g3 @2 O' w
白腻则是内有痰湿之象。) S \6 o/ R" a) k8 H
(3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。
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! k9 s8 f9 `& c% F y 4)望舌苔:. n4 B: c- A9 d- N5 o. D' o6 l8 J
主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。) G6 J! ]( q$ |( x6 b
舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。! c ~3 h0 `6 N/ w q9 V. z! Z1 d
薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。0 ~! o( F3 M! v
润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。
$ V8 I# ~2 }& q* G" w, X* I 腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。
) M$ q# ~5 K* x: m 剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。
9 o: T6 R' H5 Z7 F, L( j1 v+ P-------------------------------
" {$ F) K" W3 D 5)苔色:/ B- Y; {% `2 }& o6 ?8 w
苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。/ f! k( m+ C: Y* n9 F* M2 ?
白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。
% l4 J3 }% Q1 a' |' s7 e厚白苔主痰湿。% D- \: I! N1 t* R
黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。
L! v% F; ?* |7 A 灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。
" H4 C! I; U3 p2 Z-------------------------------
' j% X9 b/ E# {% i( `# S+ P* V 面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。
9 g3 }: u6 V, D8 X: t-----------------------------
0 _1 \( \9 G) G形态:
5 H. C. t$ ~ \即观察病人的形体姿态。6 p/ S9 q+ J s: J, D! [3 u5 [! M
如形体结实,表明正气充盛。
7 s0 d: }' L3 L( X形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。
+ q" \# D8 Y% n5 ]1 f1 H浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)
5 X' N( U9 D' I# P, ?2 `下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿 - a x6 N7 K4 O
8 H" x, L9 ?: a1 K ? N
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2 r# D! t) w4 V& u7 `& {8 q! L, d# G
& {$ w T+ ~5 K( B q: a嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致
8 j8 N& o2 F# u; J4 k# R 口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。
3 Z' S0 V4 y+ }. R& H% |/ ~ V4 f- d; L 不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。+ J; i, D* x1 E3 A! X. O
口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚, `+ `9 f6 g$ ~! b; B) y I
便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。5 s, J* t. y2 a4 T2 g
尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。
2 ?( b7 k- E' ~4 ]( F0 U 排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。
' o8 q) Q {1 l7 q3 U+ e5 q (三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。
; |. z4 @( _' _: x 4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。: k8 ?/ Z6 p$ r, O4 _1 I' t
5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。- q) b2 F' T" R5 ^* `. l
2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。
5 m8 \ X* F2 k4 d" \& | 4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。; r: G0 D2 F9 w, n9 K, z
头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困
1 z' H% ?* X) O5 P9 X腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;6 J0 x0 ]% b5 D% I& J" }* R% q
2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。
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