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一、葱、姜、蒜的妙用:4 E9 K" x- t/ a0 Z
葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。# G# z' a/ {: f; O. L' w
二、薏米加红豆适用范围广4 m1 Q% ~& |$ r6 U$ K
祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。
, Q, x: n! i+ ~ 三、有些食物会加重体内的湿气
) u3 ^. S: k: t# ?最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。- T: p8 @4 k0 _! n& T
四:运动发汗,直接驱散湿气
A' L4 N% w0 H* i- |' ]& u5 ]人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。/ ]! [9 j+ V3 K6 @8 K; D6 Y: C
体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。
0 L+ N) `+ K: A0 y$ L阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。
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( B/ g5 k$ A0 N/ a: b q% x! v身体湿气太重的食疗方法 Q; b9 @ v$ r4 u1 E- ?
清热祛湿粥* H1 C# E8 F: k& B6 P& u8 z
【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。9 M6 m# d. }: W% V) I
【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。
! h5 L% D4 ~9 S+ N【用法】 温热服食。& x, ~: }. l# }* c9 D
【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。$ V9 G! k* t7 U
【注意事项】 大便干结者不宜用。
" q$ o. `$ j$ z) D+ G吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。9 D* p5 x# s1 @6 v
消暑健脾祛湿汤/ k% X8 b- R! a
【成份】6 V6 T4 |- ?/ v, A) C
蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。
?& H7 C9 I$ L4 {6 v$ a V3 S【功能】
2 Y" K) |6 D+ Z2 D4 I% ` c- u; F清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。
! N2 |0 j6 S) }! Y绿豆 百合 薏米仁粥" ?. r" t$ a4 R1 r4 f. N
原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。$ `' ^- o4 T" `- w
制法:" q$ `- G1 d' N: D9 c1 Z; J8 t
(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;7 X( \! p) } R5 }
(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。
* r. v" P1 E$ i3 Q夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。5 r7 Z/ }7 p- S* C, V
丝瓜咸蛋麦片粥! U9 W2 W. q* ~" F0 G# W2 @& W: v
原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。
( L- t8 o$ y$ ?4 O制法:
* g# Z5 ?0 ~ D* O# g+ q(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。
) E/ ^/ }, V! ?! Z N(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。, F' F% o* ]( f% `& c4 m3 h& D' G
具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。
) ~% @5 e5 p: A3 o6 b; r- P藕丝百合汤
" k# `- [5 G) a) d原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。2 d! [" U2 j. e5 e; f
制法:* R% A6 a$ A* z5 _& y- C& F% l- f$ ]
(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。
) `* E1 U+ G7 s(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。
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( ?: c' h3 ]; O3 [健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:
) I; u' _; \4 A S" C" `天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。
+ c! E, [0 m f6 k6 J0 x+ f此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。9 Y: Q7 i5 R* w
热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。) D e B( V. o& ~3 ]3 ]4 E
具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。- j* W) I& `3 |
另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。 |. _ k% p7 o! a* v, }; `# t3 l
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内生“五邪”病机
6 Y; Y. N1 r$ P' T6 @ % j/ W1 I# g. Q n a7 _
所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。" d3 k- E: Q* p
湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。+ L2 o; D' E& q; V* U
内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。
F+ `, W. \5 ?" [9 Q ` 湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。4 E# e6 H8 C/ R4 L
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6 k% i& k$ V: Z; q4 ?9 v f) |" y5 I2 n# }) x
大肠湿热& A6 W! t+ R2 f0 |
症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。
! L" u1 F2 j% A3 E2 U, n9 d2 b 病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。
7 |* ?4 [2 W1 T9 g2 P% ~7 l 寒湿困脾6 B! R- ~6 E: Y5 L8 h+ h& D/ r
症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。" m4 P; x T) X) H8 o" p" K
病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。" D+ Z1 d* u' i1 Z7 a% @
脾胃湿热
1 E; F6 P8 W3 [$ J3 z- o2 O 症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。
# ? d; j: _6 v! N' j- o( t 病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。5 ]0 w, g& a( V$ d% w5 l
肝胆湿热# S0 @+ g- p( k9 ~
症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。
% t, @" p5 W7 B# h1 n 病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。6 O- {2 K P* M+ M% r" G0 S
膀胱湿热# F( V8 |' t% o& `- w
症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。
1 p( v# M4 b( x4 R 病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。' y+ a' y$ i1 B3 j7 D1 x
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4 c; M1 B- S! u& h2 k" E( y/ a! i& K4 O
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望面色
4 \$ O% V0 r/ Q- t0 o% ^" x& l& ^ 正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。8 g. q, R# M$ d, ?* X# u
3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。% D/ \, G6 Z! W8 y
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望形态: R. v3 Q! a4 i# P1 Q
形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。
9 b, \& {' r: i0 A. G/ ]* ]+ Y0 C4 F 1.望形体! N* `" d4 F' E5 [
3)胖:肥胖并非健壮。
1 Z p; ~: @8 V体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。" m% }3 G1 [* b! T4 p
胖而能食,形盛有余;
/ X: {; P9 ^ v) j胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。
& O5 `+ d) \+ J7 ~# J胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。6 D+ W& V; t, P" I- {
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' _. k! h3 x+ N望舌形:2 G: t2 v0 h) k$ @) j
舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。" I Q' X6 _& s* h+ v. Z0 v1 P& Q% Z
娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。$ R) R3 k0 K2 _
胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。3 t$ L7 E) p6 S& R/ z
齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。
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舌质:
) F: p+ } G; M2 u0 H! f- X/ _+ x注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。3 Z- Y$ W$ \. H7 }
(1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。# m E9 J2 Q: t U5 [- O) ]
舌苔:
1 p8 u/ w1 ?2 _. _% J! o1 a注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。1 f) D$ m8 {$ x. w; r% f
(2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。
; c3 m. U( q, ]9 B, i8 C白腻则是内有痰湿之象。
# @* r5 Y. p; a, b7 C5 s5 X (3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。, e. l4 g3 _0 C% y: V" M
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4)望舌苔:! K; c1 [. _' ]- ^7 l0 f3 n
主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。) g! F1 S7 c5 H( s
舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。
) X# p6 z( q( l1 K 薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。2 r/ G- y; m( B
润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。
, ~7 T# w& A5 p0 Z: { 腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。
* U, I. x. D9 e/ z+ L" k2 ? 剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。/ ~( F; [: B! a0 [/ u, [4 I6 [
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# |, a3 Z! ^# ^) H( g 5)苔色:
, I: Z m$ K) t7 v, [# D) b5 @苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。
9 A" F" f& o6 ?# y) s& t 白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。
5 H9 @4 D# z8 ~" u7 {, o: ~厚白苔主痰湿。1 k/ r6 D- _2 T$ k/ R
黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。
7 e! m0 z6 W) ]8 |9 o1 q, p! k 灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。
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面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。: l/ h4 c* O1 T6 b
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形态:! J4 y* w* x$ |+ g, E0 s% L
即观察病人的形体姿态。
. {) Q; z7 @. O% f* N5 A如形体结实,表明正气充盛。
: |+ a. i, {! v n$ a# P* g- E形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。
& c, f* J3 b }% D浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)
* r1 e' W3 @4 d0 _0 B) o下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿
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2 m: Q9 y! A8 o$ k: _5 E' u
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嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致
2 q2 G) U( X- [2 R& V! c 口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。
$ d; k! M- u1 P/ O, {6 a3 d 不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。
0 |5 z- s4 j; F6 t 口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚
+ ]1 ?1 [2 b2 U9 j1 p+ B% Y 便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。! I: e' ^- \& v% K. ?
尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。
$ J7 U! S: t( A+ {5 s- E 排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。) e# G& g- {/ G
(三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。& J* c/ j1 c0 @6 }% x. h
4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。6 ]1 w: y+ c% H9 _& Q; w4 l7 X2 _8 e
5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。
. F9 U& ?8 p; B- |- h 2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。7 h- B% U7 V( v5 X
4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。
% S8 E2 \ h1 w+ K7 d7 p$ X头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困+ m' p7 F/ Q( F+ \) X
腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;
4 q9 Y# N% X) C 2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。
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