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一、葱、姜、蒜的妙用:
" |. m5 q) {+ ^3 n% E# D葱、姜、蒜是我们家用最普通的几种调味料,它们在为我们的菜肴增加味道的同时,还有着不可替代的药用价值。在春天里,万物生发,本身就应该多吃一些葱、姜、蒜,而针对体内的湿气,我们还可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。
4 t! c4 d/ c1 z1 h二、薏米加红豆适用范围广% X1 Y/ f& T$ ]# v6 A1 j
祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以来起作用,红豆就是其中之一。红豆性平,味甘酸,有健脾止泻,利水消肿的功效,适用于各类型水肿之人。 薏米,是常用的中药.性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由此可见,这两种食物的搭配可谓是绝佳的除湿良品。将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用,体内湿气重的人应该尝试食用。但是值得注意的是,这两种食物都是利尿的,因此不适宜尿多的人群。
( ^' R% Y) I- E$ m3 m! V 三、有些食物会加重体内的湿气' I% c; ^8 a5 T" D9 F
最好不要食用,如:辛辣、海鲜、油腻的食物都尽量少食用,以免加重病情。选择一些清淡的、蔬菜水果类的食物才是解决的好办法。) b$ X4 Z) B3 S8 e( }, O6 V
四:运动发汗,直接驱散湿气# Z& _" H1 k5 }7 _% V0 S
人常常会因为感觉身体沉重四肢无力而不愿活动,但越是不动,体内淤积的湿气就越多。其实,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法。
5 _7 J6 x1 W" |4 r6 ]体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的重症。因此,增加体育锻炼是势在必行的,通过运动,使身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来,是最自然也是最有效的办法另外,随着各地多雨季节的到来,体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体,不要被湿气“打败”。
, A6 E- g* ]. F M6 M2 q' W9 ]阴雨潮湿的季节,若感觉自己有湿邪入侵的症状,如精神不振,头晕困倦、舌苔薄白、上腹闷胀、不思饮食,口粘或甜,四肢沉重,大便稀烂,尿短少而黄赤、下腹隐痛等症状,可自己用些藿香、茵陈、紫苏、土茯苓、苡米仁等煲些骨头汤或单独煲水饮,对去湿有良好的作用。
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身体湿气太重的食疗方法
& b+ @! {3 X$ z8 U清热祛湿粥4 R+ X* F' ^; D3 O: ^* L3 Q- w1 `+ L: f
【原料】 赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。4 i2 ^& o. b s, p' F
【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。) k2 T9 e1 t: ]2 _& V2 s5 F
【用法】 温热服食。
9 j; K! U: c- U3 ]【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。4 K, c9 m, w$ x
【注意事项】 大便干结者不宜用。
5 @3 M( f3 y' b/ p1 v2 o4 O P8 G$ [吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。
* j- a+ ]+ t- b5 E m) \, s消暑健脾祛湿汤
0 q" i: b R, Z% i1 w【成份】4 U7 T5 J8 d4 t$ g, m) B$ c; R7 j
蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。
$ ]% |5 _/ p' ]# J【功能】
" ^6 l1 |" H. ~/ U, z# K清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。7 c1 G8 p/ F0 C7 n7 J' {, }# K
绿豆 百合 薏米仁粥( m- ^. N3 t/ s
原料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。
8 Y( `% E0 g, {' ^- r制法:& S/ |8 F' [1 I) Y' ^- p( ~
(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;$ u2 U+ Q. \) ?8 @
(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。
/ J6 p# L7 \* o* F夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。: p1 z5 O6 p% z O
丝瓜咸蛋麦片粥. i/ E! U& |" ]( L
原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。
+ {. C, W2 ^& U& U( O' [9 i制法: s9 C3 w9 M. C/ o
(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。
( e, [: |3 z2 `* \! G( A9 b: X! y2 `(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。
6 z) b2 |' n# M( _2 ]具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。
8 [( ?( S4 S* v2 n藕丝百合汤
) h* x* J& N' h9 k- l原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。! Z4 E4 M4 r% D; B/ o
制法:
; ]1 y5 y/ {5 L. m8 O! W(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。# B# e0 q' V1 \, l6 e
(2)、开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。
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1 q1 G7 |5 K z健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤:
5 ?6 D, y. a0 S6 q- q1 Y$ k天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。; @0 ^ r8 Z' o b" | X
此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。( l- i2 g0 P1 R9 ~- h. x" S: b
热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。3 i$ H, k1 N$ g' m5 Z
具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜等带有苦味的蔬菜既能清热,又有营养。3 i+ t; O I3 M
另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。2 T$ [- N1 d" N& T" v4 F' B! _ P
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2 S1 ^; H! E ~$ B, U9 M$ @, V% w内生“五邪”病机
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8 _) M) s0 @% |$ k" T' X 所谓内生“五邪”是指在疾病的发展过程中,气血、津液和脏腑等生理功能变化而产生类似于风、寒、湿、燥、火外邪致病的五种病理状态。
) v c3 ?+ U9 u$ B3 ~: q4 g 湿浊内生,又称“内湿”。是指由于脾的运化功能(运化水谷和运化水湿)及输布津液功能减退或障碍,从而导致水谷不能化为精微而化生水湿痰浊,故“内湿”多因脾虚。
0 E# K' z# }' j0 c内湿的形成,多因素体阳气不足,痰湿过盛;或因恣食生冷,过食肥甘,内伤脾胃,致使脾阳不振或脾气损,失其健运之职,不能为胃行其津液;津液的输布代谢发生障碍,而致水液不化,聚而成湿,停而成痰,留而为饮,或积而成水。因此,脾的运化失职可导致湿浊内困,故《素问·至真要大论》说:“诸湿肿满,皆属于脾”。
9 |% }% c3 d9 X( Q# s$ C' T 湿性重浊粘滞,易于阻遏气机,故在内湿形成之后,常随其湿邪阻滞部位的不同而各有其不同的病理现象。如湿邪留滞于经脉,则症见头重如裹,肢体重着,或关节屈伸不利。《素问·至真要大论》说:“诸项强直,皆属于湿”。即是指颈项部分之筋肉,因为湿阻而不柔和,以致颈项强急而运动障碍。若湿犯上焦则胸闷咳嗽;湿阳中焦,则脘腹痞满,食欲不振,口腻或口甜,舌苔厚腻;湿滞下焦则腹肿便溏,小便不利;若水湿泛滥,溢于皮肤肌腠之间,则发为水肿。故《素问·六元正纪大论》说:“湿胜则濡泄;甚则水闭浮肿”。& P1 B; j; b3 h3 W2 {' o
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7 L( e+ _5 C( ?$ s9 Y大肠湿热6 F. V2 L- _/ ?
症状:发热,腹痛,腹泻,肛门灼热,或大便脓血,里急后重,小便短赤,舌苔黄腻,脉滑数。- l: n! o' ~6 g; r
病因病机:多因饮食不节,过食生冷,或饮食不洁,致暑湿热毒之邪侵及肠胃,湿热蕴结,下注大肠,损伤气血而成。
" c, I( [- C# u* h2 i 寒湿困脾2 `. r$ R- |& | @1 g
症状:脘腹胀闷,不思饮食,泛恶欲吐,口粘不爽,腹痛溏泄,头重身困如肿,苔白腻或舌胖嫩,脉濡缓。/ T4 b9 d4 m3 {* ? _1 i
病因病机:多由贪凉饮冷,致寒湿停于中焦,或冒雨涉水,居住潮湿,寒湿内侵脾胃;或素体湿盛,脾阳受遏,以致寒湿中生。# o& g" p% q6 j, ]
脾胃湿热
) e7 S9 w8 S8 [0 `5 x9 ]; j# f 症状:脘腹胀满,恶心欲吐,厌油腻,口粘而甜,肢体困重,大便溏泄不爽,小便短赤不利,或面目肌肤发黄,或有身热起伏,汗出热不解,苔黄腻,脉濡数。8 |- X. `8 R& Z; t' @* {/ Y
病因病机:此证多因感受湿热之邪,或过食肥甘厚味,湿热内生,或饮食失节,损伤脾胃,湿郁化热所致。; E* M6 |$ j: G+ [7 }, n' `
肝胆湿热
( c1 b7 t5 B {9 h4 e+ l3 z* U5 O 症状:胁肋胀痛,口苦纳呆,呕恶腹胀,小便短赤,大便不调,舌苔黄腻,脉弦数。若见身目发黄,发热,或见阴囊湿疹,或见睾丸肿痛,外阴瘙痒,妇女带下黄赤腥臭等,则为肝经湿热证。
( `$ ^% g+ A, u 病因病机:此证多因外感湿热之邪,或嗜酒肥甘,湿热内生,蕴结肝胆,或湿热下注所致。
2 W/ ^2 G8 W+ ]8 s y4 {7 ] 膀胱湿热8 Z9 m9 k: D: L' M; s1 i/ E, F
症状:小便灼痛,尿频,尿急,或见血尿,或尿液浑浊,或有砂石,苔黄腻,脉滑数或濡数。2 i8 u. P9 d% c6 J" h
病因病机:病多由外感湿热,蕴结膀胱,或饮食不节,湿热内生,下注膀胱所致。
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望面色
5 s: O% U9 D+ c- G6 r 正常人的面色红润光泽,表现人体气血充盈、脏腑功能旺盛。病人的面色由于疾病的原因可使皮肤发生异常变化,称为“病色”,病色一般分为青、赤、黄、白、黑五种。
5 S, J* \: f4 P9 \. ~ 3.黄色:主湿证、虚证。面色淡黄无光泽是脾胃气虚,气血不足所致。面色黄如桔皮,眼白发黄为湿证。面色黄而消瘦者,多见于胃病虚热;黄而色淡者属胃病虚寒。: A$ m! z4 I' J; i7 ] m
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望形态
. I4 u. {3 G4 J( I* j n7 |4 m 形是形体,态是姿态。通过望病人形体的强弱胖瘦,可知内脏、气血阴阳的盛衰,疾病的程度及预后。
6 E! ?( c9 n9 g0 Y% w 1.望形体- X) ~9 @2 z! s) |9 ^- Q
3)胖:肥胖并非健壮。+ p/ a- l8 }7 M
体型特点为头圆形、颈短粗、肩宽平、胸宽短圆、腹大、身体偏矮,多后仰。' ~: x7 t$ E1 r* @8 }" N3 m
胖而能食,形盛有余;
& M& V$ q% G L胖而食少,肌肉松弛,精神不振,多为脾胃虚。
/ M* f4 x5 J0 N$ c! X1 N' q胖人形肥气虚,水湿难以循行,所以湿多,若郁滞生痰,则易患中风证。
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, D+ H' M! [( x" }$ x* d; c望舌形:3 v m& }; a# O- @5 U2 m5 J
舌形多指舌的形状。正常舌体大小适中。异常舌分为老舌、嫩舌、胖大舌、瘦薄舌、裂纹舌、芒刺舌、齿痕舌。0 S* L0 D/ V. _* J
娇嫩舌:纹理细致,多为气血运行不畅,内有水湿,多为虚证。
# G3 l$ q* _5 \. w' i 胖大舌:舌体较正常舌大,舌肌松弛,称胖大舌。胖大舌是由于脾肾阳虚所致,主水肿、痰饮。
$ n& A: q8 u5 ?; x$ h 齿痕舌:舌体边缘有压迫痕迹,为齿痕舌。舌体肿大,出现齿痕。主脾阳虚衰,水湿内停。+ b2 {/ \3 b& ?3 I3 L
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! f0 M* Y$ Y4 M& [: y* P, ^舌质:
2 p& I" z$ m: Q注意其频色的变化。正常舌质淡红而润。! c0 _3 E5 R; j6 V# a
(1)淡白:多为血虚或阳虚。淡白滑润为寒证或寒湿证。
: d+ z$ d6 Y2 H5 N舌苔:
" k0 R/ R* w& Y+ P/ }注意其颜色及厚薄。正常舌苔薄白而润。
( d) [" s. h& x' P& E- S (2)白苔:多属寒证。外感风寒初起苔见薄白而滑;里虚寒证舌苔也见薄白。. q4 v7 ?& @+ z: K# T: h
白腻则是内有痰湿之象。% e" T4 X0 ^; Y( C7 ~. T
(3)黄苔:黄苔多属热证,黄色愈深,其热愈重。表邪入里化热,初则舌苔浅黄,里热加重则舌苔深黄;热盛伤阴则苔黄而干;湿热内蕴或肠胃实热积滞则舌苔深黄而厚腻。2 B1 K8 F2 k) w5 F# A/ r# }# x: x
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. \4 B) |# S! s% k- Y. a 4)望舌苔:. K8 A% O- g' i2 O q
主要观察舌苔的薄厚、润燥、腐腻、剥落苔等的变化。
' }: E! t+ M+ P0 e2 l 舌苔愈厚腻,表示湿浊愈重。
1 G# p& b& J6 n5 d. i3 E 薄厚苔:透过舌苔能见舌体为薄苔。透过舌苔不见舌体为厚苔。薄苔为疾病初起,厚苔为病情较重。8 F! i3 h4 [: k7 s+ l6 t8 H
润燥苔:舌苔湿润适度为正常苔,苔干、粗糙为燥苔。苔的润燥程度表示体内津液的盈亏情况。若舌红绛而苔润为热盛,舌红而苔燥为湿阻遏制阳气。: I' A9 t; M' h. h) ~
腐腻苔:苔质疏松,颗粒较大,舌边、舌中厚,刮之如豆腐渣样为腐苔。苔质细密颗粒细腻。观察苔的腐腻可知阳气与内湿的程度。腐苔多为食积胃肠或痰浊。腻苔因阳气被遏阻,多见于湿浊、或痰饮证。) [$ M0 `* b# Y$ p8 ^1 w+ G M6 @
剥落苔:舌面本有苔但部分剥落,胃气或胃阴受损。若舌苔骤然退去,光洁如镜者为光剥苔,是胃阴胃气俱损的危重现象。
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! G/ L, G6 K- K) E 5)苔色:
3 C4 ` ^5 k0 _0 D3 E" m- M苔的颜色分为白苔、黄苔、灰黑苔等的变化。; f5 p2 P4 U5 `+ Q
白苔:多主表证、寒证。苔薄白而干,舌尖红者为燥热肺火盛。
; p y! b7 Z' Q3 \( M, r厚白苔主痰湿。
& D( Q6 B; \% ~0 m7 ~ 黄苔:多为热证,从黄的程度辨别热的的轻重。4 ^ p0 j3 q( Z8 O
灰黑苔:苔色为浅黑色是灰苔,深者为黑苔。灰黑苔多为里热重证,越黑病情越重。如苔灰黑而润为阳虚寒、痰湿内阻,苔色灰黑而干为里热证。5 H& t1 @& Y* k4 M) Y* t9 O
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面色萎黄:即黄而光泽,多是脾胃虚弱。而目鲜黄为湿热黄疸(阳黄),暗黄属寒湿黄疸(阴黄)。
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0 |) n$ i+ \: I( b, m* c i/ n形态:
# @4 j$ V3 N" O即观察病人的形体姿态。) K/ `) R9 K" A: ] ?
如形体结实,表明正气充盛。1 c7 o# n& G5 H v
形体虚胖,兼有饮食减少,多是阴虚。 w% B! h4 B; `' j @3 T
浮肿以面部为着,发展急速或兼恶寒怕风,多为风邪外袭,水湿内停(风水)8 g8 V& V* \3 g+ Z
下肢浮肿,面黄食少,腹胀便溏,多属脾虚水肿 - B7 r( z- T) x
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' u' @, Z- ?1 w' o: f0 b' n% ?# q: c' H) w4 Q5 K! `8 b. h/ D8 J
嗜睡:睡意很浓,经常不由自主地入睡。若年高体虚者多属心肾阳虚;肥胖者多伴有腹胀、痰多,为脾虚湿盛,清阳不升所致
* |4 N! a/ ^- b4 n F0 y9 }' ^ 口不渴与渴不多饮:口不渴,不欲饮水多属寒证。口渴喜饮,饮水即吐多属水湿内停于胃。口渴不多饮,且喜热饮多属湿证或虚寒证,且喜冷饮者为属湿热证。' b& f8 U- k% Z3 M1 w4 \1 K
不欲进食与厌食:不想进食或食之无味,食欲低下,为不欲进食。如新病多为伤食或外感发热。久病不欲食则是脾胃虚弱。若厌恶食物,多见于食滞内停,或肝脾湿热。
( Y6 W# B- h! O# t+ e, F/ X 口味:口苦为肝胆有热,口酸有腐味为胃肠积滞,口臭为胃火盛,口淡为胃有湿、或虚证,口甜为脾有湿热,口咸为肾虚; I! E- l( _" H) [$ c2 y
便质异常:排便时肛门有灼热感、下堕感为脾虚气陷。排便不爽为肝郁。便泄不爽有未消化食物,泻后腹痛减多为伤食。若便黄粘滞不爽多为湿热结于大肠。腹痛窘迫,时时欲泻多因湿热内阻,肠道气滞所致,是痢疾病的症状。大便不能自控,多因肾阳虚衰。
7 Z) t! K e% s5 j t, ?+ }) u( N 尿次异常:小便次数增多,尿短赤急迫而数,多为湿热。久病尿清长而频数、夜间尿次增多,属肾阳虚。小便不畅,点滴而出,小便不通一般为湿热或瘀血、砂石阻塞所致,属实证,若因肾阳不足属虚证。
( R# S a: U4 x3 r 排尿感觉异常:排尿痛,急迫、灼热感,多为湿热下注膀胱所致。常见于淋病。小便不能控制,睡中不自主排尿为肾气不固。神志昏迷而失禁属危重证。7 h- k! s2 G$ O: {. P/ T0 v$ p: p
(三)手足汗出:手足心出汗,多属脾胃湿热郁蒸之候。但实热或阴虚阳亢之虚证,也可见手足汗出,辨证时应结合其它症状全面分析。
8 [7 V6 L4 O. ~, P, O 4. 饮食喜热为脾胃虚寒;饮食喜冷为胃有实热;口渴引饮,为里热;口干不欲饮,多为脾虚湿盛;口干咽燥但饮水不多,多为阴虚虚热。
* J/ t/ W$ V& W3 i5 [ 5. 口淡无味为脾虚;口苦为肝胆或心经有热(火);口甜或粘腻为脾有湿热;口酸为伤食、消化不良;口粘为湿困脾胃。: {' t( l5 m& J, F( d
2. 大便稀溏,多为脾胃虚寒;黎明即泻(五更泻),为肾阳不足;水泻为湿重:泻下如喷射状,肛门灼热,为湿热泻。 C/ e6 U3 z2 |) {9 N1 g, ~# x
4. 小便黄而少,为实热;黄赤混浊,尿流不畅或尿痛,为膀胱湿热。
( O' `1 m$ n$ H# e: z" o6 E/ w头痛沉重,如裹如蒙,多为湿困
* |, H* w. M& F' ?4 y1 E腰部冷痛,转侧不利,卧不减轻,遇阴雨则加重者多属寒湿;腰痛伴有热感,拒按或有叩痛,兼见尿痛等症状者多属湿热;
8 R2 {$ }0 h+ c$ z9 l+ P- _ 2. 白带清稀或腥味,多为脾虚湿盛或下焦虚寒;带下色黄而粘稠臭秽,多属湿热;带色灰白恶臭或有血,应注意癌症。9 |3 v3 W. R' N0 W
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