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一、葱、姜、蒜的妙用:* H; m7 u! d% o2 V$ H: ~1 t
葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。6 w0 U: N0 q* d
二、薏米加红豆适用范围广/ X% p a" a8 U7 Y# c
祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。: a+ _4 s& j' r/ p
三、有些食物会加重体内的湿气# P; q! l6 Q r
最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。, E/ E! w0 c0 I6 P9 H# ^
四:运动发汗,直接驱散湿气* ~) I, W# l5 t
人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。
6 U# t8 B3 |; t2 A体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。2 ^6 X3 t8 A: }; j, `
阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。
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身体湿气太重的食疗方法. d" X0 B$ M _" W
清热祛湿粥
) t7 U0 E+ t5 }) ~【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。
& t8 j- k. U3 Z! x$ {【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。
) f0 |( i2 E+ |& S【用法】 温热服食。
9 ~, \4 H: [3 U" C+ d1 |0 q【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。
4 W$ f- F! F% o2 H; j1 G【注意事项】 大便干结者不宜用。
) a; B& [9 x/ u$ H& x, g吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。
' z' |/ }, z* F9 E0 ?: [消暑健脾祛湿汤, P3 }% O$ K# h& V" b+ I0 f6 ]
【成份】
+ K, k! b' G7 z7 G- i0 H+ R蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。# d& V' \1 B4 C2 r
【功能】
* R C4 e# V: c7 ]3 s清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。
0 Y- }: i" g1 ~绿豆 百合 薏米仁粥
- v0 A2 m$ m- E) i原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。
- `$ ]. Q: O; ~制法:' I2 w4 `) C4 v8 \
(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;4 X+ K* w; R/ K9 v9 w
(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。6 h6 x. r. C7 B; l) J
夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。
( [" g* J3 ~8 ]: Z$ M/ c% M丝瓜咸蛋麦片粥" Y @! E; d$ \8 B5 \, ?8 u
原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。, m' j! T: s+ k
制法:
$ f* T, J) d- N) p4 s(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。
0 T- R" z/ K, I. w(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。: e4 L+ Z0 T* A2 U- ^1 x& S
具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。, d4 O9 ]- D* D; p1 D
藕丝百合汤
' Y/ q: k- `) |) U原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。" a! |: A) C. O! M/ ~/ v; g
制法:
* D" B% k8 ]+ {8 V7 B4 w% X2 ?# v(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。
c( H+ ?- B. F' M0 E(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。
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6 v4 Y9 s3 a/ s5 f健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:
: P. s' B& x+ r& W/ y+ u$ {天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。 d& F1 k+ f( r. p+ c
此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。5 a' G K! ^: I8 y* x l m' n8 `
热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。
: x+ x( X( m) J* g具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。4 q7 q' _& n, U0 ^; S
另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。
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内生“五邪”病机: U W: r' r* M! R; s
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所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。
8 o# I5 n3 u) W5 h3 L& h. [ 湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。/ ^# _4 z# A0 T: }! D: h6 f
内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。4 e v" R5 W3 f$ V+ K0 [+ l
湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。5 Z$ p- B% N2 c+ h" L
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1 O$ P0 b5 f$ i' f4 h- n$ \3 j+ }8 F: |6 z' q, s7 y1 P L
大肠湿热9 z c0 @+ J0 H
症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。
- R( ^! q- G) J& a% U; r2 Y4 { 病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。
9 c: E( n5 T0 e5 a/ V5 l! C* @ 寒湿困脾
7 m7 Q, y1 T- U 症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。
9 s8 M% Q5 P, `$ l 病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。) I% S( ?, N8 S" U8 @8 o4 G
脾胃湿热( l0 h0 B- F. ~' P
症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。
* K6 f* x. R; E) F" V& K 病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。
6 @, u- ^$ s3 W( D% `4 E 肝胆湿热) v+ a7 }6 K/ \' m7 N$ a- @
症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。9 g% n7 Q/ t, W1 {/ X
病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。! A! ^( Z) O7 x0 J; r }/ ^& @# W; @
膀胱湿热
) E- \. y2 `# Q 症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。
% I% k5 t/ ]4 n) h 病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。
' R) X! F* H' X5 m% \" [' P& T! u `8 Y; ^% E3 c
6 j8 Q1 o2 H' y! M" `+ Z% O! w
% h5 ]) n4 o3 G- k2 R: \ n: v7 |; C+ z: w# H7 d- `8 L5 }& {
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望面色0 s; ^5 C3 {) V( J/ ]) @- ^* A
正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。
6 @ S8 z% D, m. D' I2 S 3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。
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& b' l* L7 p/ M/ D3 ^8 l 望形态
' L3 n! [9 G7 s- ]0 a+ D 形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。
/ D& S) I" P( h: J9 c 1.望形体& v$ v, X# D$ |$ D
3)胖:肥胖并非健壮。
6 }: k$ l$ M2 |. [ F# X7 u2 C, ?体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。7 z' c# D. }, W9 b" E1 V/ ~
胖而能食,形盛有余;0 d( q2 B. ^ N( N$ R* v
胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。! [% g( g, W3 Y+ L3 L! f: F/ r' J
胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。
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望舌形:6 S9 V) S9 T2 t. M5 b8 B3 n
舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。5 D( f% s, J$ ~4 k) ^
娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。
2 d I Q4 R# i% o 胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。/ Z& ?: A$ {- x" P2 ]5 V2 y
齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。
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舌质:
" m G- y1 |' M6 w注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。/ M; l' H# C1 A9 b0 ]
(1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。
+ x+ T1 Y: u* ]2 a' ?" p0 F舌苔:' ?, _9 j8 c$ M: s+ |
注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。# ` J; k0 B2 U4 W k, H
(2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。
7 f- B; j% }+ U白腻则是内有痰湿之象。
7 S# d% r" F# L) n (3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。
/ B& K- b7 d' k$ }# p- u" _------------------------------# N: u* S3 V9 H$ K4 M6 O# B9 K
4)望舌苔:
* z$ F5 `: f+ w. z+ D主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。
I0 Q+ X! y' W+ z( I; k1 L! P 舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。
+ Y5 @9 g |" U/ ~ 薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。
9 W7 `, k5 {& J$ a. d2 W# X5 Y: I 润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。% B2 r% c7 M. Q; D/ O2 l: O1 ^
腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。
* o- j6 O( h) r E8 Y: i 剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。
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% m2 L7 N$ M: p9 b 5)苔色:: U8 S! Q4 m% |: C3 P- W6 v
苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。6 p" t5 V9 f/ F% V1 K; ?5 N% X9 M
白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。! U9 v$ G; o& x9 s/ ~
厚白苔主痰湿。- s. i1 F- e* {9 S# S' k: t1 V
黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。
( V9 {) ^4 s) g2 [ 灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。
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* ~3 A `& G& U) D# _ 面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。( p w6 { ^2 b' L/ t I8 a
-----------------------------
$ n$ _3 l2 H' a形态:0 X6 I1 M O' s3 q1 ]* V
即观察病人的形体姿态。
) u! Y+ n% _0 R& l W# V5 N如形体结实,表明正气充盛。
$ z' }: z5 l; U G/ C2 E, e形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。
, _+ E* a0 i2 w* t3 ~浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)
7 ~1 a+ }& F l8 c U9 D4 |2 t1 N下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿 : e D S' }0 ^
% W7 W: N/ q3 t1 ~' Z/ e" g( ^
, t2 Q/ k3 d/ T2 k- X V4 }
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" ?8 [& i/ M. _" v嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致
; x0 q% q2 b( K! O( U7 e 口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。
# [9 a ~0 Q* L6 i! C% \; @/ K) _' Z 不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。4 |# @! ^! y, H
口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚0 v5 P5 V8 |; m3 }, W! t
便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。
: z# `* I) I2 h- ~4 w 尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。
3 i* U! ~! d6 N& C% \3 b- j 排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。. _2 p; k7 ]) y! v7 F! V5 L$ x
(三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。
. u4 V2 t+ o8 f 4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。4 g6 |* c% w+ T$ [* q, ^
5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。& q6 D& n3 W- _+ u! W8 X! F( E
2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。
- E" f2 t r8 E 4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。5 Q+ }4 W; }, V, c& h* f
头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困
, A7 \) Q) o* ]4 f0 }1 u腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;) h' g; |4 e# [8 Q
2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。
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